Buñuelos de espinaca con pollo

Llevaba un buen tiempo sin preparar buñuelos de espinaca y pollo, y al recordar ésta antigua receta de pollo, me dieron muchas ganas de volver a prepararla.

Luego de corroborar lo ricos que quedan los

buñuelos con pollo, no pude contenerme y aquí estoy para compartir la receta con todos ustedes.

Ésta es una buena receta para consumir verduras de hoja verde, sobre todo para los más pequeños, a los que éste color no suele llamarles mucho la atención.

Te animo a que pruebes éstos deliciosos buñuelos de espinaca y pollo, que si quieres también puedes hacerlos con espinacas y zanahoria rallada.

Ingredientes para hacer buñuelos de espinaca con pollo

  • Carne de pollo 250 g
  • Espinacas 1 atado grande
  • Cebolla 1
  • Ajo 2 dientes
  • Huevos 2 pequeños
  • Harina de trigo en cantidad necesaria
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  • Aceite vegetal para freír en cantidad necesaria

Como hacer buñuelos de espinaca con pollo

Lo primero que debemos hacer para preparar esta deliciosa receta de buñuelos de espinaca es picar la carne de pollo bien pequeña a cuchillo o en una procesadora. Recuerda quitar toda la grasa y la piel para obtener una preparación más saludable.

En un recipiente amplio mezclar el pollo con las espinacas picadas bien pequeñas crudas. Agregar también la cebolla y los ajos picados. Si quieres también puedes incorporar zanahoria rallada, pimiento o algún otro vegetal que te agrade.

Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

En un pequeño recipiente batir ligeramente los huevos y incorporarlos a la preparación anterior mezclando muy bien.

Luego agregar harina de trigo común hasta lograr una masa de consistencia homogénea y sostenida: No debe ser ni demasiado firme ni demasiado líquida.

Colocar una cacerola amplia al fuego con abundante aceite vegetal, cuando el mismo este caliente comenzar a cocinar cada uno de los buñuelos a los que les daremos forma con ayuda de dos cucharas.

Recuerda que el aceite no debe estar demasiado caliente, para darle suficiente tiempo a la cocción para que tanto la carne de pollo como los vegetales se cocinen perfectamente. Repetir esta operación hasta acabar con todo el preparado.

Retirar los buñuelos sobre papel absorbente para descartar el exceso de aceite de la cocción. Puedes acompañar estos buñuelos con unos gajos de limón.

Pollo con pimientos y arroz

Te presentaré una receta de pollo fácil para hacer con arroz y pimientos, ingredientes sencillos, pero que combinados con un poco de aceite de oliva quedan deliciosos!

Haremos un salteado de pollo con pimientos verdes y rojos que será para deleitar a toda la familia sin gastar demasiado, por supuesto, algo importante cuando somos muchos a la mesa.

Además de delicioso, éste arroz con pollo y pimientos es muy saludable, por lo que pueden comerlo tanto adultos como niños. Vamos a conocer el paso a paso de ésta riquísima receta!

Ingredientes para hacer pollo con pimientos y arroz

  • Pechugas de pollo 2
  • Pimiento rojo 1
  • Pimiento verde 1
  • Puerro 1
  • Ajos 2 dientes
  • Arroz blanco 1 taza grande
  • Pimentón 1 cucharadita
  • Sal y pimienta a gusto
  • Caldo de pollo en cantidad necesaria
  • Aceite de oliva 4 cucharadas
  • Vino blanco 1 pocillo
  • Ciboulette fresco a gusto

Como hacer pollo con pimientos y arroz

Lo primero que haremos será colocar una cacerola pequeña al fuego con abundante agua, cuando la misma adquiera el punto de ebullición cocinar el arroz blanco hasta que este tierno. Reservar.

En una sartén amplia colocar el aceite de oliva y cuando este caliente saltear las pechugas de pollo cortadas en cubos, a las que previamente les habremos quitado toda la piel y la grasa visible.

