Les quiero compartir una receta con alitas de pollo, puesto que es una parte del pollo que a veces no sabemos bien cómo emplear.
Esta receta de pollo te enseñará a hacer un delicioso guiso picante con alitas de pollo, un plato ideal para disfrutar en el invierno o en días frescos.
Acompáñame a descubrir que necesitamos para esta receta de guiso con alitas de pollo picante. Manos a la obra!
Ingredientes para hacer guiso de alitas de pollo picante:
- Alitas de pollo 12 unidades
- Puré de tomate 1 taza
- Ajos 3 dientes
- Cebolla blanca 1 grande
- Papas 3
- Cebolla de verdeo 1
- Chile 1 pequeño
- Aceite de oliva en cantidad necesaria
- Sal y pimienta a gusto
- Caldo de pollo una pizca
- Semillas de sésamo a gusto
Como hacer guiso con alitas de pollo
Lo primero que haremos será preparar la base de nuestro delicioso guiso casero con alitas de pollo picantes.
Para ello colocar en una cacerola dos o tres cucharadas de aceite de oliva y sofreír en él las cebollas, el chile y los ajos picados pequeños hasta transparentar.
A continuación agregar las alitas, que habremos dividido en dos partes para agilizar la cocción, saltear durante algunos instantes para dorar levemente la parte exterior de las alitas.
Luego agregar el puré de tomates y condimentar con sal y pimienta a gusto, tapar la cacerola y dejar cocinar por unos 10 minutos.
Transcurrido dicho tiempo vamos a incorporar en la cacerola las papas cortadas en trozos grandes, agregar una pizca de caldo de pollo para que las papas se cocinen de manera pareja.
Tapar la cacerola y continuar la cocción hasta que las papas estén tiernas y en su punto.
Terminada la cocción servir en platos individuales y coronar la preparación con cebolla de verdeo y semillas de sésamo.
Espero te guste tanto como a mí esta riquísima receta de guiso de pollo con alitas picantes.
Te quiero mostrar una receta de pollo super sencilla para hacer mini empanaditas de pollo, especiales para eventos muy concurridos, ya que podremos tenerlas preparadas en la heladera y cocinarlas a último momento.