Receta de pollo estilo pastor

Si tienes ganas de comer una receta de pollo sabrosa y que sea sencilla de hacer, de seguro te resultará atractiva ésta receta de pollo estilo pastor.receta-de-pollo-estilo-pastor

Con pocos ingredientes podrás hacer esta receta de pollo muy aromática, que resulta ideal para acompañar arroz blanco o preparar con ella unos ricos tacos de pollo al estilo pastor.

¡Acompáñame en esta aventura culinaria donde lograremos un plato memorable!

Pollo al estilo pastor ingredientes

  • Muslos de pollo
  • Cebolla 1
  • Vinagre 100 cm³
  • Jugo de ananá – piña una taza
  • Chiles guajillos 3
  • Chiles anchos 2
  • Dientes de ajo 2
  • Tomates 2
  • Clavos de olor 2
  • Comino 1 cucharadita
  • Perejil fresco a gusto
  • Sal y pimienta en cantidad necesaria

Como hacer muslos de pollo al estilo pastor

Es muy fácil preparar esta receta de pollo: Sólo debes tener en cuenta que necesitaremos una licuadora para preparar la salsa en la cual vamos a adobar y cocinar el pollo.

Dentro del vaso de una licuadora colocamos el jugo de ananá, los dientes de ajo pelados, la cebolla picada en trozos grandes, los chiles (sin semillas), los tomates en cuartos, el comino y el vinagre.

Procesar durante algunos instantes hasta obtener una salsa de consistencia homogénea y levemente espesa.

En un recipiente hermético colocar el pollo y cubrirlo con la salsa preparada en el paso anterior, llevar el pollo a la heladera y dejarlo reposar por al menos unas tres horas para que se adobe muy bien.

Transcurrido dicho tiempo colocar el pollo y la salsa en una bandeja de horno, cocinar a fuego medio por aproximadamente unos 45 minutos, ese tiempo será suficiente para que el pollo se cocine perfectamente sin llegar a secarse.

Sólo restará servir este delicioso pollo al estilo pastor con perejil fresco picado a gusto.

Recuerda que puedes acompañar este plato sabroso de pollo con arroz blanco y ananá fresco, te aseguro que la combinación de sabores y texturas es irresistible.

Cazuela de pollo y mondongo

No es del todo común hallar lindas recetas de pollo y mondongo

Cazuela de pollo y mondongoPara aportar en este rubro de recetas de pollo ideales para el invierno, les dejo la receta que preparo en casa y que es un éxito: Cazuela de pollo con mondongo.

Esta cazuela de pollo es sencilla de preparar, es de esas recetas de pollo en salsa que podemos tener preparada con antelación, para solo tener que calentar al regresar del trabajo.

Los invito a conocer los secretos de éste plato con pollo y mondongo económico y delicioso!

Receta de cazuela de pollo con mondongo

  • Cebolla blanca 2 unidades
  • Dientes de ajo 2
  • Puré de tomates 1 taza
  • Pimiento morrón rojo media unidad
  • Mondongo en tiras pequeñas 1 taza
  • Carne de pollo en trocitos sin piel 1 taza
  • Caldo de pollo en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite vegetal 3 cucharadas
  • Queso rallado y albahaca fresca a gusto

Como hacer guiso de pollo y mondongo

Para preparar esta cazuela de mondongo y pollo necesitaremos tener precocido el mondongo, puesto que es una carne que necesita de una cocción larga para obtener un producto tierno y apetitoso.

El primer paso de este guiso de pollo y mondongo será saltear la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento picados pequeños en aceite neutro hasta transparentar.

Obtenido dicho punto incorporar la carne de pollo y continuar la cocción durante unos tres o cuatro minutos, lo que queremos es sellar levemente el pollo para intensificar su sabor.

A continuación agregar el puré de tomates, el mondongo cortado en tiritas pequeñas y condimentar con sal y pimienta a gusto.

Cocinar a fuego medio agregando caldo de pollo en caso de ser necesario durante aproximadamente unos 30 minutos.

Transcurrido dicho tiempo estaremos en condiciones de disfrutar de este delicioso preparado de pollo y mondongo, solo restará espolvorear queso rallado en la superficie y acompañar con hojas de albahaca fresca.

Espero hayas disfrutado de esta deliciosa y sencilla receta de pollo con mondongo en salsa de tomate.