Comidas con Pollo | Recetas de Pollo

Copetin con pollo

No hay nada más rico que preparar un copetín de pollo:

Estas pequeñas porciones ideales para completar una mesa de picada entre amigos, preparar para una fiesta o simplemente para disfrutar con tu familia.

Compartiremos tres recetas de copetín con pollo, opciones diferentes y muy interesantes para poner en práctica muy pronto.

Con pocos ingredientes y sobre todo sin complicarte lograrás preparar unos deliciosos copetines con pollo caseros.

Bocaditos de pan integral y pollo

Planchas de pan de miga integral 4
Pechuga cocida 1
Zanahoria rallada 1 pequeña
Choclo amarillo 1 pocillo
Salsa golf 6 cucharadas soperas
Sal y pimienta una pizca

Indicaciones para preparar esta receta de pollo de fiesta

Para preparar estos deliciosos bocadillos de pan integral y pollo vamos a comenzar por preparar el relleno.

Para ello colocar en un recipiente amplio la pechuga de pollo cocida (puede ser cocida al vapor, hervida o a la plancha) y picada, incorporar la zanahoria rallada, el choclo amarillo, la salsa golf y agregar una pizca de sal y pimienta negra recién molida, mezclar muy bien todos estos ingredientes.

Disponer el relleno sobre dos de las planchas de pan de miga integral, terminar el sandwich de pollo y cortar en pequeñas porciones, obteniendo así unos deliciosos bocaditos de pan integral y pollo.

Tarteletas de pollo frías

Pechuga de pollo cocida 1
Tarteletas de copetín 12 U
Nueces un puñado
Queso blanco 6 cucharadas soperas
Queso azul contable 2 cucharadas

Para preparar estas deliciosas tarteletas de pollo frías también debemos comenzar por preparar el relleno de las mismas.

Para ello colocar dentro de la procesadora la pechuga de pollo ya cocida y fría, el queso blanco, el queso azul contable y cuatro o cinco nueces.

Procesar muy bien todos estos ingredientes hasta obtener una crema homogénea.
Colocar el preparado dentro de una manga de repostería y rellenar cada una de las tarteletas, coronar algunas de las tarteletas de pollo con una nuez entera en la parte superior.

Bolitas de pollo frito

Pechugas de pollo 2
Huevo 1
Queso rallado 4 cucharadas
Pan rallado en cantidad necesaria
Sal y pimienta a gusto
Aceite neutro para freír en cantidad necesaria

Para estas deliciosas bolitas de pollo frito colocar las pechugas de pollo crudas dentro de la procesadora y trabajar hasta desmenuzar por completo, condimentar con sal y pimienta, agregar el huevo y el queso rallado. Unir muy bien estos ingredientes hasta lograr una pasta homogénea.

Tomar pequeñas porciones y realizar bolitas pasándolas luego por pan rallado.

Cocinar estas rápidas bolitas de pollo en abundante aceite caliente, retirar sobre papel absorbente y consumir frías o calientes acompañadas de la salsa que más te guste.

Ensalada de pollo light

Sin dudas una ensalada de pollo light es una receta de pollo liviana.

Esta receta de pollo es ideal para cuidar la silueta sin pasar por alto una alimentación saludable.

Además de tratarse de una preparación sencilla y rápida, esta ensalada de pollo bajas calorías carece por completo de grasas, por lo cual es una opción ideal para incluir en dietas para bajar de peso.

Con esta receta de ensalada de pollo light obtendrás 4 porciones generosas, recuerda que puedes prepararla con antelación y consumirla cuando lo prefieras.

Ingredientes para hacer ensalada de pollo light

Pechuga de pollo 400 g
Apio 1 vara
Zanahorias 2
Cebolla 1
Repollo 150 g
Cilantro fresco a gusto
Salsa de pescado 1 cucharadita
Vinagre 1 cucharadita
Salsa de chile dulce 2 cucharaditas
Ajos 3 dientes
Sal y pimienta a gusto

Como hacer ensalada de pollo light

Para lograr una ensalada de pollo light cocinaremos la pechuga de pollo al vapor, estaremos utilizando de este modo el tipo de cocción más saludable posible, lo que nos devolverá una pechuga tierna y libre de grasas.

Una vez cocida dejar enfriar la pechuga dentro de la vaporera, para que conserve todos sus jugos.

Mientras el pollo se cocina vamos a lavar muy bien todos los vegetales. Luego vamos a rallar la zanahoria, picar el repollo, el apio y la cebolla; colocar estos ingredientes dentro de un recipiente amplio y agregar también allí las hojas de cilantro fresco y el ajo picado. Por último incorporar la pechuga de pollo cortada en pequeños trozos.

Aderezar la ensalada con la salsa de pescado, la salsa de chile dulce, el vinagre y una pizca de sal y pimienta blanca recién molida.

De este modo preparamos una deliciosa ensalada de pollo light con vegetales crugientes, prueba esta combinación de sabores de seguro te gustará mucho.

Puchero de pollo

Cuando te preguntas sobre recetas de pollo económicas no debes olvidar el puchero de pollo, una preparación muy saludable, rendidora y sobre todo de bajo costo.

Con ésta receta de puchero de pollo lograrás cuatro a cinco porciones muy generosas de una comida completa, ideal para cualquier almuerzo de otoño, invierno o primavera, preferentemente puesto que es un plato caliente, pero también puedes cocinarla cuando más lo desees.

Además de cocinar una receta de pollo casera, descubrirás un plato completamente delicioso y colorido.

Ingredientes para hacer puchero de pollo

Pollo 1
Zanahorias 2
Puerro 1
Blanco de apio 3 varas
Papas medianas 3
Garbanzos 250 grs
Sal, pimienta negra y perejil fresco picado a gusto en

Como hacer puchero de pollo con garbanzos

Comenzaremos esta receta casera de pollo remojando los garbanzos durante la noche anterior en abundante agua, esto nos ayudará a reducir el tiempo de cocción.

Colocar una cacerola con aproximadamente dos litros de agua, agregar allí el pollo trozado y sin piel, comenzar la cocción y quitar la espuma de la superficie de la olla con ayuda de una cuchara cuando comience a hervir, esto nos devolverá un caldo más limpio y con menos cantidad de grasa.

Cuando ya esté hirviendo vamos a incorporar los garbanzos para comenzar su cocción, cocinar a fuego medio por aproximadamente unos 20 minutos. Incorporar luego el puerro, el apio, y las zanahorias cortados en trozos de tamaño mediano. Continuar la cocción por aproximadamente unos 10 minutos, agregar ahora la papa, también trozada.

Condimentar con sal y pimienta negra y continuar la cocción hasta que los vegetales estén tiernos, al igual que los garbanzos. Recuerda quitar toda la espuma de la superficie de la cacerola cada vez que aparezca.

Terminada la cocción podemos disfrutar de este delicioso puchero de pollo casero con garbanzos, no dudes en comentar si te gusto esta receta. Recuerda que si te agrada el perejil puedes terminar el plato con una cucharadita de perejil fresco picado, le dará un toque muy agradable.