Cuando el pollo este sellado vamos a agregar los pimientos cortados en tiras, los ajos picados pequeños y el puerro en finas rodajas, condimentar con sal y pimienta a gusto y saltear durante algunos minutos.

Cuando los vegetales estén algo tiernos vamos a incorporar el vino blanco y cocinaremos a fuego fuerte durante tres a cuatro minutos para que el alcohol del vino se evapore por completo.

Cuando el alcohol se haya evaporado agregaremos aproximadamente media taza de caldo de pollo para qué tanto los vegetales como el pollo se termina de cocinar muy bien.

Agregar el pimentón dulce al preparado de pollo y pimientos y mezclar muy bien. Cocinar por cinco a 10 minutos y luego agregar el arroz ya cocido.

Mezclar muy bien todos estos ingredientes y por último agregar ciboulette fresco recién picado.

Si quieres una versión un tanto diferente puedes emplear arroz integral o arroz yamaní, ya que estas dos variedades combinan muy bien con este salteado de pollo y pimientos.

Espero te animes a probar esta deliciosa receta de pollo fácil y rápida y me cuentes que te pareció los comentarios.

Buñuelos de pollo con queso

Hoy desperté con muchas ganas de disfrutar una receta de pollo frito al mediodía, y por ello me puse a buscar en mi recetario, particularmente dentro de la sección de frituras. 

Realizando esta tarea encontré esta deliciosa receta de buñuelos de pollo con queso a la que no he podido resistirme, lo cual ha significado una excelente decisión, ya que todos hemos disfrutado muchísimo de este plato.

Si lo deseas acompáñame para conocer cuales son los ingredientes que vamos a utilizar para preparar estos buñuelos de pollo con queso, que son irresistibles!

Ingredientes para hacer buñuelos de pollo con queso

  • Pechugas de pollo 3 grandes
  • Huevos 2 grandes
  • Harina un tercio de taza
  • Queso mozzarela rallado una taza grande
  • Mayonesa un tercio de taza
  • Eneldo picado 1 cucharada
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria

Para la salsa:

  • Mayonesa un tercio de taza
  • Jugo de limón 1 cucharadita
  • Ajo 1 diente
  • Sal y pimienta a gusto

Como hacer buñuelos de pollo con queso

Preparar esta deliciosa receta de pollo tan sólo te llevará unos pocos minutos, ya que no requiere de demasiada preparación, sobre todo si cuentas con una procesadora de alimentos en casa.

Lo que tenemos que hacer para comenzar a preparar estos buñuelos es colocar dentro de la procesadora las tres pechugas de pollo cortadas en trozos grandes, a las que previamente les habremos quitado toda la piel y la grasa excedente, vamos a procesar durante algunos instantes hasta lograr una consistencia homogénea.

Luego vamos a agregar los dos huevos, el eneldo, la sal y la pimienta, el queso mozzarella y la harina. Volveremos a procesar para lograr una textura pareja y suave al tacto. Ya esta lista la base de nuestros buñuelos de pollo.

Podemos dejar reposar la preparación en la heladera durante unas dos horas si queremos una consistencia más firme, pero si no tienes tiempo ya puedes poner manos a la obra para cocinar esta delicia.

Ahora vamos a tomar porciones del preparado una ayuda de una cuchara, y con una pizca de harina extra vamos a darle forma a los buñuelos, con un espesor de no más de 1 cm y medio cada uno.

Una vez listo todos los buñuelos vamos a poner aceite de oliva en una sartén amplia y cuando este caliente los vamos a cocinar hasta dorar por ambos lados.

Alcanzado dicho punto de cocción retirar los buñuelos de la sartén sobre papel absorbente para quitar todo el excedente de aceite.

Sólo nos resta preparar la salsa con la que vamos a acompañar estos deliciosos buñuelos. Para ello en un recipiente vamos a mezclar la mayonesa con el jugo de limón, el ajo rallado crudo y una pizca de sal y pimienta. Está sencilla y rápida salsa le va muy bien a estos buñuelos, te aconsejo que la pruebes.