Sándwich de pollo en pan de leche

Adoro comer un sándwich de pollo, y que mejor si preparamos nosotros mismos el pan y le damos ese toque casero irresistible.

Sándwich de pollo en pan de lecheSi te apuntas a esta receta de sándwich casero de pollo, te invito a descubrir todos los secretos para lograr un esponjoso y delicioso pan.

Acompáñame a descubrir todos los ingredientes y pasos que debes seguir para preparar este riquísimo sándwich de pollo en pan de leche, te aseguró que no te vas arrepentir del resultado.

Ingredientes para hacer sándwich de pollo con pan de leche

Para el pan:

  • Harina 000 300 g
  • Levadura fresca 15 g
  • Azúcar 50 g
  • Huevo uno
  • Leche entera 125 cm³
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Sal 1 cucharadita

Para el relleno:

  • Pechuga de pollo 1
  • Aceite de oliva 1 cucharada
  • Sal, pimienta y ajo en polvo una pizca
  • Lechuga, tomate y pepino a gusto

Como hacer sándwich de pollo en pan de leche

Lo primero que haremos será colocar en un pequeño recipiente la levadura fresca junto con una cucharada de azúcar y una cucharada de harina, para disolver luego todo esto con la leche tibia.

Dejar reposar hasta que espume.

En otro recipiente colocar el resto de la harina, el azúcar, el aceite de oliva, la sal, el huevo, e incorporar en el centro la espuma del paso anterior, tomar la masa con las manos y amasar durante unos cinco minutos.

Tapar la masa y dejar reposar hasta que duplique su volumen.

Transcurrido dicho tiempo amasar unos instantes nuevamente la masa para quitarle todo el gas, cortar los panes de la forma deseada con un grosor de aproximadamente 1 cm.

Disponer sobre placas de horno aceitadas y dejar leudar nuevamente, pincelar la superficie con leche o huevo batido para que adquiera ese tentador tono dorado.

Cocinar en horno a temperatura media por unos 25-30 minutos o hasta que
al introducirle un cuchillo en el mismo salga limpio.

Mientras cocinar la pechuga de pollo en una sartén con una pizca de aceite de oliva, sal, pimienta y ajo en polvo hasta dorar.

Abrir los panes tibios por la mitad y rellenar con la carne de pollo, lechuga, tomate, pepino y queso crema a gusto.

Anímate a probar esta receta de sándwich con pan de leche, te aseguro que no te vas arrepentir.

Pollo con chorizo

Te traigo una receta de pollo con chorizo que te va a encantar.

Receta de Pollo con chorizo

A mi no se me hubiera ocurrido nunca mezclar carne de pollo con chorizo de cerdo, pero mi amiga Estela me pasó esta receta y el fin de semana fue un completo éxito en mi mesa familiar.

Te invito a que descubras esta combinación de sabores tan interesante y prepares esta sencilla receta de pechugas de pollo en salsa de chorizo.

Ingredientes para hacer pollo en salsa de chorizo

  • Pechugas de pollo 3
  • Chorizos de cerdo 2
  • Cebolla 1
  • Ajos 2 dientes
  • Puré de tomates 2 tazas
  • Aceite vegetal en cantidad necesaria
  • Sal, pimienta y perejil picado a gusto

Como hacer pechugas de pollo en salsa de chorizo

Lo primero que haremos será quitarle la piel a las pechugas de pollo para cortarlas en bifes de un grosor mediano, salpimentar y reservar.

En una cacerola sofreír la cebolla y los dientes de ajo picados pequeños hasta que estén transparentes, condimentar con sal y pimienta a gusto.

Una vez alcanzado dicho punto en los vegetales incorporar los dos chorizos cortados en rodajas grandes y saltear durante unos pocos minutos, esto intensificará el sabor de la preparación.

Los dos ingredientes que colocaremos a continuación son el puré de tomates, que puede ser fresco o de caja, y las pechugas de pollo, tapar la cacerola y cocinar a fuego medio durante aproximadamente unos 30 minutos.

Para evitar que el chorizo se desarme durante la cocción es necesario revolver la preparación de manera cuidadosa, esto conservará la forma tan apetecible de las rodajas de chorizo.

Nosotros acompañamos esta delicia con un puré de papas, pero tú puedes acompañarlo con la guarnición que más te guste.

Si nunca habías pensado en combinar chorizos y pollo anímate a probar esta deliciosa receta llena de sabores intensos, te sorprenderás gratamente con sus aromas y sabores.

Si te pareció interesante ésta combinación de sabores mira esta receta de pollo relleno con chorizo

Humita con pollo

Hoy me decidí a preparar humita con pollo en casa, y -como siempre- quiero compartir esta receta de pollo con todos mis queridos lectores.

Receta de Humita con polloLes voy a enseñar una receta un poquito diferente, ya que haremos humita con pollo en chala, una deliciosa receta que podremos compartir junto a toda nuestra familia.

Los invito a descubrir que necesitamos para preparar esta receta de humita con pollo, les aseguro que no se van a arrepentir del resultado!

Ingredientes para hacer humita con pollo

  • Choclos 12 unidades
  • Queso cremoso cuatro daditos por humita
  • Pechuga de pollo 1
  • Cebolla blanca 2
  • Morrón rojo 1
  • Manteca y aceite vegetal en cantidad necesaria
  • Leche 2 cucharadas
  • Ají molido dos cucharaditas
  • Sal y pimienta a gusto

Como hacer humita con pollo  en chala

Con estas cantidades obtendremos una docena de humitas.

El primer para preparar en casa esta deliciosa receta paso será pelar muy bien los choclos para luego rallarlos por completo con un rallador grueso.

En una sartén colocar una cucharadita de manteca y una pizca de aceite vegetal, saltear allí las cebollas y el pimiento picados pequeños hasta transparentar.

Agregar a este preparado el ají y la pechuga de pollo previamente hervida y desmenuzada, mezclar muy bien y reservar.

Agregar a los choclos rallados la leche, una pizca de sal y pimienta a gusto, mezclar muy bien para lograr una mezcla untuosa.

Colocar las chalas de los choclos en cruz y colocar una porción del preparado del paso anterior, rellenar el centro con el salteado de pollo y vegetales, y agregar queso cremoso a gusto.

Tapar con otra porción del preparado de choclos y cerrar la humita, sujetando las chalas con una tira de chala, para que el paquetito quede bien cerrado durante la cocción.

Repetir esta operación hasta acabar con ambos preparados.

Cocinar en agua con sal por aproximadamente unos 15 a 20 minutos. Terminada la cocción podremos disfrutar de unas deliciosas humitas caseras con relleno de pollo.

Espero te gusten tanto como a mi y a mi familia estas humitas de pollo.