Torta de pollo en licuadora

Te dejo aquí una receta de pollo en licuadora que tal vez te sorprenda, ya que a mi me sorprendió ni bien la conocí, pero luego de prepararla supe que la haría en más de una oportunidad.Torta de pollo en licuadora

La sorpresa que te tengo preparada en el día de hoy es una receta de torta de pollo en licuadora que podremos tener preparada en unos pocos minutos, te sorprenderás lo fácil que es cocinarla y el resultado irresistible que obtendrás con ella.

Son muy sencillos todos los ingredientes que vamos a utilizar para esta torta de pollo en licuadora, así que sin más rodeos te invito a conocer esta receta con pollo diferente.

Ingredientes para hacer torta de pollo en licuadora

  • Harina 2 tazas
  • Polvo de hornear 2 cucharaditas
  • Leche 2 tazas
  • Huevos 3
  • Aceite media taza
  • Jamón cocido 100 g
  • Pollo cocido y picado 1 taza grande
  • Puerro 1
  • Zanahoria 1
  • Arvejas frescas 1 pocillo
  • Ajos 2 dientes
  • Queso rallado 1 pocillo
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria

Como hacer torta de pollo en licuadora

Lo primero que vamos hacer será preparar el relleno de nuestra torta de pollo, para ello en una sartén colocar una pizca de aceite de oliva y cuando el mismo este caliente saltear el puerro y los ajos picados pequeños, con una pizca de sal y pimienta.

Cuando estos vegetales estén ligeramente transparentes incorporar la zanahoria picada bien pequeña y continuar la cocción hasta que los vegetales estén bien tiernos, por último incorporar las arvejas frescas, el pollo, el jamón cocido picado, mezclar muy bien y rectificar los condimentos en caso de ser necesario. Reservar.

En el vaso de la licuadora colocar la leche, los huevos y la media taza de aceite junto con una pizca de sal y pimienta, trabajar durante un minuto y luego incorporar la harina, el polvo de hornear y el queso rallado, mezclar muy bien hasta lograr una masa de consistencia homogénea.

En una bandeja de horno amplia previamente aceitada colocar la mitad de la masa preparada en el paso anterior, a continuación disponer el relleno de pollo y vegetales de manera pareja, y cubrir todo este relleno con el resto de la masa lo más parejo posible.

Llevar la preparación a un horno moderado (180°) y cocinar durante aproximadamente unos 45 minutos. Puede que sea necesario más tiempo de cocción dependiendo del tamaño de bandeja que hayas utilizado para preparar esta receta.

Terminada la cocción puedes comer esta torta de pollo tanto fría como caliente, es ideal para un día de picnic, o para disfrutar en pequeños trozos mirando una buena película.

Baos de pollo

Es totalmente cierto y comprobado que cada vez más la gastronomía oriental se mimetiza con la cocina occidental, lo que nos da la posibilidad de probar recetas totalmente diferentes a las que estamos acostumbrados, y la receta de pollo que te traigo ahora es un claro ejemplo de ello. Receta de Baos de pollo

Lo que te quiero enseñar a cocinar son unos deliciosos baos de pollo, una tradicional comida callejera del sudeste asiático y Japón.

Si quieres probar un poco de los sabores de la comida oriental te invito a preparar esta receta de baos de pollo.

Ingredientes para hacer baos de pollo

Para el relleno:

  • Pechuga de pollo 1
  • Jengibre rallado 2 cucharaditas
  • Ajo rallado 3 cucharaditas
  • Salsa de soja media taza
  • Salsa barbacoa 3 cucharadas
  • Sésamo 1 cucharadita
  • Aceite 1 cucharadita

Para la masa:

  • Agua 30 ml
  • Levadura fresca 6 g
  • Bicarbonato 2 g
  • Harina de trigo común 125 g
  • Azúcar 15 g
  • Leche 50 ml
  • Aceite 10 ml
  • Sal 1 g

Como hacer baos de pollo en casa

Lo primero que tendremos que preparar es sin lugar a dudas la masa de gua bao.

Para ello vamos a necesitar disolver la levadura fresca en el agua tibia, luego la vamos a mezclar en un recipiente amplio con el resto de los ingredientes detallados en la masa.

Es necesario amasar muy bien hasta lograr una masa lisa, homogénea y sin grumos. Luego debemos dejar reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente unos 30 minutos.

