Gelatina de pollo

Dentro de nuestras recetas de pollo saludables no podía faltar una deliciosa gelatina de pollo:

Gelatina de polloEsta receta de pollo en realidad no contiene gelatina, sino que será el mismo pollo el encargado de “sostener” la preparación.

¿Por qué decimos que se trata de una receta de pollo sana? Bueno, lo afirmamos porque se trata de una preparación de bajo contenido graso, con mucha proteína y todos los nutrientes de los vegetales.

¿Te animas a probar ésta deliciosa receta de gelatina de pollo y vegetales? Espero que si!

Ingredientes para hacer gelatina de pollo con vegetales

  • Pechuga de pollo 1
  • Crema de leche light 2 cucharadas
  • Clara de huevo 1
  • Zanahoria 1
  • Hojas de espinaca grandes 8 unidades
  • Sal y pimienta a gusto
  • Salsa de soja para acompañar en cantidad necesaria

Como hacer gelatina de pollo sabrosa

El primer paso de esta receta de pollo nutritiva y saludable será cortar la pechuga en cubos para luego colocarla dentro de una procesadora y agregar la crema de leche bajas calorías, la clara de huevo, sal y una pizca de pimienta negra recién molida.

Procesar hasta obtener una pasta homogénea y de consistencia firme.

Agregar la zanahoria cortada en pequeños cubitos y mezclar muy bien. Reservar.

En un recipiente amplio colocar agua caliente y colocar allí las hojas de espinaca hasta que éstas estén algo tiernas, retirar sobre papel absorbente para quitar todo el excedente de agua.

Disponer sobre una tabla o la mesada un trozo de papel film y colocar las hojas de espinaca blanqueadas una a la par de la otra.

Sobre las hojas de espinaca colocar la preparación del primer paso formando una línea, que luego envolveremos con ayuda del papel film, teniendo la precaución de no dejar film dentro del arrollado.

Cerrar muy bien ambos extremos y cocinar en una cacerola con agua hirviendo durante aproximadamente unos 20 minutos.

Retirar del agua y cortar en porciones que acompañaremos con salsa de soja para incrementar su sabor.

Esperamos hayas disfrutado de esta deliciosa receta de pollo saludable, ideal para complementar cualquier plato principal.

Pechugas de pollo rellenas con jamón serrano y queso

En esta receta de Pollo quiero compartir con ustedes una delicia: Aprenderemos paso a paso como hacer pechugas de pollo rellenas con jamón serrano y queso.

Pechugas de pollo rellenas con jamón serrano y quesoPero aún hay más: también prepararemos una deliciosa salsa liviana y sabrosa para acompañar este apetitoso y noble plato principal en base a pollo.

Con las cantidades que compartimos a continuación obtendremos dos porciones generosas de esta receta de pechugas de pollo con jamón y queso.

Si tienes más comensales, multiplica la lista para llegar a la cifra correcta.

Ingredientes para hacer pechugas de pollo rellenas con queso y jamón

  • Pechugas de pollo 2 unidades grandes
  • Ajos 6 dientes
  • Jamón serrano 4 fetas grandes
  • Tomates secos 1 taza
  • Queso de untar saborizados con finas hierbas en cantidad necesaria
  • Vino blanco medio vaso
  • Perejil fresco picado a gusto
  • Hojas de albahaca fresca 8 unidades
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta negra

Como hacer pechugas de pollo con jamón serrano y queso

Esta deliciosa receta de pollo fácil de preparar comienza pre calentando el horno a 180°, para que al momento de tener listas las pechugas el horno este en la temperatura indicada.

Primero, cortaremos las pechugas hasta abrirlas por completo para formar bifes de gran tamaño y un espesor de aproximadamente medio centímetro.

A continuación condimentar con pimienta negra recién molida y una pizca de sal, luego untar con el queso y colocar las hojas de albahaca fresca sobre el queso.

Luego agregaremos a la preparación las fetas de jamón serrano y por último los tomates secos picados junto con los ajos, también picados.

Pechugas de pollo rellenas con jamón serranoEnrollar las pechugas y sujetar con palillos de madera, agregar pimienta negra en la cara exterior de las pechugas arrolladas.

Colocar ambas ambas pechugas rellenas sobre una bandeja apta para horno con una pizca de aceite de oliva, llevar al horno y cocinar durante aproximadamente unos 15 minutos.

En este punto agregaremos medio vaso de vino blanco y volveremos la preparación al horno para que se evapore el alcohol y las pechugas terminen de cocinarse de manera pareja.

Al salir del horno agregar una pizca de perejil fresco picado.

Así de sencillo es como podemos preparar en casa unas deliciosas pechugas con jamón serrano, tomates secos y un delicioso queso untable.

Recetas de pollo para Halloween

Queremos compartir recetas de pollo para Halloween.

Recetas de pollo para HalloweenNi bien leas esta nota verás que compartimos recetas de pollo muy divertidas para preparar en noche de brujas, recetas que destacan por ser fáciles de preparar.

Prepararemos dos recetas de pollo diferentes para que escojas cuál es la que más te gusta para celebrar esta fiesta especial.

Dedos de pollo para Halloween

Para esta receta de pollo de los simples y divertidos dedos de pollo para Halloween necesitaremos:

  • Pechugas de pollo 2
  • Harina de trigo común media taza
  • Huevo 1
  • Copos de maíz sin azúcar 1 taza grande
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite neutro para freír en cantidad necesaria
  • Kétchup y aceitunas negras a gusto

Para hacer estos deliciosos dedos de pollo para Halloween comenzaremos por cortar las pechugas de pollo en tiras. Luego pasaremos cada una de ellas por harina de trigo y luego por huevo batido con sal y pimienta. Por último rebosar estos listones de pollo en copos de maíz sin azúcar.

Cocinar en aceite caliente hasta que el pollo este perfectamente cocido. Retirar sobre papel absorbente y decorar cada uno de ellos con un pedacito de aceitunas negra simulando una uña, acompañar con kétchup.

Pastel de pollo para Halloween

Recetas de pollo faciles para Halloween

Para preparar este divertido pastel de pollo para Halloween necesitaremos:

  • Carne de pollo 300 g
  • Zanahoria 1
  • Cebolla 2
  • Manteca 1 cucharada
  • Queso blanco 4 cucharadas
  • Sal y pimienta en cantidad necesaria
  • Aceitunas negras en cantidad necesaria
  • Masa de tarta en cantidad necesaria

Comenzaremos este pastel de pollo para Halloween cocinando el relleno, para ello colocaremos una sartén amplia al fuego y agregaremos allí la manteca, a continuación incorporar la cebolla picada finamente y la zanahoria rallada. Condimentar con sal y pimienta y rehogar hasta transparentar.

Agregar el pollo picado pequeño y continuar la cocción hasta que el pollo este perfectamente cocido. Por último agregar el queso blanco y unir muy bien todos estos ingredientes.

Colocar porciones del relleno en pequeñas cazuelas de cerámica que podamos llevar al horno, realizar tiras y círculos con la masa de tarta. Colocarlos por encima de las cazuelas tal y como lo muestra la imagen para simular un pulpo. Agregar aceitunas para formar los ojos del pulpo.

Cocinar en horno a temperatura media hasta que la masa esté cocida, recordemos que el relleno ya está cocido previamente.