En recetas de pollo te enseñaremos como hacer pollo caramelizado.
Sin dudas, es una receta de pollo que no puedes dejar de probar al menos una vez:
El pollo caramelizado es delicioso, no podrás resistirte a su sabor tan característico. ¡Ni te cuento en el caso de los más pequeños!
Preparar esta receta de pollo caramelizado es muy fácil, lograrás un pollo jugoso y bañado con una deliciosa salsa un tanto agridulce.
Ingredientes para hacer pollo caramelizado
- Carne de pollo 800 g
- Aceite de oliva un pocillo pequeño
- Cebollas medianas 3
- Ketchup 5 cucharadas
- Mostaza 2 cucharadas
- Salsa de soja 2 cucharadas
- Miel de abejas 2 cucharadas
- Caldo de pollo en cantidad necesaria
- Sal y pimienta a gusto
Como hacer pollo caramelizado
Comenzaremos por cortar la carne de pollo en pequeños trozos: Procura que los mismos posean un tamaño similar. Condimentar la carne de pollo con sal y pimienta a gusto.
En una cacerola o sartén profunda colocar el aceite de oliva y dorar allí el pollo.
Una vez que la parte exterior de nuestros dados de pollo este dorada vamos a incorporar los dientes de ajos picado y las cebollas cortadas en julianas.
De ser necesario agrega un poco más de sal y pimienta. Cocinar durante algunos minutos a fuego medio.
Este es el momento de incorporar el resto de los ingredientes, agregaremos primero el ketchup, luego la mostaza, la miel y por último la salsa de soja.
Mezclar todo y observar la consistencia de la salsa. Si quieres que la misma sea más ligera puedes incorporar un poco de caldo de pollo a la preparación.
Continuar la cocción hasta que el pollo este perfectamente cocido y tierno. Si quieres una salsa más espesa continúa la cocción a fuego suave hasta reducir la salsa.
Acompaña éste plato con guarniciones de sabor suave como arroz blanco o puré de batatas.