Sopa de pollo estilo oriental

Una vez más, aquí en donde yo vivo está muy frío y por ello me apetece tomar una sopa de pollo estilo oriental, para aportarle algo calentito al cuerpo y así poder continuar con mucha energía con las tareas que tengo pensadas para el resto del día.Receta de Sopa de pollo estilo oriental

Tal vez a ti también te gustaría disfrutar de esta receta de sopa de pollo estilo oriental, por ello la voy a explicar muy detallada a continuación.

Acompáñame a descubrir como se hace la sopa de pollo estilo oriental.

Ingredientes para hacer sopa de pollo estilo oriental

  • Pimiento rojo media unidad
  • Pechuga de pollo 1
  • Pimiento italiano 1
  • Cebolla de verdeo 1
  • Espárragos 3
  • Repollo blanco un trocito
  • Zanahoria 1
  • Ajo 1 diente
  • Vinagre de manzana un chorrito
  • Caldo de pollo en cantidad necesaria
  • Espaguetis finitos a gusto
  • Salsa de soja, pimienta y sal a gusto

Sopa de pollo estilo chino

En una cacerola saltear las cebollas, el ajo, los pimientos y las zanahorias en juliana, luego agregar la pechuga de pollo en trozos y cocinar durante algunos minutos.

A continuación agregar caldo de pollo, el resto de los vegetales cortados a gusto y condimentar con sal, pimienta, salsa de soja, y vinagre de manzana.

Cocinar a fuego medio hasta que los vegetales estén casi cocidos, unos minutos antes de terminar la cocción vamos a incorporar los espaguetis, en esta ocasión se utilizan los espaguetis bien finitos o incluso los fideos de arroz, para lograr un caldo liviano muy apetecible.

Tapar la cacerola y cocinar hasta lograr el punto deseado.

Servir en recipientes individuales y decorar con cilantro fresco. Así de sencillo es como podemos preparar en casa una deliciosa e irresistible sopa de pollo estilo oriental, te aseguro que no te arrepentirás de probar esta deliciosa y saludable receta.

No te olvides de contarme en los comentarios si probaste la receta y que te pareció, me encantaría saber si disfrutaste de esta sopa de pollo estilo chino.

Sopa de pollo para resfriado

Con el frío llegan los resfriados y seguro te interesará saber que no hay nada mejor para el estado gripal que una casera sopa de pollo para resfriado.

Sopa de pollo para resfriadoEsta es una de esas típicas recetas de pollo de la abuela, pero ello no implica que todos la conozcan.

Por ello en esta ocasión me decidí a compartir mi receta de sopa de pollo para resfríos.

Ingredientes para hacer sopa de pollo para resfríos

  • Pechugas de pollo 2
  • Zanahorias grandes 3
  • Blanco de apio 2 varas
  • Cebollas blancas pequeñas 2
  • Fideos soperos secos 150 g
  • Caldo de pollo 1 litro
  • Sal y pimienta a gusto
  • Perejil fresco a gusto

Receta de sopa de pollo para resfríos

Para esta receta de pollo casera y sana comenzaremos por colocar el caldo de pollo dentro de una cacerola profunda.

Agregaremos las pechugas de pollo cortadas en trozos grandes sin piel y sin huesos, condimentar con una pizca de sal y pimienta y poner a cocinar a fuego medio.

Hervir durante unos 15 minutos para lograr que la carne de pollo este perfectamente cocida.

Luego incorporar las zanahorias cortadas en rodajas, junto al apio y las cebollas picadas pequeñas.

Dejar cocinar por otros 10 minutos, es conveniente retirar la espuma que se forma en la parte superior de la cacerola, para obtener un caldo claro y libre de grasas, ya que cuando estamos enfermos es conveniente comer liviano.

Transcurrido dicho tiempo de cocción agregaremos los fideos y continuaremos cocinando hasta que los mismos estén bien tiernos.

Sólo restará servir la sopa acompañada de un poquito de perejil fresco a gusto.

Si gustas también puedes incorporar papas a esta receta, le aportarán un poco de cremosidad y más consistencia.

Ideal para tomarla calentita en la cama mientras hacemos reposo y recuperamos fuerzas.

Sopa de pollo y fideos

Cuando llega el invierno las recetas de sopas abundan en nuestro menú diario:

Sopa de pollo y fideosEsta sopa de pollo y fideos casera es una de las que debes agregar a la lista de las que preparas comúnmente.

Con esta sencilla receta de sopa de pollo y fideos obtendrás cuatro porciones abundantes, para compartir este saludable y económico plato en familia.

Ingredientes para hacer sopa de pollo y fideos

  • Carne de pollo 400 g
  • Zanahorias 3
  • Cebolla blanca 1 grande
  • Apio 3 varas
  • Fideos (tallarines, coditos o tirabuzón) 250 g
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Caldo de pollo concentrado en pastilla 1
  • Sal y pimienta negra recién molida a gusto
  • Perejil fresco picado 2 cucharadas
  • Agua en cantidad necesaria

Como hacer una sopa de pollo y fideos sabrosa

Para que nuestra sopa de pollo y fideos casera tenga un sabor incomparable y muy intenso comenzaremos por colocar 2 cucharadas de aceite de oliva dentro de una cacerola profunda para rehogar levemente los vegetales.

Cuando el aceite este caliente incorporar las zanahorias cortadas en rodajas, la cebolla picada y el apio cortado en pequeños trocitos, agregar una pizca de sal y pimienta para sudar los vegetales.

Cuando los mismos estén transparentes agregar la carne de pollo cortada en trozos pequeños, continuar la cocción durante aproximadamente unos cinco minutos.

Con los vegetales sudados y el pollo sellado estamos en condiciones de incorporar el caldo de pollo en pastilla concentrada y un litro y medio de agua para comenzar la cocción de nuestra deliciosa sopa de pollo y fideos casera a fuego medio por aproximadamente unos 20 minutos.

Transcurrido dicho tiempo de cocción vamos a incorporar los fideos secos a nuestra sopa de pollo, si lo crees necesario puedes incorporar un poco más de agua. Continuar la cocción hasta que los fideos estén en su punto justo.

Servir la sopa de pollo y fideos en platos hondos y terminar decorando la superficie con perejil fresco recién picado.