Salteado de pollo y mango

Continuamos compartiendo recetas de pollo en wok…

Salteado de pollo y mangoSon diferentes variantes para que puedas cambiar la forma en que preparas los salteados de pollo al wok.

En esta receta de pollo aprenderemos como cocinar un delicioso salteado de pollo y mango, una receta irresistible de sabor intenso y texturas muy interesantes.

Con esta receta de salteado de pollo y mango en wok obtendrás cuatro porciones abundantes.

Ingredientes para hacer salteado de pollo y mango

  • Supremas de pollo 3
  • Harina de trigo 3 cucharadas
  • Aceite neutro 3 cucharadas
  • Blanco de apio 2
  • Cebolla blanca 1
  • Zanahorias 2
  • Cebolla de verdeo 2
  • Dientes de ajo 2
  • Salsa de soja media taza pequeña
  • Vino blanco 1 taza
  • Miel 2 cucharadas
  • Castañas de cajú previamente tostadas un puñado
  • Mango fresco y maduro 1
  • Almidón de maíz 1 cucharadita

Receta para hacer salteado de pollo y mango

En el primer paso para esta receta de pollo fácil es lavar muy bien todos los vegetales que utilizaremos en la preparación. Luego cortaremos cada uno de ellos en juliana y los reservaremos por separado.

También necesitamos preparar las supremas de pollo, cortaremos las mismas en cubos de tamaños parejos, que luego pasaremos ligeramente por harina.

Cortar también en cubos el mango previamente pelado.

Con todos los ingredientes preparados estamos en condiciones de calentar el wok y agregar el aceite, saltear el ajo, las cebollas, el apio, y las zanahorias a fuego fuerte.

Incorporar luego el mango y el pollo, también vamos a agregar el vino blanco, la salsa de soja y las dos cucharadas de miel de abejas.

Esperar hasta que el líquido de la preparación comience a hervir, este será el momento de agregar el almidón de maíz previamente disuelto en 2 cucharaditas de agua.

Mezclar para que la salsa espese ligeramente. El último ingrediente a incorporar son las castañas de cajú tostadas.

Pamplonas de pollo

Las pamplonas de pollo son otra opción para cocinar pollo a la parrilla.

Receta de Pollo Pamplonas de polloUna alternativa interesante para darle un toque extra de sabor a nuestras recetas de pollo cocinadas a las brasas.

Cuando pruebes la combinación de sabores de esta exquisita receta de pollo a la parrilla no podrás dejar de hacer bis, ya que se trata de una receta de pollo fácil de hacer pero que nos devuelve un plato exquisito.

Excelente ecuación para nuestr cocina!

En particular esta receta de pamplonas de pollo a la parrilla rinde dos porciones bien abundantes.

Ingredientes para hacer pamplonas de pollo

  • Pechugas de pollo 2
  • Queso mozzarella 200 g
  • Cebolla de verdeo 1
  • Aceitunas negras descarozadas 10 U
  • Pimiento morrón rojo media unidad
  • Panceta ahumada 10 fetas
  • Sal, pimienta y pimentón a gusto

Como hacer pamplonas de pollo a la parrilla

El primer paso para preparar esta deliciosa receta de pollo es abrir cada una de las pechugas por el medio para luego poder rellenarlas.

Colocar las pechugas ya abiertas sobre papel aluminio y condimentar con sal, pimienta y una pizca de pimentón. Rellenar con trocitos de queso mozzarella, cebolla de verdeo picada, pimiento rojo picado y las aceitunas negras descarozadas.

Cerrar la pechuga, y envolver cada una de ellas con las fetas de panceta ahumada. Envolver cada una de estas pechugas rellenas en papel de aluminio.

Llevar a la parrilla y cocinar a fuego medio, aproximadamente 10 minutos por lado, una vez hayamos terminado la cocción de cada uno de sus lados retiraremos el papel aluminio para dorar la panceta y lograr una textura crujiente.

Dip de pollo fácil

Te traigo una receta de pollo fácil, aprenderemos como cocinar un delicioso dip de pollo sencillo.

Dip de pollo fácilEsta es una receta de pollo ideal para preparar el fin de semana, para disfrutarla junto a una cerveza helada.

Se trata de una receta de dip de pollo fácil de hacer, en tan sólo unos pocos minutos obtendrás un delicioso y untuoso dip de pollo con nueces y queso.

Algo irresistible para disfrutar con tostadas, galletitas o nachos.

No dejes de probar esta deliciosa receta, veras que es absolutamente exquisita.

Ingredientes para hacer dip de pollo fácil

  • Pechuga de pollo 1
  • Queso crema 150 g
  • Nueces 50 g
  • Ciboulette picado 2 cucharadas
  • Sal y pimienta negra recién molida a gusto
  • Aceite de oliva 4 cucharadas
  • Brandy una pizca

Receta de dip de pollo fácil

Para preparar este cremoso dip de pollo casero comenzaremos por cocinar la pechuga de pollo.

Para ello necesitamos primero cortarla en trozos pequeños y condimentarla con abundante sal y pimienta negra. Colocar una sartén a fuego directo y agregar allí el aceite de oliva, cuando el mismo este caliente agregar la pechuga en trozos y cocinar hasta que este perfectamente cocida toda la carne.

Antes de retirar la sartén del fuego e incorporar una pizca de brandy y flambear, esto le dará un sabor muy especial. Dejar enfriar por completo la preparación.

Colocar un el pollo ya frío junto con el jugo de cocción en una procesadora e incorporar allí el ciboulette y las nueces, dejar que la máquina trabaje durante algunos minutos hasta que este bien triturado. Por último agregar el queso crema y procesar durante algunos segundos más hasta que la preparación adquiera una textura homogénea.

Prueba el dip de pollo y verifica si es necesario agregar una pizca extra de sal y pimienta.