Receta de pollo con peanut butter

Si eres de esos que se les hace agua la boca cada vez que ven un sándwich de jalea y mantequilla de maní, te va a encantar ésta receta de pollo con peanut butter.
Receta de pollo con peanut butterHace un tiempo ya te mostré como hace un rico pollo con salsa de maní picante,  y como a muchos de ustedes les gustó esta opción, ahora les quiero mostrar una variante.

Lo que propongo es hacer unos deliciosos muslos de pollo con salsa de peanut butter (también conocida como mantequilla de maní o pasta de maní) ¿se animan a probarla?

Ingredientes para hacer muslos de pollo con peanut butter

  • Muslos de pollo 2
  • Caldo de pollo 2 tazas pequeñas
  • Peanut butter media taza
  • Pimiento rojo 1
  • Cebolla blanca 1
  • Comino en polvo una cucharadita
  • Aceite, sal y pimienta a gusto

Como hacer muslos de pollo con salsa de peanut butter

El primer paso para esta receta de pollo es pre calentar el horno a temperatura media, puesto que vamos a cocinar los muslos de pollo en la parrilla del mismo.

A continuación condimentar con sal y pimienta los muslos de pollo y colocarlos sobre la parrilla del horno, cocinar hasta que este perfectamente hechos; puedes corroborar el punto de cocción introduciendo un cuchillo hasta llegar al hueso del pollo y viendo que el jugo que sale es de color transparente.

Mientras cocinamos el pollo vamos a preparar esta deliciosa salsa con mantequilla de maní.

En una cacerola colocar una pizca de aceite y saltear allí la cebolla y el pimiento picados bien pequeños, una vez que estén transparentes condimentar con sal, pimienta y comino. Agregar el caldo de pollo y la mantequilla de maní o peanut butter, cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.

Si quieres una salsa lisa puedes procesarla para que no se sientan los vegetales, de lo contrario puedes utilizarla tal y como la tienes hasta ahora.

Retirar el pollo del horno y acompañar con la riquísima salsa de peanut butter.

Esta es una receta para dos personas pero si quieres hacer más cantidad tan sólo tienes que incrementar en proporción los ingredientes mencionados en la descripción inicial.

Espero le des una oportunidad a esta receta de pollo con salsa de peanut butter.

Brochetas de pollo con salsa de maní

Estas recetas de Pollo te dejan un plato que si bien suena sofisticado, es muy fácil y rápido de hacer: Vamos a preparar unas brochetas de pollo con salsa de maní.

Brochetas de pollo con salsa de maníEsta receta combina el exquisito sabor del maní de una manera deliciosa, convirtiéndose en una preparación especial para compartirla con amigos y una cerveza helada.

Cocinar esta receta de brochetas de pollo será posible aún si no posees una parrilla tradicional, puesto que puedes cocinarla en una parrilla eléctrica o sobre una plancha bien caliente.

Esto es así debido a que el pollo se cocina muy rápido y sin presentar demasiados inconvenientes. Una de las tantas bondades que disfrutamos al cocinar con pollo.

También te señalemos a preparar una salsa de maní rápida con la cual aderezar tus brochetas. Mirá los ingredientes que necesitas para cocinar ésta receta de pollo deliciosa.

Ingredientes para cocinar brochetas de pollo con maní

Para las brochetas:

  • Pollo deshuesado y sin piel 800 g
  • Sal, pimienta a gusto
  • Pinchos de madera para armar las brochetas

Para la salsa de maní:

  • Mantequilla de maní media taza
  • Ajo en pasta 1 cucharada
  • Salsa de soja 2 cucharadas
  • Leche de coco 4 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto

Pasos para armar brochetas de pollo con salsa de maní

Aquí es donde viene la parte sencilla de esta receta, puesto que sólo tendrás que armar las brochetas de pollo pinchando cada uno de los trozos de pollo en los pinchos de madera. Condimentar muy bien por todos sus lados con sal y pimienta.

Cocinar las brochetas de pollo a la parrilla, sobre una plancha caliente o en un grill por todos sus lados hasta que estén bien doradas.

Para preparar la salsa de maní colocar en el vaso de una licuadora todos los ingredientes y procesar hasta obtener una crema homogénea. Colocar la salsa de maní en un pequeño bowl y acompañar con ella las brochetas de pollo.
En tan sólo 15 minutos habrás cocinado en casa unas deliciosas brochetas de pollo con salsa de maní.