receta de tarta de pollo | Recetas de Pollo

Receta tarta de pollo y zapallo

Les traigo aquí una receta de tarta de pollo y zapallo tan fácil de hacer que no pueden dejar de probarla.

Cocinar en casa esta tarta de zapallo y pollo sólo les llevará unos pocos minutos, por lo que la considero ideal para prepararla entre semana cuando el tiempo no nos sobra y debemos aprovecharlo al máximo.

Acompáñenme a descubrir de qué modo preparo yo esta tarta fácil de zapallo y pollo.

Ingredientes para hacer tarta de pollo y zapallo

Carne de pollo sin huesos y sin piel 1 taza grande
Zapallo 350 g
Cebolla blanca 1
Cebolla de verdeo 1
Ajo 2 dientes
Queso crema 3 cucharadas grandes
Huevo 1
Queso rallado 2 cucharadas
Masa de tarta o pascualina 1 disco
Sal y pimienta a gusto
Aceite de oliva 2 cucharadas

Receta de tarta de pollo y zapallo fácil paso a paso

Como en todas las tartas lo primero que vamos a preparar es el relleno y para ello vamos a colocar el aceite de oliva en una cacerola amplia.

Cuando la cacerola esté caliente saltear allí la cebolla blanca, la cebolla de verdeo y el ajo picados finamente. Agregar una pizca de sal y pimienta para ayudar a sudar a los vegetales.

Cuando los vegetales estén transparentes incorporar la carne de pollo cortada en trocitos pequeños y cocinar durante unos ocho minutos a fuego fuerte.

Por último incorporar el zapallo rallado y cocinar durante otros 8 a 10 minutos, lo que buscamos es que el zapallo pierda algo de turgencia.

Si lo crees necesario puedes incorporar una pizca de agua para ayudar al proceso, pero recuerda que necesitamos de un relleno bastante seco, por lo que por lo general la humedad del zapallo fresco suele ser suficiente. Retirar del fuego y dejar templar.

Forrar una tartera con la masa de pascualina.

Incorporar al relleno preparado en el primer paso el queso crema, el queso rallado y el huevo ligeramente batido, mezclar muy bien y rellenar la tarta.

Llevar la tarta de pollo y zapallo a un horno precalentado durante unos 20 a 25 minutos a fuego medio, hasta que la masa esté perfectamente cocida y el relleno firme.

Así es como preparo yo esta deliciosa y rápida tarta de zapallo y pollo fácil, espero te animes a probarla y te guste tanto como a mi.

Tarta de pollo y chauchas

Hoy me dieron muchas ganas de preparar una tarta de pollo y chauchas, una receta ideal para compartir en familia, en un día nublado como este.

Te voy a enseñar no sólo a preparar el relleno de esta receta de tarta de pollo y chauchas verdes, sino que también te enseñaré a preparar una deliciosa masa de tarta integral casera.

Acompáñame a descubrir cuales son los ingredientes que necesitamos para hacer esta tarta saludable de pollo y chauchas, te sorprenderás de lo deliciosa que queda.

Ingredientes para hacer tarta de pollo y chauchas

Para la masa:

Harina de trigo una taza de té
Salvado de trigo 2 cucharadas
Salvado de avena 1 cucharada
Aceite de oliva 1 cucharada
Polvo de hornear una cucharadita
Sal 1 cucharadita

Para el relleno:

Chauchas verdes 250 g
Carne de pollo cocida y desmenuzada 1 taza
Blanco de puerro 1
Cebolla blanca 1
Huevos 2
Queso crema 2 cucharadas
Queso rallado a gusto
Aceite, sal y pimienta en cantidad necesaria

Como hacer tarta de pollo y chauchas

Para esta receta comenzaremos preparando la masa, para ello en un recipiente amplio colocar la harina, el salvado de trigo y de avena, el polvo de hornear y la sal, mezclar en seco para unificar los ingredientes.

Agregar el aceite y agua fría en cantidad necesaria, tomar la masa desde el centro hacia afuera hasta lograr un bollo firme.

Tapar y dejar descansar.

En una pequeña cacerola hervir durante algunos minutos las chauchas verdes, para que pierdan algo de rigidez.

Escurrir y dejar enfriar.

En una sartén saltear el puerro y la cebolla con una pizca de aceite de oliva, condimentar con sal y pimienta y cocinar hasta transparentar.

En un bowl mezclar la carne de pollo cocida y desmenuzada con el salteado del paso anterior y las chauchas picadas en trocitos parejos, agregar una pizca extra de sal y pimienta e incorporar los huevos levemente batidos junto con el queso crema, mezclar muy bien todos estos ingredientes y reservar.

Estirar la masa preparada en el primer paso y forrar una tartera previamente aceitada y enharinada, cocinar en horno a temperatura media hasta medio punto, retirar del horno y rellenar con la mezcla preparada en el paso anterior, llevar nuevamente al horno y cocinar hasta que el relleno cuaje.

Al retirar del horno agregar queso rallado a gusto.

Espero te guste tanto como mi esta deliciosa y sencilla receta de tarta de pollo y chauchas verdes.

Pascualina de pollo y espinaca

Llevo tiempo sin preparar recetas de pollo con verduras de hoja verde y por ello he decidido recuperar una receta que mi mamá me preparaba a menudo cuando era pequeña y que me gustaba mucho: pascualina de pollo y espinaca.

A pesar de que parece una receta de pollo con espinaca muy común y conocida, algunos aún no la han descubierto ni probado.

Si tu eres de esos, no sabes de la delicia que te estás perdiendo.

Además esta tarta de pollo y espinaca no sólo es rica, sino que también es económica y muy saludable.

Acompáñame a descubrir cómo preparar una pascualina de pollo y espinaca deliciosa.

Ingredientes para hacer pascualina de pollo y espinaca

Tapas de pascualina 2
Espinacas un atado
Carne de pollo 1 taza
Cebolla 1
Cebolla de verdeo 1
Queso crema 3 cucharadas
Huevos duros 3
Queso cremoso a gusto
Huevo para pincelar
Sal y pimienta en cantidad necesaria
Aceite de oliva 2 cucharadas

Receta de pascualina de pollo y espinaca

En una cacerola colocar el aceite de oliva y saltear allí las cebollas finamente picadas, agregar una pizca de sal y pimienta a gusto.

Cocinar hasta transparentar. Incorporar luego las hojas de espinaca muy bien lavadas y escurridas.

Cocinar durante algunos instantes, moviendo la preparación para que las hojas de espinaca pierdan de rigidez, pero conserven su color y todo su sabor.

Retirar del fuego y reservar.

Picar la carne de pollo cocida, podemos utilizar pollo asado, pollo hervido o pollo sobrado del día anterior. Si no tienes, tan sólo debes cocinar el pollo en un poco de caldo de verduras o gallina.

Incorporar la carne de pollo picada al salteado de vegetales, y agregar también el queso crema, mezclar muy bien hasta lograr una consistencia homogénea. Dejar enfriar.

En una tartera colocar uno de los discos de pascualina, colocar el relleno preparado en el paso anterior, agregar los huevos duros cortados en mitades y por último incorporar a gusto queso cremoso.

Humedecer ligeramente los bordes de la pascualina y cubrir con el disco restante. Presionar muy bien los bordes y realizar un repulgue.

Pinchar la superficie de la pascualina y pintar con huevo batido. Cocinar en horno a temperatura media hasta dorar.

Así es como preparamos una riquísima y saludable pascualina de pollo y espinacas en casa, espero tú y los tuyos disfruten de esta deliciosa receta.