Mientras la masa descansa nos vamos a dedicar a preparar el delicioso relleno.

Para ello vamos a necesitar una cacerola grande donde vamos a colocar la pechuga de pollo completa en abundante agua hirviendo, allí la vamos a dejar cocinar por alrededor de unos 30 minutos, o incluso más si quieres que sea más fácil deshacerla tras la cocción.

Mientras se cocina la pechuga en una sartén vamos a sofreír el ajo y el jengibre rallados con una pizca de aceite.

Una vez el pollo este listo vamos a deshilacharlo con ayuda de dos tenedores e inmediatamente le vamos a agregar en la sartén en donde acabamos de saltear el ajo y el jengibre.

También vamos agregar el sésamo, la salsa de soja y la salsa barbacoa, mezclar muy bien todos estos ingredientes continuando el salteado por algunos minutos más para que todos los ingredientes se combinen.

Y ya tendremos listo el delicioso relleno de nuestros baos de pollo.

Para la masa tenemos que dividirla en cuatro porciones de igual tamaño y las vamos a estirar de forma ovalada hasta obtener un espesor de 2 a 3 cm.

A continuación vamos a doblar cada porción de pan por la mitad colocando un trocito de papel vegetal en medio para que al cocinarla la masa no se pegue.

Cocinar los panes al vapor durante unos cinco minutos.

Una vez listos los panes rellenar con el pollo preparado en el paso anterior y sólo restará disfrutar de estos deliciosos baos de pollo caseros. Espero te animes a probar esta deliciosa receta.

Fatay de pollo

Te presento una receta de pollo árabe, tal vez ya la conozcas, pero para aquellos que no, los invito a descubrir estos deliciosos fatay de pollo, comúnmente conocidas como empanadas árabes de pollo.Receta de Fatay de pollo

Me encanta probar recetas de diferentes cocinas que utilicen el pollo como ingrediente principal, y está receta de fatay de pollo es un claro ejemplo de ello.

Aunque su nombre pueda parecer complicado, debe saber que hacer fatay de pollo en casa no es nada difícil, tan sólo tienes que seguir al pie de la letra los pasos que te detallo a continuación con mucho gusto.

Fatay de pollo ingredientes

  • Carne de pollo picada 500 g
  • Harina para pizza 500 g
  • Tomate triturado en lata media
  • Caldo de gallina concentrado
  • Ajo 1 grande
  • Perejil picado 1 cucharadita
  • Comino, pimienta y sal a gusto
  • Aceite en cantidad necesaria

Fatay de pollo receta

Comenzaremos preparando el relleno, como en cualquier otra receta de empanadas, ya que el mismo debe estar frío al momento de armarlas.

En una sartén amplia colocar dos a tres cucharadas de aceite para saltear el ajo y el perejil picados bien pequeños, ten cuidado de no quemar el ajo ya que eso le daría un gusto amargo a la preparación.

Una vez listo el sofrito vamos a incorporar la carne de pollo picada, continuaremos la cocción a fuego moderado.

Por último vamos agregar el tomate triturado y los condimentos, el caldo concentrado de pollo, el comino, la sal y la pimienta.

Si lo prefieres también puedes incorporar una pizca de pimentón.

No es necesario cocinar durante demasiado tiempo el relleno, tan sólo debemos darle la primera cocción, ya que se continuará cociendo en el horno cuando cocinemos las empanadas.

Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.

Preparar la masa de pizza tal y como lo indica el paquete, luego de amasar muy bien, dejar descansar la masa en un lugar cálido por al menos 30-45 minutos.

Debemos lograr una masa bastante firme y suave al tacto.

Pasado del tipo de descanso estirar muy delgada la masa hasta unos 3 a 4 mm de espesor, cortar cuadrados y rellenar cada una de las empanadas o fatay, para cerrar te recomiendo que humedezcas los bordes con una pizca de agua para que no se abran durante la cocción.

Repetir hasta acabar con todo el relleno y la masa.

Colocar los fatay de pollo sobre una bandeja de horno con rocío vegetal, dejar reposar por 15 minutos antes de cocinar.

Llevar a un horno a temperatura media y cocinar hasta que la masa este bien dorada tal y como lo ves en la imagen.

Una forma tradicional de comer estas empanadas de pollo árabes es acompañándolas con gajos fresco de limón, el contraste de sabores será muy agradable.

Espero te animes a probar esta receta de fatay de pollo.