Comidas con Pollo | Recetas de Pollo

Ensalada de pollo, arroz y choclo

Si lo que quieres es una receta de pollo fácil y deliciosa para comer en el verano…

No puedes dejar de probar ésta riquísima ensalada de pollo arroz y choclo.

Este es un plato principal muy nutritivo, ya que combina proteínas, vegetales y cereales, todo lo que necesitas para recobrar fuerzas de una manera ligera y fresca.

Con esta receta de ensalada de pollo choclo y arroz obtendremos cuatro porciones generosas.

Ingredientes para hacer ensalada fría de pollo arroz y choclo

Arroz blanco 200 g
Pechugas de pollo 2
Choclo amarillo en lata 1
Limón 1
Pimiento morrón rojo media unidad
Pasas de uva media taza
Sal, pimienta y aceite en cantidad necesaria

Como hacer ensalada de pollo arroz y choclo

Ya que prepararemos una ensalada de pollo frío comenzaremos por cocinar las pechugas de pollo y el arroz para luego dejarlos enfriar por completo.

Colocaremos una cacerola con abundante agua y sal y cocinaremos allí el arroz hasta que este tierno, terminada la cocción escurrirlo y enfriarlo bajo la canilla, de este modo logramos detener la cocción del arroz. Reservar.

En una sartén colocar una pizca de aceite y cocinar allí las pechugas, previamente condimentadas con sal y pimienta. Agregaremos también el jugo de medio limón, tapar el sartén y continuar la cocción hasta que la pechuga este perfectamente cocida en su interior. Dejar enfriar y reservar.

Remojar las pasas de uva en agua tibia por aproximadamente unos 20 minutos.

En un recipiente amplio colocar el arroz cocido, las pechugas de pollo picadas, el choclo amarillo, las pasas de uva escurridas y el pimiento morrón rojo cortado en tiras. Condimentar con sal, pimienta, aceite y jugo de medio limón. Mezclar muy bien para condimentar de manera pareja esta ensalada.

Pechugas de pollo con salsa de duraznos y naranja

Queremos ofrecerte recetas de pollo para el día de la madre:

En esta oportunidad te enseño como preparar pechugas de pollo con salsa de duraznos y naranja.

Esta es una receta de pollo sencilla, ideal para que los hombres se luzcan en la cocina y sorprendan a mamá con una receta casera y absolutamente deliciosa.

Esta receta de pechugas de pollo con salsa de duraznos y naranja rinde cuatro porciones, que podrás acompañar con la guarnición que más te guste.

Ingredientes para hacer pechugas de pollo con salsa de durazno y naranja

Pechuga de pollo 4
Cebolla blanca 1
Manteca 2 cucharadas
Durazno maduro 1
Vino blanco 4 cucharadas
Mermelada de naranja 4 cucharadas
Salsa de soja 1 cucharadas
Salsa de chile 1 cucharadita
Sal y pimienta a gusto

Como preparar pechugas de pollo con salsa agridulce de naranja y durazno

Comenzaremos esta sencilla receta de pollo condimentando las pechugas con abundante sal y pimienta negra recién molida, lo que le dará un agradable aroma y sabor.

A continuación colocaremos una sartén al fuego y agregaremos allí una cucharada de manteca, cocinaremos las pechugas hasta dorar. Retirar y reservar.

Picar finamente la cebolla y rehogar en la misma sartén en qué cocinamos las pechugas, agregando la manteca restante. Agregar también el durazno pelado y finamente picado, cocinar durante algunos minutos y adicionar luego el vino blanco, cocinar hasta evaporar el alcohol del vino.

A continuación agregar la mermelada de naranja, la salsa de soja, la salsa de chile y condimentar con sal y pimienta a gusto. Volver a incorporar en la sartén las pechugas de pollo para que adopten el sabor de la salsa agridulce.

Servir las pechugas acompañadas de esta deliciosa salsa de naranja y durazno.

Pollo al horno con tomates

Los tiempos para cocinar suelen ser cada vez más escasos, es por ello que queremos compartir esta receta de pollo rápida.

Con ella obtendrás un plato principal sustancioso, para compartir en familia y al que tan sólo tendrás que dedicarle unos minutos de cocción.

Prepararemos en esta propuesta un delicioso pollo al horno con tomates, por su forma de cocción es un plato que podemos preparar en tan sólo 40 minutos y con ingredientes que seguramente ya tienes en tu refrigerador.

Esta receta de pollo al horno con tomates rinde 4 porciones, no dudes en ponerla en práctica y comentar luego si te gusto.

Ingredientes para hacer pollo al horno con tomates

Pollo entero 1
Tomates maduros 4
Jugo de limón 2 cucharadas
Salsa inglesa 1 cucharadita
Maicena media cucharada
Manteca 100 g
Ají molido una pizca
Extracto de carne media cucharadita
Sal, pimienta y azúcar a gusto

Como hacer pollo al horno con tomates Asados

Iniciaremos esta deliciosa receta prendiendo el horno para que la parrilla se caliente.

A continuación derretiremos lentamente la manteca en una sartén, para incorporarle luego el jugo de limón, la salsa inglesa y el extracto de carne.

En otro pequeño recipiente mezclar la maicena junto con una pizca de sal y pimienta, una cucharadita de azúcar y el ají molido, con 2 cucharadas de agua, mezclar estos ingredientes y agregarlos a la preparación de manteca. Una vez haya espesado retirar del fuego y reservar.

Abrir el pollo y cortarlo en cuartos, condimentar ligeramente con una pizca de pimienta negra y sal.

Colocar los cuartos sobre la parrilla del horno, preferentemente con la piel hacia arriba y cocinar por aproximadamente unos 20 minutos. Mientras cocinamos el pollo lo rociaremos con la preparación obtenida en el paso anterior, transcurrido dicho tiempo de cocción giraremos las presas de pollo, rociaremos con el preparado de manteca y continuaremos la cocción.

Minutos antes de que el pollo se termine de cocinar cortaremos los tomates por la mitad y los colocaremos en la parrilla del horno junto al pollo para dorarlos ligeramente.

Terminada la cocción del pollo servirlo acompañado de los tomates, así habremos logrado un pollo al horno absolutamente delicioso gracias a los condimentos que le agregamos durante la cocción.