La lasaña de pollo y verduras es un plato muy saludable y nutritivo, ya que utilizaremos calabacín en lugar de masa. Uno de los platos estrellas de la cultura griega es la musaka o también conocida como lasaña de verduras. Hoy haremos este plato en nuestro blog sobre recetas de pollo, por eso en vez de utilizar ternera que es lo normal, vamos a utilizar pollo.

Preparación de la lasaña de pollo y verduras

La base de nuestra lasaña va a ser el calabacín, vamos a partirlos en trozos muy finos, como si de una pasta para hacer lasaña se tratara. Una vez partidos lo ponemos a cocer con sal. Cuando veamos que estén listos lo reservamos y nos ponemos a preparar el pollo.

En una sartén vamos a añadir aceite y vamos a saltar la cebolla. Añadimos un diente de ajo y zanahoria en trozos pequeños. Añadimos el pollo cortado en trozos muy pequeños, como si de carne picada se tratara. Dejamos que se cocine todo bien y añadimos pimienta y sal.

En una fuente empezamos a montar nuestra lasaña de pollo y verduras. Hacemos una capa de calabacín y añadimos el pollo con la verdura. Otra capa de calabacín y el pollo y por última la capa de cierre de calabacín. Cubrimos toda la lasaña de pollo  con un salsa bechamel que podemos prepararla nosotros con antelación o comprarla preparada. Ponemos queso por encima, que puede ser mozzarella o parmesano, dependiendo de nuestro gusto personal,  y al horno. Unos 30 minutos a 170º, hasta que el queso se dore.

Ingredientes

• Pollo
• Calabacín
• Zanahoria
• Cebolla
• Ajo
• Bechamel
• Queso para fundir
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Esperamos preparen ésta rica y nutritiva receta de lasaña de pollo y verduras y nos cuenten que tal les quedó.