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Pollo con salsa de miso

Hoy te traigo una receta de pollo diferente y muy interesante: pollo con salsa de miso.

Si lo que querías era probar una receta de pollo innovadora y con sabores particulares, deberías darle una oportunidad especial a este delicioso pollo con miso.

Te invito a leer esta preparación para conocer todos los secretos de esta receta de pollo con salsa de miso.

Ingredientes para hacer pollo con salsa de miso

Pechugas de pollo sin piel y sin hueso 2
Chile en polvo 2 cucharaditas
Uvas negras frescas 2 tazas grandes
Hojas de lechuga a gusto
Sal y pimienta
Crema de maní un cuarto de taza
Salsa miso 3 cucharadas
Caldo de pollo media taza
Salsa de soja 1 cucharada
Dientes de ajo 1
Cebollas blancas pequeñas 3
Aceite de oliva en cantidad necesaria

Receta de pollo en salsa de miso

El primer paso para esta deliciosa receta de pollo con miso y maní es cocinar las pechugas de pollo en una plancha con una cucharadita de aceite de oliva, previo a ello condimentar las pechugas con una pizca de chile en polvo, sal y pimienta.

Cocinar las pechugas hasta que estén perfectamente cocidas en su interior. Reservar.

Para la salsa colocar dentro de un pequeño recipiente la crema de maní, la salsa miso, el caldo de pollo, la salsa de soja, el diente de ajo picado pequeño al igual que las cebollas.

Por último agregar una pizca de chile en polvo, sal y pimienta.

Mezclar muy bien los ingredientes hasta unificar la salsa.

Con estas dos preparaciones listas estamos en condiciones de comenzar a preparar nuestro plato.

Sobre las hojas de lechuga colocaremos las uvas cortadas en rodajas y sin semillas, junto con la pechuga de pollo picadas groseramente.

Condimentar con la salsa preparada en el paso anterior y disfrutar de inmediato, muy pronto comprobarás que la combinación de texturas y sabores es sorprendente.

Moldeado de pollo

Hace poco compartí una receta de gelatina de pollo y como a muchos de ustedes les gustó, voy a presentarles otra variante interesante: Moldeado de pollo.

En ésta receta de Pollo te explicaré detalladamente todo lo que tienes que saber para preparar en casa ésta receta de moldeado de pollo, una preparación simple y diferente a las que estamos acostumbrados a comer a diario.

Conozcamos juntos que necesitas para preparar ésta receta de pollo innovadora.

Ingredientes para hacer moldeado de pollo casero

Pechuga de pollo cocida 1
Pimiento rojo media unidad
Ananá 1 taza pequeña
Caldo de pollo 1 taza
Crema de leche media taza
Gelatina sin sabor 2 sobres
Nueces media taza
Sal y pimienta negra a gusto

Como hacer moldeado de ave en casa

El primer paso de esta receta será cocinar levemente el ananá con una pizca de agua y unas cucharadas de azúcar. Es necesario cocinar la fruta puesto que de lo contrario impedirá que la gelatina compacte la preparación. Dejar enfriar y reservar.

Picar muy bien la pechuga de pollo cocida, puede tratarse de pollo hervido o pollo al horno.

Colocar en un recipiente amplio y agregar el pimiento cortado en cubitos, el ananá también cortado en pequeños trocitos, las nueces picadas pequeñas, mezclar levemente y condimentar con sal y pimienta a gusto.

En otro recipiente disolver la gelatina en media taza de caldo de pollo caliente. Cuando este bien disuelta agregar el resto del caldo y la crema de leche.

Mezclar esta preparación con la anterior hasta que todos los ingredientes estén bien amalgamados.

Colocar la preparación en una bandeja rociada con rocío vegetal, llevar a la heladera y dejar enfriar como mínimo por cuatro horas.

Transcurrido dicho tiempo obtendremos un delicioso moldeado de pollo casero con mucho sabor y una textura sorprendente.

Este es un plato con pollo frío ideal para el verano o para utilizar como entrada de algún otro plato principal que tomaremos luego, ya que es liviano y ligero.

Pollo cremoso con arroz

Me encanta el arroz con pollo y por ello para esta receta de pollo he decidido compartir con ustedes una receta casera deliciosa: un plato de pollo cremoso con arroz.

Cuando tenemos ganas de comer un plato caliente y saludable…

¿ Qué puede ser mejor que un tazón de pollo con arroz y champiñones cremoso y bien condimentado ?.

Este tipo de recetas de pollo en cacerola solo presentan ventajas, ya que son fáciles de hacer, saludables, económicas y sobre todo muy sabrosas.

Ingredientes para hacer pollo cremoso con arroz

Pollo 2 pechugas sin piel
Cebolla blanca 1
Pimiento verde media unidad
Arroz blanco de grano corto 1 taza
Caldo de pollo tres tazas
Leche evaporada 1 lata
Champiñones en lata 1
Sal, pimienta negra y aceite de oliva en cantidad necesaria
Perejil fresco para decorar a gusto

Pollo con arroz y champiñones cremoso

Para esta receta de pollo cremoso con arroz necesitaremos una sartén anti adherente en la cual cocinar el preparado.

Colocar la sartén a fuego medio y agregar 2 cucharadas de aceite de oliva, cuando el mismo este caliente dorar las pechugas de pollo cortadas en pequeños cubos.

Cuando estén ligeramente doradas agregar la cebolla y el pimiento verde picados pequeños, condimentar con sal y pimienta y continuar la cocción por aproximadamente unos tres o cuatro minutos. Retirar esta preparación de la sartén y reservar.

En la misma sartén agregar 2 cucharadas de aceite de oliva y colocar el arroz, revolverlo a fuego medio durante un minuto.

Luego incorporar la leche evaporada y el caldo de pollo caliente poco a poco, para ir cocinando el arroz hasta que esté bien tierno, está cocción nos llevará aproximadamente unos 25 minutos.

Minutos antes de terminar la cocción agregaremos el salteado de pollo y los champiñones fileteados, mezclar muy bien todos los ingredientes y rectificar los condimentos en caso de ser necesario.

Servir el pollo con arroz cremoso caliente en pequeños tazones y decorar con perejil fresco a gusto.

De este modo hemos logrado preparar en casa un delicioso pollo con arroz y champiñones cremoso.