Recetas de Pollo Fáciles | Recetas de Pollo

Pollo con orejones

Vamos a compartir una receta de pollo fácil:

Aprenderemos a cocinar pollo con orejones, una receta de pollo para obtener un exquisito plato en cuestión de unos pocos minutos.

Esta receta de pollo con orejones es ideal para acompañar una guarnición suave como lo es el arroz blanco cocinado hasta obtener un punto suave y cremoso.

Descubramos juntos como cocinar esta receta fácil de pollo con orejones.

Ingredientes para cocinar pollo con orejones

Pechugas de pollo 4
Orejones 400 g
Cebollas 2
Coñac 1 copita
Sal, pimienta y aceite de oliva a gusto
Arroz blanco para acompañar en cantidad necesaria

Como cocinar pollo con orejones

Tal y como lo anticipamos esta es una receta con pollo muy fácil, que comenzaremos por salpimentar las pechugas.

En una cacerola de fondo grueso colocar un poco de aceite de oliva y dorar allí las pechugas en todos sus lados. Mientras cortar las cebollas en julianas y los orejones en cuartos.

Incorporar ambos ingredientes a la cacerola y agregar también la copita de coñac. Cocinar durante algunos segundos para que se evapore el alcohol del coñac.

Luego tapar la cacerola y dejar cocinar todos los ingredientes, debemos lograr que las pechugas de pollo se cocinen de manera pareja, al mismo tiempo que la cebolla y los orejones adquieren una textura muy tierna y sabrosa.

Transcurridos aproximadamente unos 10 minutos habremos obtenido el punto indicado para este plato de pollo con orejones, es por ello que podremos servirlo en platos individuales acompañando de un delicioso arroz blanco bien tierno.
Esperamos disfrutes de esta sencilla receta de pollo con orejones.

Ensalada con pollo

Esta ensalada con pollo es una de esas recetas de pollo perfectas para comer en el trabajo:

Ensalada con pollo Esto es debido a que aporta muy pocas calorías lo que te permitirá comer algo sano, recuperar fuerzas pero al mismo tiempo sentirte liviana para poder continuar realizando tus tareas laborales.

Esta receta de ensalada con pollo contiene tan sólo 135 calorías por porción, lo que la convierte en una preparación bajas calorías que puedes disfrutar tantas veces como quieras durante la semana.

Ingredientes para hacer una ensalada con pollo

Carne magra de pollo 300 g
Pimiento rojo 100 g
Cebolla 150 g
Huevo duro 1
Pepino 150 g
Aceite de oliva 1 cucharada
Mayonesa bajas calorías 20 g
Sal, pimienta y vinagre a gusto

Como hacer una ensalada con pollo

Lo único que tendrás que tener en cuenta para preparar esta ensalada es que debes cocinar el pollo y el huevo duro con antelación para dejarlos enfriar.

Es por ello que comenzaremos a preparar esta ensalada con pollo cocinando las pechugas de pollo cortadas en cubos en una sartén junto al aceite de oliva. Cocinar muy bien por todos sus lados hasta dorar ligeramente. Por último condimentar la carne de pollo con sal y pimienta. Reservar y dejar enfriar por completo.

Cocinar el huevo duro, para ello colocar el huevo en una pequeña cacerola junto con abundante agua y sal, recuerda que el tiempo de cocción de un huevo duro son 10 minutos desde agua hirviendo. Dejar enfriar el huevo duro.

Mientras cortar el pepino, el pimiento y la cebolla del tamaño que más te agrade, colocarlo dentro de un recipiente amplio y mezclarlo con la carne de pollo y el huevo duro ambos ya a temperatura ambiente. Rectificar los condimentos agregando más sal y pimienta si fuera necesario e incorporar el vinagre.

Un tip interesante para esta ensalada con pollo es agregar la mayonesa al momento de consumir, ello permitirá que la ensalada conserve mejor sus sabores. Esta receta de pollo rinde cuatro porciones.

Pimientos rellenos con pollo

Cocinar esta receta de pimientos rellenos con pollo es un plan muy divertido para quizás ponerlo en práctica el próximo domingo al mediodía.

Pimientos rellenos con pollo Podrás disfrutar así de una receta de pollo muy saludable y que todos los integrantes de la familia disfrutarán mucho.

Hacer pimientos rellenos con carne de pollo es delicioso, ya que éstos ingredientes combinan a la perfección devolviéndonos un plato fuerte de sabor y texturas irresistibles.

Ingredientes para hacer pimientos rellenos con pollo

Pimientos de tamaño mediano (del color que prefieras) 5
Carne de pollo picada 250 g
Puerro 1
Cebolla 1
Zapallito pequeño 1
Puré de tomate 1 pocillo
Arroz cocido 1 taza
Vino blanco media copa
Aceite neutro 4 cucharadas
Sal y pimienta a gusto
Queso para gratinar en cantidad necesaria
Perejil fresco a gusto

Como hacer pimientos rellenos con pollo

Comenzaremos esta receta de pimientos rellenos con pollo cortando la parte superior de cada uno de los pimientos para quitarles el corazón y las semillas.

Lavarlos muy bien y colocarlos en una cacerola con abundante agua en donde los cocinaremos desde agua hirviendo por aproximadamente cinco minutos. Retirarlos y dejarlos boca abajo sobre una rejilla, para así escurrir toda el agua de la cocción.

Para el relleno colocaremos en una sartén el aceite y allí vamos a saltear el puerro y la cebolla picada junto a la parte superior de los pimientos también picadas, obviamente debemos descartar el corazón y el tallo de los pimientos.

Saltear durante algunos minutos incorporando sal y pimienta para lograr que los vegetales suden de manera más pareja. Incorporar ahora la carne de pollo previamente picada y cocinar por cinco minutos.

Agregar el zapallito picado y también el vino blanco, cocinar hasta que todos los ingredientes estén perfectamente cocidos y el vino se haya evaporado. Por último agregar el arroz cocido, mezclar muy bien todos los ingredientes para lograr que el relleno se condimente de manera pareja.

Rellenar cada uno de los pimientos y colocarlos sobre una bandeja de horno, puedes hacerlo en una bandeja de cerámica ya que éstas mantienen mejor la temperatura y evitará que la base de los pimientos se quemen durante el tiempo de cocción en el horno.

Una vez rellenos todos los pimientos colocar en la parte superior el queso para luego gratinarlos en el horno. Cuando el queso este dorado retirarlos del horno y espolvorear la superficie con perejil fresco picado.