Quiero compartir una receta de pollo que te permitirá viajar con los sentidos del aroma y el gusto hasta Grecia.
Encontrarás todo lo necesario para preparar un delicioso pollo griego, una receta tradicional muy sencilla de hacer en casa.
Esta receta de pollo a la griega es una opción fácil para preparar en cualquier momento del mes.
No obstante, esta receta de pollo llamará al interés de tus comensales, precisamente por su origen y promesa de gusto exótico.
Ingredientes para hacer pollo a la griega
- Pollo entero 1
- Limones 2
- Dientes de ajo 3 unidades
- Orégano fresco picado a gusto
- Pimienta negra recién molida en cantidad necesaria
- Aceite de oliva 2 cucharadas soperas
- Hinojo 1 planta
- Pasta tipo orzo 1 taza
- Queso feta 1 taza
- Aceitunas sin carozo media taza
Pollo griego receta
Este pollo a la griega es muy fácil de preparar, comenzaremos por cortar el pollo en octavos para luego condimentarlo con la siguiente mezcla:
En un pequeño recipiente colocar la ralladura de los limones junto con el jugo de los mismos, agregar dos cucharadas de aceite de oliva una pizca de sal, una pizca de pimienta negra recién molida, el orégano, y los dientes de ajo picados pequeños.
Mezclar muy bien todos estos ingredientes y condimentar el pollo con este preparado.
En una fuente de horno profunda colocar las presas de pollo y el hinojo cortado en láminas. Cocinar en horno a temperatura media durante aproximadamente unos 40 minutos.
Mientras el pollo se cocina en el horno prepararemos la pasta tipo orzo.
Para ello necesitaremos una cacerola con abundante agua con una pizca de sal, allí cocinaremos la pasta hasta que este al dente.
Una vez lista escurrir y mezclar con parte del líquido de cocción del pollo, el queso feta y las aceitunas groseramente picadas.
Servir ambas preparaciones y disfrutar caliente.
Espero prepares este delicioso pollo a la griega, una receta sabrosa fácil de hacer en casa.
Si quieres darle una vuelta de rosca a tus tradicionales empanadas de pollo que mejor que agregar al relleno un queso fuerte como el roquefort, éste le aportará mucho sabor y humedad.