Bastones de pollo fritos y rellenos

Quienes visitan seguido mi web saben que me encantan las recetas de pollo frito, por ello ahora les traigo otra variante a la cual no podrán resistirse.Bastones de pollo fritos y rellenos

En esta oportunidad te contaré como cocinar bastones de pollo fritos y rellenos, una receta ideal para disfrutar en el fin de semana con una abundante porción de papas fritas, o si prefieres una versión un poco más saludable una rica ensalada mixta.

Acompáñame a descubrir como hacer bastones de pollo crujientes rellenos de queso, veras que es muy sencillo y de seguro te animarás a probarlos.

Ingredientes para hacer bastones de pollo fritos

  • Carne de pollo picada 600 g
  • Queso mozzarela en tiras gruesas 200 g
  • Panceta ahumada 10 fetas
  • Pan rallado y harina en cantidad necesaria
  • Huevos 2
  • Sal, pimienta y ajo en polvo en cantidad necesaria
  • Aceite vegetal para freír 1 litro

Como hacer bastones de pollo fritos

Comenzaremos esta receta de pollo frito condimentando la carne picada de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo, mezclar muy bien con las manos hasta lograr una consistencia homogénea. Reservar.

Envolver cada tira de queso con 2 fetas de panceta ahumada. Repetir esta operación hasta acabar con todos los ingredientes.

Batir ligeramente los huevos y condimentar con sal, pimienta y ajo en polvo.

Pasar cada bastón de queso y panceta por harina y luego por huevo batido.

A continuación cubrir el bastón de queso y panceta con una delgada capa de carne de pollo picada.

Repetir esta operación hasta acabar con todos los ingredientes. Pasar cada bastón de queso, panceta y pollo por harina, huevo batido y pan rallado.

Freír cada uno de los bastones en aceite caliente durante aproximadamente unos cinco minutos, pasado dicho tiempo de cocción retirar sobre papel absorbente y acompañar con ketchup o la salsa que más te guste.

Es importante cocinar los bastones durante al menos cinco minutos, para que la carne del pollo se cocine muy bien y el exterior quede crujiente y dorado.

De este modo habremos preparado unos riquísimos bastones de pollo fritos y rellenos, una forma diferente de preparar pollo frito.

Pollo frito estilo japonés

En esta oportunidad en recetas de pollo te vamos a enseñar como hacer pollo frito estilo japonés.

Pollo frito estilo japonésEsta es una receta de pollo muy rica, con ella obtendrás un pollo frito empanado, con el sabor típico de la comida japonesa.

Esta receta de pollo frito estilo japonés te permitirá conseguir un pollo con una textura muy especial y un sabor oriental muy agradable.

Ingredientes para hacer pollo frito estilo japonés

  • Pechugas de pollo 2
  • Sake 3 cucharadas
  • Azúcar 2 cucharaditas
  • Salsa de soja 1 cucharada sopera
  • Ajo 2 dientes
  • Jengibre en polvo media cucharadita
  • Yemas de huevo 3
  • Maicena y harina de trigo en cantidad necesaria
  • Aceite neutro para freír en cantidad necesaria

Como hacer pollo frito estilo japonés

Comenzaremos esta receta de pollo cortando las pechugas en cubos de tamaños parejos.Como hacer pollo frito estilo japonés

Colocar el pollo en un recipiente y agregar allí el ajo previamente picado bien fino.

Condimentar con sal y pimienta, jengibre en polvo, azúcar, sake, y salsa de soja.

Mezclar muy bien todos estos ingredientes. Incorporar también dos yemas de huevo.
Dejar esta preparación en la heladera por aproximadamente dos horas, para que así la carne de pollo absorba todos los sabores que le adicionamos.

Transcurrido el tiempo de marinado vamos a agregar poco a poco harina de trigo y maicena, mezclando los trozos de pollo con las manos. Este punto es muy importante, debemos lograr que se forme una capa muy fina sobre el pollo, para que luego la fritura sea agradable.

Si incorporamos demasiada cantidad de harina obtendremos un empanado muy grueso y desagradable.

El último paso de esta receta es freír el pollo en abundante aceite caliente.

Escurrir sobre papel absorbente y consumir el pollo frito estilo japonés cuando aún este caliente.