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Bastones de pollo fritos y rellenos

Quienes visitan seguido mi web saben que me encantan las recetas de pollo frito, por ello ahora les traigo otra variante a la cual no podrán resistirse.Bastones de pollo fritos y rellenos

En esta oportunidad te contaré como cocinar bastones de pollo fritos y rellenos, una receta ideal para disfrutar en el fin de semana con una abundante porción de papas fritas, o si prefieres una versión un poco más saludable una rica ensalada mixta.

Acompáñame a descubrir como hacer bastones de pollo crujientes rellenos de queso, veras que es muy sencillo y de seguro te animarás a probarlos.

Ingredientes para hacer bastones de pollo fritos

  • Carne de pollo picada 600 g
  • Queso mozzarela en tiras gruesas 200 g
  • Panceta ahumada 10 fetas
  • Pan rallado y harina en cantidad necesaria
  • Huevos 2
  • Sal, pimienta y ajo en polvo en cantidad necesaria
  • Aceite vegetal para freír 1 litro

Como hacer bastones de pollo fritos

Comenzaremos esta receta de pollo frito condimentando la carne picada de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo, mezclar muy bien con las manos hasta lograr una consistencia homogénea. Reservar.

Envolver cada tira de queso con 2 fetas de panceta ahumada. Repetir esta operación hasta acabar con todos los ingredientes.

Batir ligeramente los huevos y condimentar con sal, pimienta y ajo en polvo.

Pasar cada bastón de queso y panceta por harina y luego por huevo batido.

A continuación cubrir el bastón de queso y panceta con una delgada capa de carne de pollo picada.

Repetir esta operación hasta acabar con todos los ingredientes. Pasar cada bastón de queso, panceta y pollo por harina, huevo batido y pan rallado.

Freír cada uno de los bastones en aceite caliente durante aproximadamente unos cinco minutos, pasado dicho tiempo de cocción retirar sobre papel absorbente y acompañar con ketchup o la salsa que más te guste.

Es importante cocinar los bastones durante al menos cinco minutos, para que la carne del pollo se cocine muy bien y el exterior quede crujiente y dorado.

De este modo habremos preparado unos riquísimos bastones de pollo fritos y rellenos, una forma diferente de preparar pollo frito.

Pollo frito con cereales

Todos estaremos de acuerdo en que el pollo frito es uno de los platos más sabrosos de los que podemos disfrutar…

Pollo frito con cerealesSi concuerdas, quiero compartir contigo una variante interesante para agregar a nuestro listado de recetas de pollo frito.

En esta receta lo que les quiero enseñar es como hacer pollo frito con cereales, una receta fácil, ideal para agasajar a amigos o para disfrutar en un cumpleaños, tanto de niños como de adultos.

¿Te animas a probar éste delicioso pollo frito rebozado con cereales?

Ingredientes para hacer pollo frito con cereales

  • Pechugas de pollo 2 unidades
  • Harina de trigo 300 g
  • Pimentón dulce una cucharadita
  • Mostaza una cucharadita
  • Ajo picado 1 cucharadita
  • Perejil fresco picado 1 cucharadita
  • Azúcar 1 cucharadita
  • Sal 1 cucharadita
  • Pimienta negra a gusto
  • Agua fría en cantidad necesaria
  • Copos de cereales sin azúcar (hojuelas de maíz) 250 g
  • Aceite para freír en cantidad necesaria

Como hacer pollo frito rebozado con cereales

Comenzaremos esta deliciosa receta de pollo crujiente rebozado con copos de maíz preparando el pollo, ya que lo vamos a marinar antes de cocinarlo.

Para ello colocaremos en un recipiente amplio la harina junto con el ajo, el perejil, la pimienta, el pimentón, la mostaza, la sal, y el azúcar, mezclar levemente estos ingredientes y luego incorporar agua poco a poco hasta lograr una especie de crema consistente. Reservar.

Cortar las pechugas de pollo en pequeños cubos, del tamaño de un bocado. Colocar el pollo dentro del preparado realizado en el paso anterior y mezclar hasta que la carne del pollo quede bien cubierta de este preparado.

Tapar el recipiente y llevar a la heladera en donde dejaremos reposar por al menos una hora, esto hará que el pollo absorba todos los sabores de la marinada.

Mientras esperamos que el pollo se marine colocar los copos de maíz o copos de cereales dentro de una bolsa de plástico, cerrar el extremo superior y con ayuda de un palo de amasar moler los copos de maíz para hacerlos un poco más pequeños, no debemos lograr una harina sino que tan sólo debemos romperlos un poco.

Transcurrido el tiempo de la marinada rebosar cada cubo de pollo en las hojuelas de maíz trituradas. Repetir esta operación hasta acabar con todo el pollo.

Cocinar en abundante aceite caliente hasta que este bien dorado y el pollo perfectamente cocido, retirar sobre papel absorbente para quitar el aceite excedente.

Podemos acompañar este delicioso pollo crujiente con cereales con salsa de soja, o con ketchup si hay menores que participarán de la degustación de esta delicia casera.