Comidas con Pollo | Recetas de Pollo

Alitas de pollo con arroz

Con esta receta de pollo quiero compartir con mis lectores esta deliciosa receta de alitas de pollo con arroz.

Lograr un plato principal nutritivo es muy importante para mantenernos saludables y activos, que mejor opción que unas riquísimas alitas de pollo con arroz.

Al observar esta receta de pollo económica comprobarás que podemos lograr un plato fuerte sin gastar demasiado e incorporando todo tipo de vegetales, proteínas y cereales. Esta receta económica de pollo rinde aproximadamente unas cuatro porciones.

Ingredientes para hacer alitas de pollo con arroz

Alitas de pollo 8
Arroz blanco de grano grueso 2 tazas de te
Chorizo colorado 1
Aceite de oliva 3 cucharadas
Arvejas 1 taza
Puré de tomate un pocillo pequeño
Cebolla blanca 1
Dientes de ajo 3
Caldo de verduras en cantidad necesaria
Sal y pimienta a gusto

Receta de alitas de pollo con arroz

Iniciaremos esta deliciosa y económica receta de pollo picando la cebolla y los dientes de ajo bien pequeños.

En una cacerola profunda colocar el aceite de oliva y saltear allí hasta dorar la cebolla y el ajo.

Una vez obtenido dicho punto agregar las alitas de pollo a las que previamente le habremos quitado toda la piel y la grasa excedente.

Agregar también en la cacerola el chorizo colorado cortados en rodajas levemente gruesas, cocinar por unos minutos hasta dorar levemente las alitas de pollo.

Este será el momento de agregar una taza grande de caldo de verduras, el puré de tomates y el arroz.

Mezclar muy bien todos los ingredientes y condimentar con una pizca de sal y pimienta.

Tapar la cacerola y cocinar a fuego lento durante aproximadamente unos 10 minutos, teniendo la precaución de revisar la preparación para que no se pegue y para que el líquido no se consuma por completo.

Minutos antes de terminar la cocción agregaremos las arvejas, en caso de ser necesario rectificar hemos los condimentos.

Terminada la cocción obtendremos un cremoso arroz con alitas de pollo y chorizo colorado.
Esperamos disfrutes de esta deliciosa receta de pollo casera y económica.

Risotto de pollo

Como me gustan mucho las recetas de pollo con arroz es que quiero compartir con los lectores éste delicioso risotto de pollo.

Es un plato principal suave, de sabor profundamente agradable y muy nutritivo, ya que combina carne, cereales y vegetales en una proporción equilibrada.

Esta receta de risotto de pollo casero rinde aproximadamente unas 4 porciones, lo que la convierte en una opción justa para compartir en familia.

Ingredientes para hacer risotto de pollo

Cebollas blancas 2 medianas
Manteca 2 cucharaditas
Aceite de oliva 2 cucharadas
Pechugas de pollo 500 g
Vino blanco una copa
Arroz blanco 350 g
Caldo de verduras 800 cc
Arvejas frescas 200 g
Jugo de limón 2 cucharadas
Queso parmesano a gusto
Perejil picado fresco, sal y pimienta a gusto

Receta fácil de risotto de pollo

Comenzaremos ésta deliciosa receta de pollo apta para celíacos colocando en una sartén amplia el aceite de oliva.

Cuando el aceite esté bien caliente vamos a dorar las pechugas de pollo cortadas en pequeños cubos. Reservar.

En otra sartén derretir la manteca y dorar allí las cebollas picadas bien pequeñas junto con una pizca de sal y pimienta, cuando estén transparentes agregar el vino blanco.

Una vez se haya evaporado el alcohol del vino incorporar el arroz, después de dos minutos incorporar el caldo de verduras y los cubos de pollo sellados en aceite de oliva.

Cocinar a fuego suave hasta que el arroz esté en su punto. Momentos antes de terminar la cocción del arroz agregar en la sartén las arvejas frescas.

Una vez terminada la cocción del risotto agregar abundante queso parmesano rallado, el jugo de limón y perejil picado fresco, éstos tres ingredientes le darán aún mejor sabor a la preparación.

Sin lugar a dudas obtendremos un risotto delicioso, cremoso e irresistible. Que lo disfrutes!!

Fajitas de pollo y carne

Llega el verano y queremos compartir esta delciosa receta de pollo sencilla para compartir entre amigos:

Vamos a preparar unas deliciosas fajitas de pollo y carne.

Esta receta de fajitas de pollo y carne rinde cuatro porciones, al probarla comprobarás que se trata de una receta muy rica que de seguro querrás repetir, ya que su sabor y textura son alucinantes!

Conozcamos como hacer en casa éstas fajitas de pollo y carne.

Ingredientes para hacer fajitas de pollo y carne

Tortillas de trigo para fajitas 8 unidades
Pechugas de pollo 500 g
Pulpa vacuna 300 g
Pimiento rojo 1
Pimiento verde 1
Pimiento amarillo 1
Cebolla blanca 1
Ajo 1 diente
Pimentón dulce 1 cucharadita
Salsa de soja 2 cucharadas
Aceite de oliva en cantidad necesaria
Sal y pimienta a gusto

Receta de fajitas de pollo y carne

Comenzaremos ésta receta de fajitas de pollo y carne cortando los pimientos y las cebollas en finas tiras, reservar.

También cortaremos en finas tiras las pechugas de pollo y la pulpa de carne vacuna, condimentar en un pequeño recipiente las carnes con sal, pimienta, ajo picado y salsa de soja.

Dejar reposar por 15 minutos para conseguir mejor sabor.

Colocar una sartén al fuego directo con dos cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente cocinar hasta dorar la carne de pollo y la carne vacuna.

En otra sartén dorar las cebollas y los pimientos con una pizca de aceite de oliva, debemos lograr una textura algo crujiente, por lo que no debemos prolongar la cocción por mucho tiempo.

Mientras cocinamos el relleno entibiar las tortillas de trigo sobre una plancha caliente sin aceite, una vez tibias rellenar con ambos preparados y enrollar.

Si lo deseas puedes agregar guacamole o salsa de chile para lograr fajitas con más sabor.

Esperamos disfrutes de éstas deliciosas fajitas caseras de pollo y carne vacuna.