Receta de Pollo | Recetas de Pollo

Pollo asado con romero

«Sabroso y saludable» no son características excluyentes en ésta deliciosa receta de pollo casera.

Aprenderemos a cocinar pollo asado con romero, una hierba aromática ideal para cocciones largas, ya que tolera perfectamente el tiempo de cocción en horno.

Esta receta de pollo asado con romero es justa para preparar el domingo al mediodía y compartirla con toda la familia.

Es un plato delicioso que llevará poco tiempo de preparación, solo es cuestión de prepararlo, colocarlo en el horno y olvidarse de él hasta el momento de sentarse a la mesa para disfrutarlo.

Ingredientes para hacer pollo asado con romero

Pollo entero 1 (3kg aproximadamente)
Limones 2
Miel un pocillo
Salsa de soja 2 cucharadas
Briznas de romero 3
Ajo 1 cabeza
Aceite de oliva en cantidad necesaria
Sal y pimienta negra a gusto

Receta de pollo asado con romero

Comenzaremos limpiando el pollo para quitarle toda la piel y la grasa excedente.

A continuación lo vamos a cortar en octavos y lo vamos a condimentar con abundante pimienta negra recién molida y una pizca de sal.

Sobre una bandeja de horno agregar una pizca de aceite de oliva y disponer allí las presas de pollo. Reservar.

En un pequeño recipiente mezclar la miel, la salsa de soja, el jugo de un limón y algunas hojas de romero. Mezclar muy bien todos estos ingredientes y reservar.

Cortar los ajos en láminas y agregarlos a la bandeja en donde cocinaremos el pollo, cubrir el mismo con la marinada preparada en el paso anterior, reservar la mitad para pincelar el pollo a mitad de cocción.

Llevar el pollo a un horno precalentado a 180°, cocinar durante 30 minutos y volver a pincelar con la marinada. Continuar la cocción hasta que el pollo este perfectamente cocido y dorado.

Esto puede llevar aproximadamente una hora y media, es un plato para preparar y despreocuparse; dejando que se cocine lentamente.

Los condimentos utilizados nos ayudarán a conseguir un pollo asado en horno muy sabroso.

Tortilla de pollo y papas

Si disfrutas de comer tortillas no puedes dejar de probar esta tortilla de pollo y papas, sin dudas otra deliciosa receta de pollo.

No hay nada más rico que una sabrosa tortilla de pollo y papas calientita para tomar en el almuerzo o en la cena.

Te anticipamos que esta tortilla tiene un plus extra, ya que también tiene en su interior queso, lo que la hará aún más irresistible.

Esta receta de tortilla de pollo y papas rinde cuatro porciones generosas.

Ingredientes para hacer tortilla de pollo y papas

Pechugas de pollo 2
Papas 500 g
Huevos 6
Perejil fresco picado 2 cucharadas
Queso semi duro 100 g
Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Aceite de oliva en cantidad necesaria

Receta de tortilla de pollo y papas

Iniciaremos esta receta casera de tortilla de pollo y papas, pelando las papas y cortándolas en pequeños cubos. Una vez cortadas las colocaremos sobre un lienzo limpio para quitar el excedente de agua y lograr que se doren mejor al cocinarlas.

Colocar una sartén amplia al fuego y agregar allí abundante cantidad de aceite para freír las papas hasta que estén bien doradas. Una vez obtenido éste punto retirarlas sobre papel absorbente para quitar el aceite excedente. Reservar.

Cortar las pechugas de pollo en pequeños cubos y condimentar con sal y pimienta. Saltear con una pizca de aceite de oliva hasta dorar. Reservar.

Mezclar los seis huevos con el perejil fresco picado, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.

Agregar el queso rallado, las papas fritas y el pollo salteado a la mezcla de huevos, mezclar todos los ingredientes.

Colocar una sartén anti adherente al fuego y agregar una pizca de aceite de oliva, volcar sobre ella el preparado de tortilla de pollo y papas y cocinar de ambos lados hasta dorar.

Sandwich de pollo para niños

Esta es otra de nuestras recetas de pollo para niños:

Cocinar para los más pequeños es muy divertido y además es una forma de demostrarles nuestro cariño.

Esta receta de sandwich de pollo puedes prepararla junto con los más pequeños, ya que se trata de una receta de pollo sencilla en la que ellos también pueden disfrutar de la cocina.

Estos sandwiches darán para cuatro porciones.

Ingredientes para hacer un sandwich de pollo para niños

Panes esponjosos 4
Pechugas de pollo 2
Cebollas 2
Tomates frescos 4
Aceite de oliva 2
Lechuga 1 planta pequeña
Sal y pimienta a gusto
Jugo de limón 4 cucharadas

Como hacer sandwich fácil de pollo para niños

Comenzaremos esta deliciosa receta de sandwich de pollo para niños quitando la piel y toda la grasa visible que pudieran contener nuestras pechugas de pollo.

A continuación las vamos a cortar en bifes y luego en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho. Condimentar con sal y pimienta y reservar.

Pelar las cebollas y cortarlas en pluma, colocar una sartén al fuego y agregar allí el aceite de oliva, cuando el mismo este bien caliente dorar las tiras de pollo de manera rápida.

Antes de que la cocción del pollo termine agregaremos las cebollas cortadas en pluma y el jugo de limón, continuaremos la cocción hasta lograr que el pollo este perfectamente cocido y las cebollas tiernas.

Mientras el pollo y las cebollas se cocinan en la sartén prepararemos los panes.

Abrirlos de manera longitudinal y rellenarlo con rodajas de tomate y lechuga fresca.Este es el momento en el cual podemos participar a los niños, con los vegetales ya cortados ellos pueden divertirse armando sus propios sandwich de pollo.

Después de acomodar los vegetales en los panes terminaremos nuestros sandwich colocando en el centro una buena porción del salteado de pollo y cebollas.