Quiero compartir ésta receta de pollo económica:
Vamos a preparar unas deliciosas empanadas de pollo con cebolla de verdeo.
Con las proporciones e ingredientes que encontrarás a continuación podrás cocinar una docena de empanadas fritas de pollo al verdeo.
Exquisitas, un gusto casero, fuerte, quizás ideal para acompañar con un buen vino.
Ingredientes para hacer empanadas de pollo con cebolla de verdeo
- Tapas de empanadas para freir 12 U
- Pechuga de pollo 2
- Cebollas de verdeo 3
- Cebolla 1
- Ajo 2 dientes
- Pimiento rojo medio
- Pimiento verde medio
- Aceite de oliva 2 cucharadas
- Manteca 1 cucharadas
- Crema de leche 150 cm³
- Nuez moscada a gusto
- Sal y pimienta en cantidad necesaria
- Harina 1 cucharada
- Aceite para freír en cantidad necesaria
Como hacer empanadas de pollo con cebolla de verdeo
El primer paso de esta receta será picar a cuchillo las pechugas de pollo, hasta obtener trozos de tamaños pequeños, para que después sea sencillo armar las empanadas.
Colocar una sartén profunda a fuego directo y agregar allí la manteca y el aceite de oliva, cuando estén bien calientes saltear el pollo hasta dorar ligeramente.
Obtenido dicho punto vamos a incorporar la cebolla, las cebollas de verdeo y el ajo picados pequeños.
Cocinar durante algunos minutos hasta que las cebollas estén transparentes.
Luego vamos a agregar una pizca de sal, pimienta, y nuez moscada.
También vamos a incorporar el pimiento rojo y verde picado bien pequeño. Cocinar hasta que el pollo este perfectamente cocido y los vegetales tiernos.
Agregar una cucharada de harina a la preparación y cocinar durante dos minutos, por último vamos a agregar la crema de leche mezclando muy bien todos estos ingredientes.
Rectificar los condimentos de ser necesario.
Debemos dejar enfriar por completo el relleno de estas empanadas de pollo con cebolla de verdeo antes de proceder al armado de las empanadas, puesto que si utilizamos el relleno caliente la masa de las tapas de empanadas se estropeara.
Con el relleno ya frío rellenar la docena de empanadas, mientras calentar aceite para freír las empanadas de pollo al verdeo.
Cocinar todas las empanadas hasta dorar y escurrir sobre papel absorbente, para quitar el aceite excedente de la cocción.
Así de sencillo es como lograremos preparar unas exquisitas empanadas de pollo con cebolla de verdeo muy cremosas y apetitosas.
Conocerás aquí como cocinar unos riquísimos crepes de pollo gratinados, los cuales destacan por su textura cremosa y su intenso sabor.