Planeo mostrarte como hacer pastel de pollo en sartén en cuestión de unos pocos minutos, con un resultado absolutamente irresistible.
Para preparar este pastel de pollo rápido en sartén utilizaremos ingredientes que probablemente ya tienes en tu casa, por eso es una receta ideal para esos momentos en que quieres pasar poco tiempo en la cocina, pero disfrutar de una comida riquísima.
Acompáñame a descubrir cómo se prepara esta receta de pastel de pollo en sartén, una preparación que rinde cuatro porciones generosas.
Ingredientes para hacer pastel de pollo en sartén
Para la masa:
- Una taza de leche
- Aceite de oliva 4 cucharadas
- Huevo 1
- Harina de trigo media taza
- Almidón de maíz 2 cucharadas
- Polvo de hornear 1 cucharadita
- Sal y pimienta a gusto
Para el relleno:
- Cebolla 1
- Ajo 1 diente
- Aceite de oliva 1 cucharadas
- Carne de pollo cocida 1 taza grande
- Puré de tomate 1 taza pequeña
- Queso semi duro rallado 300 g
- Sal y pimienta en cantidad necesaria
Como hacer pastel de pollo sin horno
Lo primero que haremos para preparar esta deliciosa receta es colocar el aceite en una sartén y saltear allí la cebolla y el ajo finamente picados con una pizca de sal y pimienta hasta transparentar.
Alcanzado dicho punto en los vegetales incorporar la carne de pollo cocida, también incorporar el puré de tomates y cocinar durante unos ocho minutos.
Reservar esto mientras preparamos la masa para nuestro pastel rápido de pollo en sartén.
En una licuadora colocar la leche, el huevo, el aceite de oliva junto con la sal y la pimienta, también incorporar la harina de trigo, el almidón de maíz y el polvo de hornear.
Licuar muy bien todos estos ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.
Poner una sartén anti adherente al fuego y untar con una pizca de aceite de oliva, colocar la preparación que acabamos de hacer en el paso anterior y comenzar a cocinar a fuego suave.
Cuando en la superficie comencemos a ver burbujas, y la base comience a separarse de la sartén agregar el salteado de pollo, cebollas y tomate, y por último cubrir con queso rallado.
Tapar la sartén y cocinar durante unos cinco minutos a fuego bien suave.
Este será tiempo suficiente para que la masa de nuestro pastel de pollo rápido se cocine perfectamente y el queso de la superficie se derrita.
De este modo podemos preparar un riquísimo pastel de pollo con tan sólo una sartén, una receta ideal para aquellos que no tienen horno convencional en casa.