El pollo también integra los sabores y recetas mediterráneas:

Compartimos ésta receta de pollo sencilla de preparar y absolutamente exquisita: ensalada mediterránea de pollo.

Al cocinar ésta sencilla receta con pollo descubrirás que una buena combinación de sabores lo es todo para conseguir un plato apetitoso.

No necesitamos de muchos ingredientes para preparar ésta riquísima ensalada mediterranea tibia de pollo, así que no dudes en probarla.

Ingredientes para hacer ensalada mediterránea de pollo

• Pechuga de pollo 2
• Pimiento rojo medio unidad
• Dientes de ajo 2
• Tomates 2
• Queso parmesano 80 g
• Pasta 250 g
• Perejil fresco a gusto
• Aceite de oliva en cantidad necesaria
• Sal y pimienta negra a gusto

Como hacer ensalada mediterránea de pollo

El primer paso de esta sencilla receta de pollo será colocar una cacerola con abundante agua y sal al fuego directo, cuando la misma llegue a punto de ebullición cocinar la pasta hasta que este al dente. Escurrir la pasta, enfriarla ligeramente con agua fría y reservar.

Cortar la pechuga en pequeños cubos, condimentarla con sal y pimienta negra recién molida, saltearla en una sartén con aceite de oliva y el ajo picado hasta dorar los trozos de pechuga por todos sus lados. Conseguido este punto agregar la pasta en la sartén, mezclar los ingredientes y retirar del fuego.

Cortar el pimiento rojo y el tomate en cubos pequeños, agregar estos ingredientes crudos al preparado anterior. Serán éstos los que le darán frescura a la ensalada de pollo y pasta.

Servir esta ensalada mediterránea de pollo en platos individuales y terminar el plato con abundante queso parmesano y perejil fresco picado.