Cuando acercan las fiestas de fin de año, todos buscamos recetas de pollo para las fiestas muy ricas y fáciles de preparar. 
Es en esta oportunidad entonces que te dejo una deliciosa receta de pollo frio para las fiestas:
Una receta de pollo para tener preparada con antelación, y así poder disfrutar de la reunión familiar sin tanto trabajo de último momento.
En particular ésta receta de pollo se trata de un delicioso arrollado de pollo frio.
Ingredientes para hacer arrollado de pollo frio para las fiestas
- Pechugas de pollo 500 g
- Bacon en fetas 20 unidades
- Queso barra en fetas gruesas 10 unidades
- Jamón serrano 10 fetas
- Sal y pimienta a gusto
Como hacer un arrollado de pollo frio para las fiestas
Comenzaremos ésta receta de pollo frio para las fiestas de fin de año cortando las pechugas en finos bifes.
Luego los condimentaremos con sal y pimientas negra recién molida por ambos lados.
A continuación colocaremos dentro de un molde de budín de silicona las fetas de bacon para forrar todo el recipiente.
Luego colocaremos de manera alternada bifes de pollo, fetas de jamón serrano y fetas de queso barra hasta completar la totalidad del molde.
Por último cerrar las fetas de bacon sobre la superficie para cerrar el arrollado antes de cocinar.
Presionar levemente, ello hará que en la cocción los ingredientes se unan.
A continuación llevarlo al horno precalentado por unos 30 minutos a fuego fuerte. Retirar del horno y dejar enfriar.
Una vez frio cortar en rodajas gruesas y acompañar con la salsa que más te guste. También podemos acompañar éste pollo frio con ensalada rusa casera.