Preparación del pollo asado con nueces
Para preparar el pollo asado con nueces lo primero que tenemos que hacer es dejar bien limpio y seco el pollo. Para ello lo lavamos con agua y lo secamos con papel de cocina. Cogemos una bandeja de horno y ponemos boca abajo a nuestro pollo. Añadimos las especias que consideremos combinan con este plato (en los ingredientes os hemos dejado nuestra recopilación), le ponemos sal y aceite de oliva.
El siguiente paso consiste en preparar el acompañante al pollo. Comenzamos a pelar las patatas, las zanahorias y la cebolla. Lo partimos en trozos y lo dividimos, mitad del contenido dentro del pollo y la otra mitad en el exterior. Hacemos lo mismo con las nueces y ponemos la bandeja con el pollo en el horno. En función del horno tendremos que dejarlo más o menos tiempo, pero revisarlo tras 45 minutos y a una temperatura de 200º, puede que ya esté listo.
Ya sólo nos queda servir en una fuente y partirlo. Distribuyendo el pollo y los acompañantes entre cada plato.
Ingredientes del pollo asado con nueces
- Un pollo entero
- Especias: Orégano, romero y tomillo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta recién molida
- Zanahorias, dos unidades
- Una cebolla
- Dos-tres patatas (en función del tamaño de la patata)
- 150 gramos de nueces