Pollo a la pizza a la parrilla

En esta ocasión te traigo una receta de pollo a la parrilla que a mi me encanta.

Anteriormente ya te he mostrado otras formas de preparar pollo a la pizza, pero esta es tanto distinta de su preparación se realiza sobre una parrilla con brasas lo que le da un sabor muy especial y delicioso. Pollo a la pizza a la parrilla

Si te gusta el pollo y la pizza esta receta de pollo a la pizza a la parrilla te va a encantar, te lo aseguro.

¿Me acompañas a descubrir esta receta de muslos de pollo a la parrilla?

Ingredientes para hacer pollo a la pizza a la parrilla

  • Muslos de pollo grandes 8
  • Ajo 2 dientes
  • Cebolla blanca 1
  • Puré de tomates 2 tazas
  • Pimientos morrones asados 2
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Queso mozzarella rallado 500 g
  • Sal y pimienta a gusto

Como hacer pollo a la pizza a la parrilla

El primer paso de esta deliciosa receta es condimentar los muslos de pollo con sal y pimienta por ambos lados.

A continuación comenzar a cocinarlos sobre una parrilla con fuego medio para lograr un dorado parejo, al mismo tiempo que logramos cocinar la carne perfectamente hasta el interior, sin perder su jugosidad.

Aquí no te puedo dar un tiempo estimado de cocción, ya que dependerá del tamaño de los muslos que utilices, de la cantidad de fuego, de la cercanía de la parrilla a las brasas y de otros factores. Puedes ir corroborando el punto de cocción observando cómo se dora la carne.

Mientras cocinamos el pollo a la parrilla vamos a preparar la deliciosa salsa que completará esta receta, para ello en una pequeña cacerola colocar aceite de oliva y cuando el mismo este caliente saltear los ajos y la cebolla picados bien pequeños, condimentar con sal y pimienta.

Una vez que la base de la salsa esta lista vamos a incorporar el puré de tomates, y cocinaremos por al menos unos 15 minutos a fuego medio.

Con la salsa ya lista estamos en condiciones de terminar la última parte de esta deliciosa receta, para ello vamos a untar los muslos de pollo con la salsa, luego le vamos agregar una generosa porción de queso mozzarella, y por último el morrón cortado en tiras.

Tapar con una bandeja para que el calor de la parrilla derrita el queso en la parte superior. Y así de fácil es como hacemos un delicioso pollo a la pizza a la parrilla

¿Qué te pareció la propuesta? De solo contarte la receta se me hace agua la boca, apuesto a que a ti también!

Pollo a la cacerola con papa

¿Te pasa que llegas a casa cansada del trabajo tienes ganas de disfrutar de un plato suculento que lleve poco trabajo?

Pollo a la cacerola con papaSi es así vas a disfrutar de esta receta de pollo a la cacerola con papas, es sólo cuestión de combinar unos cuantos ingredientes y dejar que el fuego haga toda su magia.

Esta es una alternativa a la clásica cazuela de pollo y papas que suele llevar mucho tiempo de preparación, te doy una serie de tips para que preparar este plato sea mucho más rápido y sencillo.

Acompáñame descubrir los ingredientes y pasos que debemos llevar a cabo para preparar esta receta de pollo a la cacerola con papas, con la que de seguro te vas a chupar los dedos.

Ingredientes para hacer pollo rápido a la cacerola con papas

  • Pechugas de pollo 2
  • Papas medianas 2
  • Zanahorias 2
  • Pimiento rojo media unidad
  • Arvejas en lata 1
  • Cebolla blanca 1
  • Ajos 4 dientes
  • Puré de tomates 1 taza grande
  • Aceite de oliva 3 cucharadas
  • Sal, pimienta y laurel a gusto

Cómo hacer pollo con papas a la cacerola rápido

Lo primero que haremos será cortar la pechuga de pollo en cubos de tamaño mediano, a continuación colocar el aceite de oliva en una cacerola y cuando esté caliente sellar el pollo por todos su lados.

Luego vamos a cortar las zanahorias en rodajas y vamos a picar los dientes de ajo y la cebolla, el pimiento lo cortaremos en tiras. Agregar todos éstos vegetales a la cacerola y cocinar por unos 3 a 4 minutos.

Condimentar con sal, pimienta negra recién molida y una o dos hojas laurel.

Luego agregar el puré de tomates y un pocillo de agua. Cocinar a fuego fuerte por 15 minutos.

Después de haber cocinado un poco más los vegetales más duros y la carne del pollo, ya podemos incorporar las papas cortadas en trozos medianos, y las arvejas escurridas.

Continuar la cocción a fuego medio hasta que todos los vegetales estén bien tiernos, y la salsa se haya reducido ligeramente.

Este pollo a la cacerola es de esos platos que puedes preparar estando algo alejada de la cocina, ya que no requieren de demasiada atención, pero el resultado es totalmente excelente.

Rollitos de lasaña con pollo

¿Estabas buscando una receta de pollo para sorprender a tu familia?

Rollitos de lasaña con polloSi es así has llegado al lugar indicado ya que planeo enseñarte en detalle como preparar unos exquisitos rollitos de de lasaña con pollo y espinacas, una receta con la que estoy seguro te vas a lucir.

Para facilitar la preparación de esta receta de pasta con pollo no vamos a realizar una salsa complicada, sino que utilizaremos una deliciosa bechamel

¿Me acompañas a descubrir esta receta de rollitos de pollo con masa de lasaña?

Ingredientes para hacer rollitos de lasaña con pollo

  • Masa para lasaña 12 planchas
  • Carne de pollo cocida 2 tazas
  • Espinacas 1 atado
  • Ajos 2 dientes
  • Ricota 400 g
  • Queso rallado 50 g
  • Aceite de oliva, sal y pimienta en cantidad necesaria

Para la salsa:

  • Leche 500 cm³
  • Manteca 60 g
  • Harina de trigo 50 g
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Como hacer rollitos de lasaña con pollo

Lo primero que vamos a realizar para esta receta es el relleno, para ello vamos a saltear los dos ajos picados finamente en una sartén con aceite de oliva hasta que estén levemente dorados, luego vamos agregar las espinacas muy bien lavadas y escurridas, y vamos a cocinar hasta que pierdan su turgencia.

No es necesario hervir previamente la espinaca, se cocinará en unos pocos segundos sobre la sartén sin ningún problema.

En un recipiente amplio colocar la carne de pollo cocida y picada bien pequeña junto con la ricota, las espinacas salteadas picadas, el queso rallado y una pizca de sal y pimienta.

Mezclar muy bien para lograr un relleno de sabor uniforme.

Colocar una cacerola amplia al fuego con abundante agua, cuando esta alcance el punto de ebullición darle una pre cocción a las planchas de masa de lasaña para que sea más fácil rellenarlas.

Luego extenderlas sobre la mesada y repartir el relleno de manera uniforme en las 12 planchas. Enrollar y disponer sobre una bandeja de horno. Reservar.

En una pequeña cacerola derretir la manteca y agregarle luego la harina, cocinar durante algunos instantes y luego incorporar la leche poco a poco disolviendo con ayuda de un batidor metálico para evitar la formación de grumos.

Cocinar hasta espesar la salsa blanca o bechamel. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.

Cubrir los rollitos de lasaña con la salsa bechamel (y queso rallado si lo deseas) y completar la cocción en horno hasta obtener el punto deseado en la masa.

Y así de sencillo es como preparamos estos deliciosos rollitos de lasaña rellenos con pollo, espinacas y ricota, acompañados de salsa bechamel, que delicia!