Llega el verano y queremos compartir esta delciosa receta de pollo sencilla para compartir entre amigos:

Vamos a preparar unas deliciosas fajitas de pollo y carne.

Esta receta de fajitas de pollo y carne rinde cuatro porciones, al probarla comprobarás que se trata de una receta muy rica que de seguro querrás repetir, ya que su sabor y textura son alucinantes!

Conozcamos como hacer en casa éstas fajitas de pollo y carne.

Ingredientes para hacer fajitas de pollo y carne

• Tortillas de trigo para fajitas 8 unidades
• Pechugas de pollo 500 g
• Pulpa vacuna 300 g
• Pimiento rojo 1
• Pimiento verde 1
• Pimiento amarillo 1
• Cebolla blanca 1
• Ajo 1 diente
• Pimentón dulce 1 cucharadita
• Salsa de soja 2 cucharadas
• Aceite de oliva en cantidad necesaria
• Sal y pimienta a gusto

Receta de fajitas de pollo y carne

Comenzaremos ésta receta de fajitas de pollo y carne cortando los pimientos y las cebollas en finas tiras, reservar.

También cortaremos en finas tiras las pechugas de pollo y la pulpa de carne vacuna, condimentar en un pequeño recipiente las carnes con sal, pimienta, ajo picado y salsa de soja.

Dejar reposar por 15 minutos para conseguir mejor sabor.

Colocar una sartén al fuego directo con dos cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente cocinar hasta dorar la carne de pollo y la carne vacuna.

En otra sartén dorar las cebollas y los pimientos con una pizca de aceite de oliva, debemos lograr una textura algo crujiente, por lo que no debemos prolongar la cocción por mucho tiempo.

Mientras cocinamos el relleno entibiar las tortillas de trigo sobre una plancha caliente sin aceite, una vez tibias rellenar con ambos preparados y enrollar.

Si lo deseas puedes agregar guacamole o salsa de chile para lograr fajitas con más sabor.

Esperamos disfrutes de éstas deliciosas fajitas caseras de pollo y carne vacuna.