receta de pollo fácil | Recetas de Pollo

Humita con pollo

Hoy me decidí a preparar humita con pollo en casa, y -como siempre- quiero compartir esta receta de pollo con todos mis queridos lectores.

Les voy a enseñar una receta un poquito diferente, ya que haremos humita con pollo en chala, una deliciosa receta que podremos compartir junto a toda nuestra familia.

Los invito a descubrir que necesitamos para preparar esta receta de humita con pollo, les aseguro que no se van a arrepentir del resultado!

Ingredientes para hacer humita con pollo

Choclos 12 unidades
Queso cremoso cuatro daditos por humita
Pechuga de pollo 1
Cebolla blanca 2
Morrón rojo 1
Manteca y aceite vegetal en cantidad necesaria
Leche 2 cucharadas
Ají molido dos cucharaditas
Sal y pimienta a gusto

Como hacer humita con pollo en chala

Con estas cantidades obtendremos una docena de humitas.

El primer para preparar en casa esta deliciosa receta paso será pelar muy bien los choclos para luego rallarlos por completo con un rallador grueso.

En una sartén colocar una cucharadita de manteca y una pizca de aceite vegetal, saltear allí las cebollas y el pimiento picados pequeños hasta transparentar.

Agregar a este preparado el ají y la pechuga de pollo previamente hervida y desmenuzada, mezclar muy bien y reservar.

Agregar a los choclos rallados la leche, una pizca de sal y pimienta a gusto, mezclar muy bien para lograr una mezcla untuosa.

Colocar las chalas de los choclos en cruz y colocar una porción del preparado del paso anterior, rellenar el centro con el salteado de pollo y vegetales, y agregar queso cremoso a gusto.

Tapar con otra porción del preparado de choclos y cerrar la humita, sujetando las chalas con una tira de chala, para que el paquetito quede bien cerrado durante la cocción.

Repetir esta operación hasta acabar con ambos preparados.

Cocinar en agua con sal por aproximadamente unos 15 a 20 minutos. Terminada la cocción podremos disfrutar de unas deliciosas humitas caseras con relleno de pollo.

Espero te gusten tanto como a mi y a mi familia estas humitas de pollo.

¿Se puede cocinar pollo en microondas?

Después de haber compartido con ustedes muchas recetas de pollo diferentes, algunos aún continúan preguntándose

¿Se puede cocinar pollo en microondas?

Es por ello que en esta nota no sólo voy a mostrarte una receta de pollo en microondas, sino que también te voy a contar algunos secretos para que cocinar pollo en microondas te sea muy sencillo y satisfactorio.

Tips para cocinar pollo en microondas

Cocinar pollo en microondas supone una tarea muy sencilla, si elegimos los recipientes adecuados para hacerlo, es recomendable utilizar fuentes de vidrio aptas para microondas y bolsas especiales para este tipo de electrodomésticos, que nos ayudarán a no ensuciar el interior del microondas.
Es igualmente importante, descongelar por completo la carne de pollo, antes de cocinarla en el microondas, para obtener un buen resultado.
Si quieres aportarle sabor al pollo cocinado en microondas, puedes untarlo con manteca o aceite de oliva, y adicionar condimentos como pimentón, romero, ajo, o cualquier otra hierba aromática que perfume la carne durante la cocción.
Es preferible colocar la piel hacia arriba, y la carne hacia la parte de abajo, cuando acomodamos las presas de pollo en la bandeja, aunque a mitad de cocción también giraremos las presas para lograr una cocción pareja.

Receta fácil de pollo en microondas

Muslos de pollo 4
Papas 3
Cebolla 1
Limón 1
Aceite de oliva, sal, pimienta y perejil en cantidad necesaria

El primer paso será pelar las papas y cortarlas en rodajas finas, cortar también en rodajas las cebollas.

En una bandeja apta para microondas colocar un chorrito de aceite de oliva y colocar los vegetales en la parte baja de la bandeja, agregar los muslos de pollo y condimentar con limón, sal y pimienta a gusto.

Colocar la bandeja en el horno de microondas con tapa y cocinar a potencia máxima durante seis minutos.

Retirar la bandeja del microondas y girar las presas de pollo, en caso de ser necesario agregar una pizca extra de aceite de oliva. Cocinar a potencia máxima por seis a ocho minutos más.

Así habremos conseguido un delicioso pollo al microondas con verduras. Tras terminar la cocción agregar perejil picado a gusto.

Ten en cuenta que el tiempo de cocción en microondas es estimativo, ya que la potencia varía de un aparato a otro, por ello conviene que corrobores el punto de cocción de tus ingredientes, y agregues tiempo de cocción extra si es que lo necesitan.

Bocaditos de pollo en masa philo

Les propongo rescatar del baúl de los recuerdos una receta de pollo que llevo tiempo sin preparar, pero tras haberme acordado de ella no he podido resistir los deseos de volver a prepararla.

En esta ocasión los que quiero compartir con ustedes es una receta de bocaditos de pollo en masa philo, una delicia delicada, fácil de preparar y con una textura diferente a todas aquellas que probamos a diario.

Los invito a descubrir cuáles son los ingredientes que necesitamos para preparar estos riquísimos y crujientes bocaditos de pollo envueltos en masa philo.

Ingredientes para hacer bocaditos de pollo con masa philo

Manteca derretida 50 g
Masa philo 3 láminas

Para el relleno:

Pechugas de pollo
Cebolla blanca 1
Huevo duro 1
Curry, sal y pimienta a gusto
Aceite vegetal en cantidad necesaria

Como hacer bocaditos de pollo con masa philo

Mientras preparamos el relleno para nuestros bocaditos crujientes pondremos a hervir el huevo, para hacer un huevo duro, si no sabes hacerlo debes colocarlo en agua hirviendo y dejarlo cocinar por 10 minutos.

Luego lo retiras, lo dejas enfriar y le quitas toda la cáscara.

Para el relleno colocar en una cacerola una pizca de aceite y saltear allí la cebolla picada pequeña con una pizca de sal y pimienta hasta transparentar.

Alcanzado dicho punto incorporar la pechuga picada bien pequeña sin piel y sin grasa, cocinar hasta que la carne este perfectamente cocida. Condimentar con curry a gusto.

Dejar enfriar el relleno y luego agregar el huevo duro picado.

Tomar una lámina de masa philo y untarla con manteca, colocar encima otra capa, repetir el untado con manteca y colocar por último la tercera masa.

Cortar tiras horizontales y colocar una porción del preparado en un extremo, luego empezar a doblar con cuidado para formar triángulos tal y como lo muestra la imagen.

Colocar los paquetitos en una bandeja de horno con papel manteca y pincelar la superficie con un poco de manteca extra.

Cocinar en horno a temperatura media (180 °C) durante aproximadamente unos 15 minutos, hasta que veamos que la masa adquiere un delicioso tono dorado y crujiente.

Tan solo restará disfrutar de éstos deliciosos bocaditos de pollo crujientes con masa philo.