Hace un tiempo les compartí una interesante versión de fajitas de pollo, que puedes recordar ingresando aquí
Ahora les quiero mostrar otra variante en una receta de pollo muy sencilla y deliciosa.
Esta receta de fajitas de pollo y verduras, que además de ser muy saludables logrará un sabor exquisito gracias a los condimentos que vamos a emplear.
Luego de haber visto la imagen de éstas sencillas y rápidas fajitas de pollo y vegetales ¿te gustaría probar la receta?
Ingredientes para hacer fajitas de pollo y verduras
- Pimiento rojo media unidad grande
- Pimiento verde media unidad grande
- Cebolla blanca 1
- Tomate 2
- Pechuga de pollo 2
- Choclo amarillo un pocillo
- Tortillas de trigo 12 unidades
- Aceite de oliva en cantidad necesaria
- Sal y pimienta
- Ají en polvo una pizca
- Ajo y perejil frescos picados 2 cucharadas
Como hacer fajitas de pollo y verduras rápidas
En una sartén colocar un chorrito de aceite de oliva para saltear los pimientos y la cebolla cortadas en pluma a fuego fuerte.
Una vez los vegetales estén algo tiernos retirar del fuego y reservar.
En la misma sartén colocar un pizca de aceite de oliva adicional y saltear el pollo sin piel cortado en tiras delgadas y alargadas. Cocinar muy bien.
Mezclar el pollo y los vegetales en la sartén junto con el choclo amarillo.
En un pequeño recipiente aparate mezclar una cucharada de aceite de oliva con el perejil y ajo fresco picados, agregar también ají molido, sal y pimienta.
Agregar éste aderezo al salteado preparado anteriormente y mezclar muy bien para darle un toque picante al relleno. Reservar.
Entibiar las tortillas de trigo en el horno o sobre una sartén y rellenar con el preparado del paso anterior formado fajitas tal y como puedes ver en la imagen.
Decorar con perejil fresco picado y disfrutar junto a una rica cerveza helada en buena con compañía.