Tengo ganas de sorprender a mi familia con una deliciosa receta de pollo frito, y por ello voy a preparar esta receta, que me ha dado muy buenos resultados y siempre que la preparo todos la disfrutamos mucho.

Si tienes ganas de comer pollo frito con vegetales en salsa tienes que probar esta receta, te la voy  a explicar en pocos pasos y de seguro te va a tentar!

Acompáñame a conocer cuales son los ingredientes que necesitamos para preparar este delicioso pollo frito con vegetales, son muy comunes y de seguro ya los tienes en casa.

Ingredientes para hacer pollo frito con vegetales en salsa

• Carne de pollo sin piel cortada en trocitos 2 tazas
• Almidón de maíz 1 taza
• Huevos 2
• Aceite para freír en cantidad necesaria
• Pimiento rojo media unidad
• Pimiento verde media unidad
• Cebolla blanca 1 grande
• Zanahoria 1
• Ajo 1 diente
• Ketchup 5 cucharadas
• Salsa de soja 2 cucharadas
• Azúcar 2 cucharadas
• Sal y pimienta a gusto

Como hacer pollo frito con vegetales

Lo primero que vamos a hacer será lavar muy bien todos los vegetales y cortarlos en cubos de tamaño parejo, reservar.

En un recipiente amplio colocar la carne de pollo y condimentarla con sal y pimienta a gusto, mezclar con las manos para que los condimentos lleguen a cada trocito de pollo.

Luego agregar el almidón de maíz y mezclar muy bien el pollo para que se cubra con él. Reservar.

En otro recipiente batir los huevos ligeramente con una pizca de sal y pimienta.

Pasar el pollo por el huevo batido y de inmediato freír en abundante aceite vegetal hasta dorar. Retirar sobre papel absorbente y reservar.

Mientras cocinamos el pollo saltear en una sartén los vegetales cortados anteriormente con una pizca de aceite, sal y pimienta, los vegetales deben quedar algo crujientes por ello es importante que los cocines a fuego fuerte y durante tan sólo algunos minutos.

Cuando los vegetales tengan el punto que te gusta, incorporar en la sartén la salsa de soja, el azúcar, el ketchup y un chorrito de agua para hacer una salsa ligera. Por último agrega el pollo frito y mezclar muy bien.

Así de sencillo es como preparamos este delicioso pollo frito con vegetales en salsa, espero pruebes esta receta, no te vas arrepentir.