Pastel de pollo relleno con huevos duros

Planeo sorprenderte con una receta de pastel de pollo fácil y relleno, que te hará lucir en cualquier reunión familiar.Pastel de pollo relleno con huevos duros

Si estabas buscando una receta de pastel de pollo que puedes preparar con antelación y tener listo para el momento de la celebración, esta es una receta de pollo ideal, ya que se conserva de maravilla en la heladera.

Te invito a descubrir que necesitamos para preparar este pastel de pollo relleno con huevos duros, que podrás consumir tibio o frío como si fuese un fiambre de pollo casero.

Ingredientes para hacer pastel de pollo relleno con huevos duros

  • Carne de pollo picada 1 kilo
  • Jamón cocido 150 g
  • Pimiento morrón 1
  • Pan rallado 3 cucharadas
  • Sal fina 2 cucharaditas
  • Ajo en polvo 2 cucharaditas
  • Pimienta negra una pizca
  • Nuez moscada media cucharadita
  • Huevos crudos 2
  • Huevos duros 4

Como hacer pastel de pollo relleno con huevos duros

Lo primero que vamos hacer será colocar la carne de pollo picada en un recipiente amplio junto con el ajo en polvo, la pimienta negra, la nuez moscada, la sal, los huevos crudos ligeramente batidos y el pan rallado.

Debes mezclar muy bien estos ingredientes e incluso puedes amasarlos con las manos durante dos a tres minutos, esto le dará mejor consistencia al pastel.

En un recipiente alargado previamente aceitado colocar parte de la preparación en la base, disponer algunas tiras de pimiento rojo y colocar otro poco del preparado.

En el centro vamos a colocar los huevos duros enteros formando una línea, agregar otras tiras de pimiento y tapar con un poco más del preparado de pollo.

Terminar de colocar las últimas tiras de pimiento rojo y concluir el pastel con la mezcla de carne de pollo.

Con el pastel ya formado estamos listos para comenzar la cocción, puede ser en horno a temperatura media aproximadamente unos 180° durante unos 45-50 minutos con calor arriba y abajo.

Si no tienes horno, o no quieres usarlo simplemente, puedes cocinar este pastel a baño María dentro de una cacerola amplia con agua hasta la mitad del molde. Aquí la cocción demorará unos 60 minutos.

Terminada la cocción te recomiendo que esperes hasta que el pastel pierda algo de temperatura antes de cortarlo, para que éste mantenga su forma y no se rompa estropeando todo el trabajo.

Puedes acompañarlo con una salsa de roquefort o champiñones y papas al horno, una delicia irresistible.

Torta de pollo en licuadora

Te dejo aquí una receta de pollo en licuadora que tal vez te sorprenda, ya que a mi me sorprendió ni bien la conocí, pero luego de prepararla supe que la haría en más de una oportunidad.Torta de pollo en licuadora

La sorpresa que te tengo preparada en el día de hoy es una receta de torta de pollo en licuadora que podremos tener preparada en unos pocos minutos, te sorprenderás lo fácil que es cocinarla y el resultado irresistible que obtendrás con ella.

Son muy sencillos todos los ingredientes que vamos a utilizar para esta torta de pollo en licuadora, así que sin más rodeos te invito a conocer esta receta con pollo diferente.

Ingredientes para hacer torta de pollo en licuadora

  • Harina 2 tazas
  • Polvo de hornear 2 cucharaditas
  • Leche 2 tazas
  • Huevos 3
  • Aceite media taza
  • Jamón cocido 100 g
  • Pollo cocido y picado 1 taza grande
  • Puerro 1
  • Zanahoria 1
  • Arvejas frescas 1 pocillo
  • Ajos 2 dientes
  • Queso rallado 1 pocillo
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria

Como hacer torta de pollo en licuadora

Lo primero que vamos hacer será preparar el relleno de nuestra torta de pollo, para ello en una sartén colocar una pizca de aceite de oliva y cuando el mismo este caliente saltear el puerro y los ajos picados pequeños, con una pizca de sal y pimienta.

Cuando estos vegetales estén ligeramente transparentes incorporar la zanahoria picada bien pequeña y continuar la cocción hasta que los vegetales estén bien tiernos, por último incorporar las arvejas frescas, el pollo, el jamón cocido picado, mezclar muy bien y rectificar los condimentos en caso de ser necesario. Reservar.

