No siempre tenemos a mano recetas de pollo para aprovechar restos de pollo cocido que haya quedado en la heladera de otras comidas anteriores…
Quiero compartir entonces una receta de empanadas de pollo al horno, ya que se trata de una preparación ideal para reutilizar pollo cocido.
Con las cantidades que aquí detallamos obtendrás una docena de estas estas deliciosas empanadas de pollo al horno: Anímate a probar esta receta de pollo fácil y rápida.
Ingredientes para hacer empanadas de pollo al horno
- Tapas de empanada para horno 12 U
- Carne de pollo picada 2 tazas medianas
- Cebollas blancas 2 medianas
- Pimiento rojo 1
- Aceitunas verdes 10 U
- Aceite de oliva 2 cucharadas
- Queso crema 2 cucharadas
- Pimentón 1 cucharadita
- Sal y pimienta a gusto
Como hacer empanadas de pollo al horno fáciles
Para preparar estas deliciosas empanadas de pollo cocidas al horno comenzaremos la receta preparando el relleno de las mismas.
Para ello colocar una sartén al fuego y agregar allí el aceite de oliva, cuando este esté levemente caliente saltear allí las cebollas y el pimiento picados pequeños, agregar una pizca de sal y pimienta para ayudar a los vegetales a sudar de manera pareja.
Luego de cocinar las verduras durante aproximadamente unos cuatro a cinco minutos agregaremos en la sartén las aceitunas verdes picadas sin carozos, el queso crema, el pimentón y mezclaremos levemente.
Por último agregar la carne de pollo picada bien pequeña.
Dejar enfriar por completo la preparación antes de rellenar las empanadas.
Rociar una placa de horno con aceite vegetal y colocar allí cada una de las empanadas, cocinar en horno a temperatura media hasta que estén perfectamente cocidas y doradas.
De este modo compartimos una receta para aprovechar restos de pollo cocido de recetas previas, esperamos hayas disfrutado de ella tanto como nosotros.