Lasaña de pollo y verduras

La lasaña de pollo y verduras es un plato muy saludable y nutritivo, ya que utilizaremos calabacín en lugar de masa. Uno de los platos estrellas de la cultura griega es la musaka o también conocida como lasaña de verduras. Hoy haremos este plato en nuestro blog sobre recetas de pollo, por eso en vez de utilizar ternera que es lo normal, vamos a utilizar pollo.

Preparación de la lasaña de pollo y verduras

Lasaña de pollo

La base de nuestra lasaña va a ser el calabacín, vamos a partirlos en trozos muy finos, como si de una pasta para hacer lasaña se tratara. Una vez partidos lo ponemos a cocer con sal. Cuando veamos que estén listos lo reservamos y nos ponemos a preparar el pollo.

En una sartén vamos a añadir aceite y vamos a saltar la cebolla. Añadimos un diente de ajo y zanahoria en trozos pequeños. Añadimos el pollo cortado en trozos muy pequeños, como si de carne picada se tratara. Dejamos que se cocine todo bien y añadimos pimienta y sal.

En una fuente empezamos a montar nuestra lasaña de pollo y verduras. Hacemos una capa de calabacín y añadimos el pollo con la verdura. Otra capa de calabacín y el pollo y por última la capa de cierre de calabacín. Cubrimos toda la lasaña de pollo  con un salsa bechamel que podemos prepararla nosotros con antelación o comprarla preparada. Ponemos queso por encima, que puede ser mozzarella o parmesano, dependiendo de nuestro gusto personal,  y al horno. Unos 30 minutos a 170º, hasta que el queso se dore.

Ingredientes

  • Pollo
  • Calabacín
  • Zanahoria
  • Cebolla
  • Ajo
  • Bechamel
  • Queso para fundir
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Esperamos preparen ésta rica y nutritiva receta de lasaña de pollo y verduras y nos cuenten que tal les quedó.

Alitas de pollo con miel

Una cosa queda demostrada después de leer todas las recetas de nuestra blog, el pollo se puede combinar con todo, incluso con la miel tal como veremos en la receta de  alitas de pollo con miel que tenemos para hoy. Son una de las especialidades de muchos restaurantes de comida rápida y con ésta receta de pollo que te traemos hoy la podrás hacer fácilmente en casa.

Preparación de las alitas de pollo con miel

alitas de pollo con miel

En un bol vamos a preparar la salsa. Para ello añadimos la miel, zumo de limón y un poco de perejil. Lo vamos moviendo hasta que quede bastante unido todo. Cuanto más tiempo pueda reposar esta salsa mucho mejor, incluso si la podemos dejar preparada un día entero, las alitas de pollo con miel quedarán aún más sabrosas.

Vamos ya a poner las alitas al horno. En una bandeja de aluminio ponemos un poco de sal y las alitas. Las metemos en el horno a una temperatura alta, unos 200º. Las vamos viendo y controlando para, cuando estén doradas, ir añadiendo con un pincel nuestra salsa.

Un momento después de añadir la salsa ya podemos retirar nuestra fuente del horno. Las servimos y listas para comer. Este plato se puede acompañar con unas patatas fritas, un puré o algo de verduras. Es un plato que encanta a los niños porque se puede comer con las manos y disfrutar del sabor de la miel junto al pollo y el limón. ¡Les encantará!.

Ingredientes de las alitas de pollo con miel

  • Alitas de pollo, mínimo 4 por persona adulta
  • Miel
  • Limón o zumo de limón ya exprimido
  • Sal
  • Perejil

Esperamos prueben de preparar éstas ricas alitas de pollo con miel y nos cuenten que tal les han resultado.

Pollo con verduras

Vamos a preparar hoy este pollo con verduras. Ésta es una receta de pollo que se puede hacer tan sana como ustedes quieran, y con las verduras que gusten o tengan disponibles en su hogar. En ésta receta de pollo con verduras les daremos una idea de que verduras utilizar, pero se pueden utilizar otras como calabacín, pimientos o zanahoria.

Preparación de pollo con verduras

pollo con verduras

Comenzamos con la preparación de esta receta de pollo, lo primero que hacemos es partir nuestro pollo en trozos. En una cazuela con aceite de oliva vamos dorando estas partes del pollo por cada lado. Añadimos las cebollas a la cazuela y lo rehogamos todo junto. Añadimos un toque de sal, pimienta y salsa de soja.

En este segundo paso prepararemos las verduras. Vamos a partir en trozos pequeños las zanahorias, el pimiento morrón, las patatas y los champiñones. Añadimos todo sobre el pollo con la cazuela en el fuego. Añadimos el caldo de pollo y dejamos la cazuelo unos 20 minutos a fuego lento para que se cocine todo bien.

En un vaso mezclamos la maicena y el vino. Cuando esté bien disuelta, añadimos este vaso en la cazuela para que se mezcle con el caldo de pollo y los restos que van soltando el pollo y las verduras. Añadimos un poco más de vino y dejamos que siga cocinando todo unos minutos. Por último echamos crema de leche y cocinamos unos cinco minutos más antes de retirar y servir en porciones individuales.

Ingredientes para preparar pollo con verduras

  • Pollo en trozos
  • Salas de soja
  • Zanahorias
  • Pimiento morrón
  • Champiñones
  • Cebolla
  • Patatas partidos en cubos
  • Caldo de pollo o de verduras, al gusto
  • Maicena
  • Vino
  • Crema de leche
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva

Esperamos preparen ésta rica receta de pollo con verduras, y nos cuenten que tal les sale!