Vamos a compartir una receta de pollo muy rápida de cocinar y absolutamente irresistible:
Conocerás en las próximas líneas como preparar Chop Suey de pollo.
Esta receta para preparar Chop Suey de pollo casero rinde cuatro porciones.
También brindaremos unos consejos y sugerencias para que varíes esta receta de pollo si así lo prefieres.
Ingredientes para hacer Chop Suey de pollo
- Pechugas de pollo 500 g
- Zanahorias 2
- Cebollas blancas 2
- Pimiento morrón rojo 1
- Zucchini 1 pequeño
- Brotes de soja 1 taza
- Salsa de soja 3 cucharadas
- Cerveza rubia 150 cm³
- Azúcar 1 cucharadita
- Aceite neutro 2 cucharadas
- Sal y pimienta a gusto
Como hacer Chop Suey de pollo en casa
Comenzaremos esta receta Chop Suey de pollo cortando la pechuga de pollo en cubos pequeños para colocarlos luego dentro de un recipiente junto con la salsa de soja, una cucharadita de azúcar, sal y pimienta.
Mezclar muy bien y dejar macerar el pollo en este preparado aproximadamente una hora en la heladera.
Transcurrido el tiempo de maceración escurrir el pollo y saltearlo en una cacerola con dos cucharadas de aceite, dorar levemente el pollo. En este momento vamos a incorporar todos los vegetales cortados en finas tiras, reservar los brotes de soja hasta último momento.
Continuar la cocción a fuego fuerte por aproximadamente unos cinco minutos, los vegetales deben estar crujientes al terminar la cocción.
Agregar ahora los brotes de soja, la cerveza y rectificar los condimentos, continuar la cocción hasta que los jugos se hayan evaporado ligeramente.
Si deseas que este Chop Suey de pollo tenga una salsa un poco más consistente puedes agregar al preparado una pizca de maicena disuelta en agua fría, esto hará que la salsa espese ligeramente.
Otra variante para esta receta de Chop Suey de pollo es la incorporación de hongos, puedes utilizar champiñones, portobellos o girgolas, ya que combinan muy bien con esta preparación y solo necesitan unos pocos minutos de cocción.