Receta fácil de pollo grillado

Si llevas unos días comiendo de manera poco saludable, tal vez quieras una receta de pollo sana y bajas calorías, para retomar el buen camino y así cuidar tu salud. Receta fácil de pollo grillado

Está bien darse gustos de vez en cuando, pero no podemos llevar siempre una alimentación basada en platos que contengan gran cantidad de calorías, azúcares, grasas o incluso sal.

Es por ello que te quiero compartir esta receta fácil de pollo grillado para que puedas comer saludable todas las veces que quieras.

Si no has probado hacer una pechuga de pollo grillada en casa tienes que probarlo, es muy rápido y el resultado es absolutamente delicioso, te lo aseguro!

Ingredientes para hacer pollo grillado con ensalada

  • Aceite de canola 3 cucharadas
  • Crema de leche 2 cucharadas
  • Perejil fresco picado 2 cucharadas
  • Chalotas picadas 1 cucharada
  • Tomillo fresco 1 cucharadita
  • Vinagre de sidra 1 cucharadita
  • Sal y pimienta en cantidad necesaria
  • Pechugas de pollo 4
  • Cebolla en polvo 1 cucharadita
  • Comino 1 cucharadita
  • Cebolla morada 1
  • Tomates amarillos 2
  • Tomates rojos 2
  • Palta 1
  • Choclo amarillo dulce 1

Como hacer pollo grillado con ensalada

Para cocinar este delicioso pollo grillado vamos a comenzar por quitarle la piel y la grasa las pechugas, para luego golpearlas ligeramente para que estas se afinen un poco, lo que facilitará su cocción.

A continuación vamos a colocar dentro de un pequeño recipiente el perejil fresco picado, las chalotas picadas, el tomillo, el vinagre de sidra, el comino y le vamos a agregar una pizca de sal, pimienta y aceite.

Vamos a untar las cuatro pechugas de pollo con este preparado por ambos lados para darle mucho sabor a la preparación.

Mientras precalentar un grill para cocinar las pechugas. Cuando el mismo este caliente comenzaremos la cocción que vigilaremos para lograr un dorado parejo por ambos lados.

También sobre el grill caliente vamos a colocar el choclo amarillo dulce para cocinarlo/tostarlo, y la cebolla morada cortada en rodajas, ya que luego los emplearemos en la ensalada.

Te recomiendo que la cocción no sea a fuego demasiado fuerte para lograr que la pechuga se cocine perfectamente hasta el interior.

Cuando la pechuga y el choclo estén cocidos podemos preparar el resto de la ensalada, para ello cortar los tomates, la palta y agregar granos de choclo y la cebolla grilladas.

Condimentar con crema de leche sazonada con perejil, jugo de limón, sal y pimienta.

Y así es como tendremos listo este delicioso plato de pollo grillado con ensalada. Anímate a probarlo!

Guiso de pollo con fideos codito

Estoy aquí una vez más para compartirles una deliciosa receta de pollo casera.

El menú que les tengo preparado en esta oportunidad es un delicioso guiso de pollo con fideos codito.Guiso de pollo con fideos codito

Este es el tipo de fideos que más me gusta para preparar esta receta, aunque si no los tienes en casa o prefieres otro formato puedes hacerlo perfectamente, sólo que su forma hace que la salsa se quede dentro y la pasta sea mucho más sabrosa.

Si ya has visto la foto y tienes ganas de comer este rico plato, acompáñame a descubrir la receta de guiso de pollo con fideos codito que me cedió mi abuela hace ya unos cuantos años.

Ingredientes para hacer guiso de pollo con fideos codito

  • Carne de pollo 350 g
  • Puré de tomates una taza grande
  • Pimiento rojo media unidad
  • Cebolla blanca 1
  • Zanahoria 1
  • Ajos 3 dientes
  • Fideos codito 250 g
  • Caldo de pollo en cantidad necesaria
  • Queso roquefort 150 g
  • Sal, pimienta, orégano y laurel a gusto
  • Aceite de oliva

Como hacer guiso de pollo con fideos codito

Como la mayoría de las recetas de guisos, lo principal es realizar una buena base para que todos los ingredientes tengan mucho sabor, y así logremos un plato sustancioso y muy apetecible.

