Quienes tengan niños pequeños en casa, de seguro saben que preparar recetas de pollo coloridas y divertidas: Es la clave para que los pequeños coman todo tipo de alimentos.
Por ello les traigo esta receta de pollo con arroz amarillo, que les aseguro a los más chiquitos les va a encantar.
Los invito a todos a descubrir cuales son los ingredientes que necesitamos para preparar este riquísimo y económico pollo con arroz amarillo.
Ingredientes para hacer receta de pollo con arroz amarillo
- Alitas de pollo 10
- Cebolla 1
- Dientes de ajo 2
- Zanahorias 2
- Arvejas 1 taza
- Arroz blanco 1 taza
- Caldo de pollo en cantidad necesaria
- Aceite de oliva 3 cucharadas
- Azafrán, sal y pimienta a gusto
Receta de alitas de pollo con arroz amarillo paso a paso
Como se trata de una receta que pueden comer perfectamente los niños, vamos a descartar en esta oportunidad la piel del pollo, para así hacer una preparación más saludable.
Limpiar muy bien las alitas y cortarlas por la mitad, sobre la coyuntura.
En una cacerola profunda colocar el aceite de oliva y saltear las alitas hasta dorar levemente.
Obtenido dicho punto de cocción incorporar en la cacerola el ajo y la cebolla picada, agregar una pizca de sal y pimienta y cocinar hasta transparentar.
Incorporar luego las zanahorias en cubitos pequeños y las arvejas, agregar el caldo de pollo y cocinar hasta hervir.
Adicionar también el azafrán o colorante amarillo para arroz.
Este será el momento de incorporar el arroz, mezclar muy bien la preparación y tapar la cacerola para cocinar a fuego suave hasta que el arroz este tierno y a punto.
En caso de ser necesario puedes agregar una pizca de caldo de pollo extra mientras el arroz se cocina, es preferible que lo agregues poco a poco para que no quede demasiado caldoso.
Y así de simple es como podemos preparar en casa este delicioso arroz amarillo con alitas de pollo.