Recetas de Pollo - Part 215

Ensalada de pollo y espárragos

Si tiene interés en preparar una receta de pollo sumamente saludable y realmente exquisita entonces ten en cuenta esta original ensalada de pollo y espárragos. Como muchas de las otras recetas de pollo que les presentamos, esta receta es rápida y fácil de realizar, resultando en un plato distinguido y delicioso.

Preparación de la ensalada de pollo y espárragos:

Primeramente debe tomar un bol o cualquier recipiente que sea profundo y realizar una marinada con los siguientes ingredientes: aproximadamente ½ vaso de vino blanco, un vaso de caldo de verdura, perejil y por último orégano a gusto.

Tomamos las pechugas de pollo y las cortamos en filetes (churrascos) y los colocamos dentro del bol con la marinada.

Reservamos el pollo marinado en la heladera por lo menos dos horas. A mayor tiempo de marinada, más sabor tendrá el pollo. Después de dicho tiempo, tiene que separar el pollo de la marinada y lo cocinamos. Puede ser en una sartén con un poco de aceite de oliva, o colocando los churrascos en una fuente de horno y cocinando en el horno hasta que esté en su punto justo. Luego de cocido el pollo lo reservamos, dejando que se enfríe para utilizarlo en nuestra ensalada de pollo.

Colocamos los espárragos en agua hirviendo con un poco de sal, y los cocinamos hasta que estén tiernos a fuego bajo, sin que el agua vuelva a levantar hervor para no matar todos sus nutrientes.

Una vez frío el pollo y los espárragos, realizamos le presentación de nuestra ensalada de pollo y espárragos, colocando primero algunas hojas verdes como base y luego nuestro pollo y nuestros esparragos, formando una linda decoración. Podemos preparar una vinagreta con aceto balsámico, aceite de oliva y jugo de limón para echar por encima de nuestra ensalada y así saborizarla en forma quasi perfecta.

Ingredientes para la ensalada de pollo y espárragos

Pechugas de pollo.
Espárragos aproximadamente un atado.
1 taza de Vino blanco.
1 taza de Caldo de ave.
Hojas verdes.
Perejil.
Orégano.
Aceite de oliva
Aceto balsámico.
Sal y pimienta a gusto

Pollo con miel

La receta de pollo con miel es una opción original a experimentar:

Estamos ante una receta de pollo dulcemente deliciosa para tener en cuenta y además es una alternativa de comidas saludables con pollo para aprovechar.

Tiene ingredientes que son exquisitos y la preparación no es demasiado difícil, siendo una oportunidad para que la realice cualquier entusiasta de la cocina.

Preparación del pollo con miel

Tomar un bol e introducir la mostaza, la miel, la salsa de soja, recuerde no colocar mucha cantidad porque tiene abundante sal, y condimentos a gusto, puede incluir tanto pimienta negra o blanca la que más le guste, luego debe mezclar todos los ingredientes.

Ahora bien, tome el pollo y comience a untar todo su exterior, luego de finalizar dicho procedimiento, debe colocarlo en una asadera.

En un recipiente aparte prepare el caldo de gallina, puede utilizar cualquier marca. Una vez realizado debe verter el mismo sobre el pollo que está dentro de la asadera, y colocar esta preparación a horno moderado aproximadamente 45 minutos que es el tiempo estimado o hasta que este cocido.

Retirar del horno, luego de culminada la cocción, tomar el pollo y trozarlo en diferentes porciones, deje cada porción de pollo en un mismo recipiente, el líquido que sobro de esta preparación colóquelo en un recipiente aparte, ya que luego lo usara para continuar con esta receta de pollo fácil.

Tomar una sartén y colocar los trozos de pollo junto con el líquido sobrante, siempre a fuego moderado, mezclar con cuchara de madera y luego de unos 10 minutos, comenzar a introducir la medida de vino blanco, y deje hasta que comience a estar en ebullición. Luego incluir a la sartén las pasas y el pote de yogur natural. Es conveniente revolver así evita que los ingredientes se peguen a la sartén.

Luego retirar del fuego y servir, es una opción excelente para disfrutar de una receta de pollo original.

Ingredientes de esta receta de Pollo con Miel

Miel 6 cdas.

Mostaza 6 cdas.

Condimentos a gusto.

Salsa de soja 2 cdas.

Pollo 1.

Caldo de gallina, 300 c.c.

Vino blanco 1 vaso.

Pasas de uvas 200 gr.

Yogur natural 1 pote.

No deje de experimentar está receta de pollo con miel que es un plato exquisito, no olvide dejar comentarios en nuestro Facebook.

Pollo a la romana

El pollo a la romana es una receta de pollo exquisita para formar parte de su repertorio. Si bien la preparación de esta receta de pollo requiere varios pasos, no son complicados y tendrás como resultado una deliciosa comida para disfrutar.

Preparación del Pollo a la Romana

Antes de comenzar a cocinar la receta, nos tomamos unos minutos para observar la receta y preparar cada ingrediente para tenerlos preparados de la forma necesaria.

Colocamos 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y ponemos a cocinar los cubos de jamón a fuego fuerte, y salteamos unos minutos hasta que el jamón tome un color dorado y tenga una consistencia crujiente. Agregamos nuestros cubos de pollo a la sartén, condimentamos con sal y pimienta a gusto y cocinamos hasta dorar los cubos en todos sus lados.

Una vez dorado el pollo agregamos el vino blanco, y bajamos el fuego. Dejamos cocinar hasta que el vino evapore en buena medida. Agregamos los tomates en cubos y los morrones en tiras gruesas que previamente saltamos en una sartén aparte con un poco de aceite de oliva hasta que queden tiernos. Colocamos en la preparación también los tomates en cubos y dejamos unir los sabores cocinando la preparación unos minutos más.

Para acompañar este plato recomendamos arroz blanco o un suave puré de papas, servimos espolvoreando perejil picado sobre nuestra deliciosa receta de pollo.

Ingredientes para realizar Pollo a la romana:

1 pechuga de pollo cortada en cubos
150grs de jamón cocido cortado en cubos pequeños
1 taza de vino blanco.
4 tomates pelados y cortados en cubos.
2 morrones. Para hacer que el plato sea más vistoso podemos utilizar morrones de diferentes colores.
Perejil picado, c/n.
Aceite de oliva
Condimentos a gusto.

Esperamos les haya gustado nuestra propuesta de Pollo a la romana, que la realicen en su casa y nos cuenten que tal les sale en nuestra página de Facebook o en el sector de comentarios de este post.