Pollo con brócoli bajas calorías

Si buscas una receta de pollo bajas calorías éste plato de pollo con brócoli es para tí.

Pollo con brócoli bajas caloríasCocinar carnes magras acompañadas de deliciosas verduras es lo más apropiado cuando queremos bajar de peso, o también cuando buscamos mantener una alimentación saludable.

Ésta receta de pollo con brócoli bajas calorías es ideal para comer en verano cuando buscamos conservar una silueta esbelta y delgada. Esta receta rinde dos porciones abundantes.

Ingredientes para cocinar pollo con brócoli bajas calorías

  • Brócoli 400 g
  • Pechugas de pollo grandes 2
  • Ajo 1 diente
  • Jengibre 1 cucharadita
  • Salsa de soja 2 cucharadas
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Sal, pimienta semillas de sésamo a gusto

Pasos para preparar pollo con brócoli bajas calorías

Tal y como te contamos en las líneas anteriores cocinar pollo con brócoli bajas calorías es muy sencillo, por lo cual en pocos pasos tendrás lista esta receta que además de ser saludable es muy económica.

Lo primero que vamos hacer será picar finamente el ajo y saltearlo en una sartén con aceite de oliva, una vez que este ligeramente dorado y haya transferido su sabor al aceite vamos a saltear las pechugas de pollo cortada en cubos grandes.

En este momento vamos a incorporar la salsa de soja y el jengibre rallado, continuar la cocción hasta que las pechugas estén listas.

Mientras vamos a cocinar el brócoli al vapor, esta es la mejor forma de cocinar brócoli puesto que de este modo conservamos todos sus nutrientes y sabores.

Una vez que el brócoli esté listo lo vamos a agregar al sartén con las pechugas de pollo, saltearlo durante algunos segundos para que adquiera todos los sabores de este preparado. Condimentar con sal y pimienta.

Servir en platos individuales y agregar por último las semillas de sésamo, también conocido como ajonjolí.

Cocinar pollo al vapor

Una de las técnicas más saludables para preparar comidas con pollo es cocinar pollo al vapor.

Cocinar pollo al vaporEste tipo de cocción es muy indicada para aquellas personas que están buscando mantener una dieta saludable y reducir los aportes de calorías y lípidos de su dieta.

Al preparar recetas de pollo al vapor lo que vamos a conseguir es una carne magra, tierna y llena de sabores, ya que durante la cocción le aportaremos todo tipo de condimentos para hacer de esta carne algo mucho más apetecible.

Ingredientes para cocinar pollo al vapor

  • Carne de pollo sin piel
  • Cebolla 1
  • Laurel 2 hojas
  • Granos de pimienta negra 1 cucharada
  • Apio 1 vara
  • Ajo 2 dientes
  • Zanahoria 1

Como cocinar pollo al vapor

Para lograr cocinar pollo al vapor y que el mismo tenga un sabor muy agradable es necesario incorporar vegetales y condimentos al agua de cocción, de este modo el vapor producido durante el tiempo de cocción le conferirá a la carne un interesante sabor.

Lo primero que tenemos que hacer para cocinar pollo al vapor es contar con una vaporera, existen diferentes tipos que pueden ir desde las tradicionales de bambú, las de metal que se incorporan dentro de las tradicionales ollas de cocina o incluso aquellas eléctricas que se adquieren en las casas de electrodomésticos.

Para comenzar a poner en práctica esta técnica de cocinar pollo al vapor vamos a limpiar muy bien los vegetales y cortarlos en trozos grandes para colocarlos dentro del agua de cocción junto con las hojas de laurel y los granos de pimienta. Colocar luego en la parte superior de la vaporera el pollo al cual le habremos quitado toda la piel y la grasa visible.

Cocinar por aproximadamente unos 30 a 40 minutos, el tiempo de cocción podrá variar de acuerdo al tipo de vaporera que poseas y al tamaño en que hayas trozado las presas de pollo.

Transcurrido dicho tiempo de cocción habrás conseguido un delicioso pollo al vapor, que puedes acompañar las con verduras que más te agraden.