Queremos compartir una rica receta de pollo para compartir en familia, es de esas recetas que además de ser sencillas son muy ricas y saludables.
Cocinaremos una deliciosa tarta de pollo y brócoli, una receta que rinde unas 6 porciones generosas.
Encontrarás detallada la receta de tarta de pollo y brócoli, junto a la cantidad de ingredientes necesarios para prepararla.
El brócoli tiene generosas propiedades, desde su fibra hasta sus vitaminas, pero a veces es difícil lograr su consumo sobre todo en los más pequeños. Esta es una variante que puede despertarles el interés por tan noble verdura.
Ingredientes para hacer tarta de pollo y brócoli
- Carne de pollo cocida 1 taza
- Brócoli 1 planta
- Queso azul 80 g
- Queso rallado 100 g
- Salsa blanca 1 taza
- Huevos 2
- Crema de leche 4 cucharadas
- Sal y pimienta a gusto
Para la masa de la tarta:
- Harina de trigo 200 g
- Manteca 100 g
- Agua en cantidad necesaria
- Sal una pizca
Receta de tarta de pollo y brócoli
Comenzaremos esta rica receta casera de pollo preparando la masa de nuestra tarta:
Para ello colocaremos dentro de un bowl la harina junto con la sal, agregaremos la manteca fría cortada en cubos y con las manos integraremos ambos ingredientes, tenemos que deshacer la manteca hasta obtener un arenado.
Incorporar luego el agua fría y los huevos, unir hasta lograr una masa homogénea, sin amasar demasiado. Dejar descansar en la heladera por aproximadamente una media hora antes de usar, ésto hará que la masa sea más sencilla de estirar.
Para el relleno de la tarta cocinaremos el brócoli al vapor durante algunos minutos, ya que debe quedar tierno pero firme. Reservar.
En un bowl mezclar la salsa blanca, la crema de leche, el queso rallado, el queso azul, los huevos y el pollo cocido picado, condimentar con sal y pimienta.
Forrar una tartera previamente aceitada y enharinada con la masa de tarta. Sobre ella colocar el brócoli cocido y cortado en trozos grandes, agregar luego el preparado del paso anterior.
Cocinar la tarta de pollo y brócoli en horno fuerte durante unos 30 minutos, dicho tiempo será suficiente para que el relleno tome firmeza y los huevos se cocinen perfectamente.
Aprenderemos a hacer escalopines de pollo con salsa de champiñones.