Por ello lo primero que vamos hacer será colocar el aceite de oliva en una cacerola profunda y a continuación vamos a saltear la carne de pollo cortada en pequeños trocitos.

Dependiendo de qué tan magra quieras la preparación, puedes conservar o quitar la piel del pollo.

Es sabido que la piel del pollo le da mucho sabor a las comidas, pero también es la parte del animal en donde se encuentra la mayor concentración de grasas y calorías.

Una vez que el pollo este bien dorado, aunque tal vez no se haya cocido por completo el interior, vamos agregar la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento rojo picados bien pequeños. Condimentar con sal, pimienta, una pizca de orégano y una o dos hojas de laurel.

Cuando estos vegetales estén tiernos vamos a incorporar el puré de tomates. Cocinar con la cacerola tapada por aproximadamente unos 8-10 minutos.

Como el pollo está cortado bien pequeño al igual que los vegetales, ya podemos incorporar el caldo de pollo y la pasta seca, para continuar la cocción con la cacerola tapada hasta que la pasta este en su punto justo.

Si quieres lograr aún un mejor sabor deja reposar el guiso por unos 10 minutos antes de comerlo.

Al servirlo acompañarlo con trocitos de queso roquefort que se derretirá con el mismo calor del guiso.

Espero disfrutes de esta deliciosa receta de pollo para disfrutar en familia con poco trabajo.

Pollo con apanado con maní

Me parece muy divertido incorporar nuevos ingredientes a mis recetas tradicionales de pollo, por ello es que me encanto esta receta de pollo apanado con maní y quiero compartirla con todos ustedes.

Pollo con apanado con maní

Esta es una forma diferente de hacer milanesas de pollo, que sin lugar a dudas tiene un sabor totalmente diferente a todas las que puedas haber probado con anterioridad.

Si disfrutas mucho del sabor del maní te va a aparecer súper interesante esta receta de pollo con cubierta crujiente de maní ¿me acompañas a descubrirla?

Ingredientes para hacer pollo apanado con maní

  • Pechuga de pollo 2
  • Maní tostado media taza
  • Migas de pan media taza
  • Salsa de soja 2 cucharadas
  • Miel 2 cucharadas
  • Ralladura de limón 1 cucharadita
  • Jugo de limón 1 cucharada
  • Ajos 2 dientes
  • Sal y pimienta a gusto
  • Rocío vegetal en cantidad necesaria

Como hacer milanesas de pollo con maní

Lo primero que haremos será cortar las pechugas de pollo en bifes de no más de 1 cm de espesor.

En un recipiente mezclar la salsa de soja, la miel, la ralladura y el jugo de limón, los ajos bien picados y una pizca de sal y pimienta.

Colocar allí el pollo y mezclar muy bien para que absorba todos estos sabores. Tapar el recipiente con un papel film y dejar reposar en la heladera por unos 30 minutos.

Pasado dicho tiempo de marinado vamos a retirar el pollo este recipiente para pasarlo por el maní procesado junto con las migas de pan.

En esta oportunidad no vamos a utilizar huevos para el apanado, la marinada ya le habrá dado la humedad necesaria para que el pan y el maní se peguen formando una crujiente costra en el exterior del pollo.

Realizar esta operación hasta acabar con todo el pollo. Colocar las milanesas sobre una bandeja de horno con rocío vegetal en la base y también sobre las milanesas. Cocinar a fuego fuerte durante unos 20-25 minutos. El tiempo de cocción dependerá entre otros factores de la potencia de tu horno, por ello corrobora el punto de cocción del pollo y del apanado hasta alcanzar el término deseado.

La incorporación de maní al apanado es una muy buena opción, ya que no sólo aporta sabor sino también una textura muy interesante. Espero te animes a probar esta deliciosa receta de pollo con maní ¿que te pareció la propuesta?