En el vaso de la licuadora colocar la leche, los huevos y la media taza de aceite junto con una pizca de sal y pimienta, trabajar durante un minuto y luego incorporar la harina, el polvo de hornear y el queso rallado, mezclar muy bien hasta lograr una masa de consistencia homogénea.

En una bandeja de horno amplia previamente aceitada colocar la mitad de la masa preparada en el paso anterior, a continuación disponer el relleno de pollo y vegetales de manera pareja, y cubrir todo este relleno con el resto de la masa lo más parejo posible.

Llevar la preparación a un horno moderado (180°) y cocinar durante aproximadamente unos 45 minutos. Puede que sea necesario más tiempo de cocción dependiendo del tamaño de bandeja que hayas utilizado para preparar esta receta.

Terminada la cocción puedes comer esta torta de pollo tanto fría como caliente, es ideal para un día de picnic, o para disfrutar en pequeños trozos mirando una buena película.

Baos de pollo

Es totalmente cierto y comprobado que cada vez más la gastronomía oriental se mimetiza con la cocina occidental, lo que nos da la posibilidad de probar recetas totalmente diferentes a las que estamos acostumbrados, y la receta de pollo que te traigo ahora es un claro ejemplo de ello. Receta de Baos de pollo

Lo que te quiero enseñar a cocinar son unos deliciosos baos de pollo, una tradicional comida callejera del sudeste asiático y Japón.

Si quieres probar un poco de los sabores de la comida oriental te invito a preparar esta receta de baos de pollo.

Ingredientes para hacer baos de pollo

Para el relleno:

  • Pechuga de pollo 1
  • Jengibre rallado 2 cucharaditas
  • Ajo rallado 3 cucharaditas
  • Salsa de soja media taza
  • Salsa barbacoa 3 cucharadas
  • Sésamo 1 cucharadita
  • Aceite 1 cucharadita

Para la masa:

  • Agua 30 ml
  • Levadura fresca 6 g
  • Bicarbonato 2 g
  • Harina de trigo común 125 g
  • Azúcar 15 g
  • Leche 50 ml
  • Aceite 10 ml
  • Sal 1 g

Como hacer baos de pollo en casa

Lo primero que tendremos que preparar es sin lugar a dudas la masa de gua bao.

Para ello vamos a necesitar disolver la levadura fresca en el agua tibia, luego la vamos a mezclar en un recipiente amplio con el resto de los ingredientes detallados en la masa.

Es necesario amasar muy bien hasta lograr una masa lisa, homogénea y sin grumos. Luego debemos dejar reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente unos 30 minutos.

Mientras la masa descansa nos vamos a dedicar a preparar el delicioso relleno.

Para ello vamos a necesitar una cacerola grande donde vamos a colocar la pechuga de pollo completa en abundante agua hirviendo, allí la vamos a dejar cocinar por alrededor de unos 30 minutos, o incluso más si quieres que sea más fácil deshacerla tras la cocción.

Mientras se cocina la pechuga en una sartén vamos a sofreír el ajo y el jengibre rallados con una pizca de aceite.

Una vez el pollo este listo vamos a deshilacharlo con ayuda de dos tenedores e inmediatamente le vamos a agregar en la sartén en donde acabamos de saltear el ajo y el jengibre.

También vamos agregar el sésamo, la salsa de soja y la salsa barbacoa, mezclar muy bien todos estos ingredientes continuando el salteado por algunos minutos más para que todos los ingredientes se combinen.

Y ya tendremos listo el delicioso relleno de nuestros baos de pollo.

Para la masa tenemos que dividirla en cuatro porciones de igual tamaño y las vamos a estirar de forma ovalada hasta obtener un espesor de 2 a 3 cm.

A continuación vamos a doblar cada porción de pan por la mitad colocando un trocito de papel vegetal en medio para que al cocinarla la masa no se pegue.

Cocinar los panes al vapor durante unos cinco minutos.

Una vez listos los panes rellenar con el pollo preparado en el paso anterior y sólo restará disfrutar de estos deliciosos baos de pollo caseros. Espero te animes a probar esta deliciosa receta.