Pechugas de pollo rellenas con jamón serrano y queso

En esta receta de Pollo quiero compartir con ustedes una delicia: Aprenderemos paso a paso como hacer pechugas de pollo rellenas con jamón serrano y queso.

Pechugas de pollo rellenas con jamón serrano y quesoPero aún hay más: también prepararemos una deliciosa salsa liviana y sabrosa para acompañar este apetitoso y noble plato principal en base a pollo.

Con las cantidades que compartimos a continuación obtendremos dos porciones generosas de esta receta de pechugas de pollo con jamón y queso.

Si tienes más comensales, multiplica la lista para llegar a la cifra correcta.

Ingredientes para hacer pechugas de pollo rellenas con queso y jamón

  • Pechugas de pollo 2 unidades grandes
  • Ajos 6 dientes
  • Jamón serrano 4 fetas grandes
  • Tomates secos 1 taza
  • Queso de untar saborizados con finas hierbas en cantidad necesaria
  • Vino blanco medio vaso
  • Perejil fresco picado a gusto
  • Hojas de albahaca fresca 8 unidades
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta negra

Como hacer pechugas de pollo con jamón serrano y queso

Esta deliciosa receta de pollo fácil de preparar comienza pre calentando el horno a 180°, para que al momento de tener listas las pechugas el horno este en la temperatura indicada.

Primero, cortaremos las pechugas hasta abrirlas por completo para formar bifes de gran tamaño y un espesor de aproximadamente medio centímetro.

A continuación condimentar con pimienta negra recién molida y una pizca de sal, luego untar con el queso y colocar las hojas de albahaca fresca sobre el queso.

Luego agregaremos a la preparación las fetas de jamón serrano y por último los tomates secos picados junto con los ajos, también picados.

Pechugas de pollo rellenas con jamón serranoEnrollar las pechugas y sujetar con palillos de madera, agregar pimienta negra en la cara exterior de las pechugas arrolladas.

Colocar ambas ambas pechugas rellenas sobre una bandeja apta para horno con una pizca de aceite de oliva, llevar al horno y cocinar durante aproximadamente unos 15 minutos.

En este punto agregaremos medio vaso de vino blanco y volveremos la preparación al horno para que se evapore el alcohol y las pechugas terminen de cocinarse de manera pareja.

Al salir del horno agregar una pizca de perejil fresco picado.

Así de sencillo es como podemos preparar en casa unas deliciosas pechugas con jamón serrano, tomates secos y un delicioso queso untable.

Receta con pollo para cumpleaños de niños

Si buscabas una receta de pollo para cumpleaños de niños que sea divertida y fácil de preparar de seguro te va a gustar ésta preparación, la cual explicaremos paso a paso detalladamente.Receta con pollo para cumpleaños de niños

Crearemos unas pequeñas bolitas de pollo y queso, que luego dispondremos en palillos de madera a modo de chupetines o divertidas piruletas.

Los más pequeños disfrutarán mucho de ésta receta con pollo:

Además de ser deliciosa nos dará la posibilidad de preparar un snack saludable para cumpleaños de niños y porque no también para cumpleaños de 15 o -bueno, vale- de adultos.

Ingredientes para hacer bolitas de pollo y queso

  • Carne de pollo 400 grs
  • Queso rallado 180 grs
  • Huevos 2
  • Harina 3 cucharadas
  • Pan rallado en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta molida a gusto
  • Aceite de oliva para freír en cantidad necesaria

Como hacer bolitas de pollo y queso para cumpleaños

Comenzaremos a preparar ésta receta de pollo fácil para cumpleaños infantiles procesando la carne de pollo (sin piel ni grasa) hasta obtener una pasta homogénea.

Luego vamos a incorporar los huevos, el queso rallado, la sal y la pimienta.

Mezclar muy bien todos los ingredientes hasta obtener una pasta firme, en caso de ser necesario puedes incorporar unas cucharadas de harina de trigo para que la preparación se sostenga mejor.

Realizar pequeñas bolitas con la preparación y luego rebozarlas en pan rallado.

Cuando tengamos todas las bolitas de pollo listas calentar abundante aceite de oliva en una cacerola para freírlas hasta que estén bien doradas y perfectamente cocidas en su interior.

Ten cuidado de no sobrecalentar el aceite para que no se queme, lo ideal es una temperatura media para la cocción.

Retirar sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite, luego pincharlas en palitos de madera.
Una manera divertida de presentar éste aperitivo para cumpleaños es colocarlas dentro de vasos altos con sal gruesa o sobre formas construidas en telgopor.

También puedes pinchar más de una bolita por palillo, o intercalarlas con tomatitos cherry.

Caprichos de pollo con jamón y queso

Hoy vamos a preparar un plato que en algunos lados es conocido como capricho de pollo, pero también puede ser conocido como milanesa de pollo. Los caprichitos de pollo están rellenos de  jamón y queso fundido y son rebozados en pan rallado, por eso gustan tanto a los niños. Sin mas preambulos vamos a nuestra receta de pollo del día de hoy.

Preparación de los caprichos de pollo con jamón y queso

capricho de pollo

Para preparar el capricho de pollo necesitamos cortar las pechugas en finos churrascos. Tomamos un churrascho de pollo y le colocamos encima una rodaja de jamón y una de queso, y luego tapamos con otro churrasco de pollo, formando así una especie de sandwich, donde el pollo hace las veces del pan.

El rebozado será el clásico de harina, huevo y pan rallado. Preparamos tres platos, uno con harina de trigo, otro con dos huevos ligeramente batidos y otro con pan rallado. Pasamos nuestros “sandwiches” de pollo ya montados por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado. Los vamos pasando a un plato para retirar el exceso de pan rallado y reservamos.

Ponemos una sartén con abundante aceite y dejamos que se caliente. Añadimos nuestros caprichos de pollo y dejamos que se frían hasta que estén dorados y crujientes por ambas partes. Podemos servir con cualquier salsa, patatas fritas o una ensalada.

Ingredientes para preparar los caprichos de pollo

  • Pechugas de pollo
  • Jamón de York
  • Queso (mejor si se funde)
  • Harina de trigo
  • Aceite de oliva
  • Pan rallado
  • Huevo

Esperamos preparen ésta rica receta de caprichos de pollo y nos cuenten que tal les ha quedado.