Pollo al Horno | Recetas de Pollo

Pollo empanizado con avena

El pollo empanizado con avena es otra forma de preparar milanesas de pollo saludables:

Esta es una receta de pollo que puedes incorporar a tu dieta diaria y que te ayudará a reducir el nivel de colesterol en sangre.

La avena es uno de los alimentos que más contribuye a disminuir el colesterol de manera completamente natural, el cual puede ser muy perjudicial para la salud.

Ten en cuenta que esta receta de pollo apanado con avena rinde aproximadamente unas cuatro porciones.

Ingredientes para hacer pollo empanizado con avena

Pechugas de pollo 3 grandes
Huevos 2
Leche fluida descremada 3 cucharadas
Perejil picado 1 cucharada
Dientes de ajo 2
Avena instantánea en cantidad necesaria
Harina de trigo 4 cucharadas
Sal y pimienta en cantidad necesaria
Rocío vegetal

Como hacer pollo empanizado con avena

Para que estas pechugas de pollo empanizado con avena sean absolutamente deliciosas debemos comenzar por realizar bifes con cada una de las pechugas y reservar.

En un plato hondo batir ligeramente los huevos a temperatura ambiente junto con la leche, el perejil picado, los dientes de ajo machacados, una pizca de sal y pimienta negra recién molida. Mezclar muy bien todos estos ingredientes hasta amalgamar.

Colocar todos los bifes de pollo en este preparado y dejar allí por aproximadamente unos 30 minutos. Esto hará que las pechugas estén mucho más sabrosas y jugosas al terminar la cocción.

Mezclar una taza grande de avena instantánea con las cucharadas de harina, mezclar ligeramente.

Pasar cada uno de los bifes de pollo ya condimentados por este preparado y presionar ligeramente para que la avena se adhiera a la superficie.

Rociar una bandeja de horno con rocío vegetal, disponer todo el pollo empanizado con avena y rociar la superficie ligeramente con rocío vegetal.

Cocinar en horno a temperatura máxima por aproximadamente unos 20 minutos o hasta que las pechugas estén perfectamente doradas por el exterior y cocidas en el interior.

Receta de pollo con manzanas y sidra

Esta es sin dudas una receta de pollo gourmet:

Te dejo los pasos que necesitas para cocinar en casa esta exquisita receta de pollo con manzanas y sidra.

Al preparar un plato principal con sidra obtendremos una preparación impregnada de un delicioso sabor y aroma frutal.

La sidra combina de manera perfecta con la carne del pollo, permitiéndonos lograr un plato diferente y de sabor irresistible.

Esta receta de pollo con sidra y manzanas rinde aproximadamente unas cuatro porciones generosas.

Ingredientes para hacer pollo con manzanas y sidra

Muslos de pollo deshuesados 6
Manzanas verdes 2
Manzanas rojas 3
Cebolla blanca 1
Dientes de ajo 2
Sidra 1 l
Sal y pimienta a gusto
Aceite de oliva una pizca

Receta de pollo sidra y con manzanas

Comenzaremos esta deliciosa receta cortando la carne de pollo en cubos grandes, en esta oportunidad retiraremos toda la piel del pollo para obtener un plato más ligero y saludable.

Aceitar la base de una bandeja para horno y disponer allí la carne del pollo, condimentar con sal y pimienta. Reservar.

Pelar las manzanas, tanto las verdes como las rojas, y cortarlas en cubos grandes, teniendo la precaución de quitar el corazón de las manzanas.

Disponer estos cubos de fruta en la misma bandeja de horno en la cual colocamos el pollo anteriormente. Agregar también la cebolla y el ajo picados.

Mezclar todos estos ingredientes de manera grosera con una cuchara o simplemente con las manos.

Por último incorporar la sidra y llevar a cocción a un horno medio por aproximadamente 30 a 40 minutos. Cada 10 minutos rociaremos la preparación con el jugo de cocción de este plato, para lograr que los ingredientes no se sequen durante la cocción.

Terminada la cocción en horno habremos obtenido un delicioso pollo con manzanas acompañados de una reducción de sidra.

Receta de pollo laqueado

Nos encantan las recetas de pollo gourmet, para que sorprendas a tus comensales con platos sofisticados.

Es por ello que nos encontramos aquí para enseñarte a cocinar pollo laqueado:

El secreto de un riquísimo pollo laqueado es su textura crujiente, su color brilloso y su sabor absolutamente delicioso.

Esta receta de pollo laqueado requerirá de un poco de paciencia, pero el resultado pagará con creces el tiempo destinado a su preparación.

Ingredientes para hacer pollo laqueado

Pollo entero 1
Kétchup 130 g
Miel de abejas o miel de maple 130 g
Salsa Hoisin 130 g
Jengibre en polvo una pizca
Mostaza de Dijon 1 cucharada
Diente de ajo 1

Como hacer pollo laqueado en casa

El primer paso para hacer un delicioso pollo laqueado en casa será limpiar muy bien el pollo quitando toda la grasa excedente y conservando la piel del mismo.

Luego debemos colocar el pollo sobre una bandeja de horno y pinchar ligeramente la piel con un tenedor, esto hará que la carne del pollo adquiera mejor sabor durante la cocción. Reservar.

En un pequeño bowl mezclar el kétchup, la miel de abejas, la mostaza de Dijon, el ajo picado, el jengibre en polvo y la salsa Hoisin. Una vez todos estos ingredientes estén perfectamente unidos, cubrir el pollo con esta salsa. Reservar el excedente para pincelar el pollo durante la cocción, esto hará que logremos ese característico tono brillante del pollo laqueado.

Recuerda que no agregaremos sal extra ya que los ingredientes de la salsa ya aportan suficiente sazón.

Antes de cocinarlo dejaremos el pollo macerando en la heladera por aproximadamente unas 12 horas.

Para cocinarlo necesitamos un horno a temperatura media, es decir 180 °C. El tiempo de cocción del pollo dependerá del horno, pero aproximadamente demorará una hora y media a dicha temperatura.

Mientras se cocina el pollo debemos pincelar la superficie con el resto de la salsa preparada cada 15 minutos, esta es la clave para obtener un delicioso pollo laqueado bien crujiente.