La lasaña de pollo y verduras es un plato muy saludable y nutritivo, ya que utilizaremos calabacín en lugar de masa. Uno de los platos estrellas de la cultura griega es la musaka o también conocida como lasaña de verduras. Hoy haremos este plato en nuestro blog sobre recetas de pollo, por eso en vez de utilizar ternera que es lo normal, vamos a utilizar pollo.
Preparación de la lasaña de pollo y verduras
La base de nuestra lasaña va a ser el calabacín, vamos a partirlos en trozos muy finos, como si de una pasta para hacer lasaña se tratara. Una vez partidos lo ponemos a cocer con sal. Cuando veamos que estén listos lo reservamos y nos ponemos a preparar el pollo.
En una sartén vamos a añadir aceite y vamos a saltar la cebolla. Añadimos un diente de ajo y zanahoria en trozos pequeños. Añadimos el pollo cortado en trozos muy pequeños, como si de carne picada se tratara. Dejamos que se cocine todo bien y añadimos pimienta y sal.
En una fuente empezamos a montar nuestra lasaña de pollo y verduras. Hacemos una capa de calabacín y añadimos el pollo con la verdura. Otra capa de calabacín y el pollo y por última la capa de cierre de calabacín. Cubrimos toda la lasaña de pollo con un salsa bechamel que podemos prepararla nosotros con antelación o comprarla preparada. Ponemos queso por encima, que puede ser mozzarella o parmesano, dependiendo de nuestro gusto personal, y al horno. Unos 30 minutos a 170º, hasta que el queso se dore.
Ingredientes
- Pollo
- Calabacín
- Zanahoria
- Cebolla
- Ajo
- Bechamel
- Queso para fundir
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Esperamos preparen ésta rica y nutritiva receta de lasaña de pollo y verduras y nos cuenten que tal les quedó.
