Pollo con Verduras | Recetas de Pollo

Estofado de pollo picante

Quiero compartirte esta receta de pollo para preparar estofado de pollo picante, un plato para disfrutar cuando sientas deseos de obtener sabores intensos e irresistibles.

Esta es una de las recetas de pollo que más me gustan: Indicada para preparar en los días de bajas temperaturas, ya que se trata de un plato principal que aporta todas las energías que necesitas recuperar cuando el clima es mucho más frío y tu organismo demanda mayor cantidad de calorías.

Con ésta receta de estofado de pollo picante obtendrás cuatro porciones abundantes, anímate a prepararla!

Ingredientes para hacer estofado de pollo picante

Pollo entero 1
Caldo de pollo 1 taza grande
Cebolla 1
Puré de tomate 1 taza
Papas grandes 4
Pimentón dulce 2 cucharadas
Curry 1 cucharada
Aceite de oliva 4 cucharadas
Salsa picante 2 cucharadas

Pasos para cocinar estofado de pollo picante

Para que nuestro estofado de pollo picante tenga mejor sabor vamos a comenzar esta receta dorando el pollo en una cacerola amplia con el aceite de oliva, para lograr así dorar muy bien la piel de pollo y que la preparación adquiera un sabor mucho más intenso.

Una vez que las presas de pollo se hallan dorado vamos a incorporar la cebolla cortada en pluma. Cocinar durante algunos minutos e incorporar luego el puré de tomates, junto con el pimentón y el curry.

Agregar en la misma cacerola el caldo de pollo y cocinar la preparación con la olla tapada, transcurridos unos 20 minutos de cocción a fuego medio vamos a incorporar las papas cortadas en trozos grandes. Continuar la cocción hasta que el pollo y las papas estén perfectamente cocidos.

Ya sobre final el tiempo de cocción incorporar la salsa picante y mezclar muy bien para que el estofado se condimente de manera pareja.

Servir el estofado de pollo picante sobre platos hondos acompañando con una rodaja de pan casero.

Pollo glaseado con papas

Aquí podrás aprender como hacer un pollo glaseado con papas, esta es una receta con pollo que puedes cocinar en cualquier momento, puesto que sus ingredientes son muy sencillos de conseguir.

Cocinar pollo glaseado con papas es una opción ideal para cocinar y disfrutar en familia, se trata de una receta abundante con la cual podrán comer perfectamente cuatro personas.

Esta receta de pollo también incorpora ingredientes nobles como la miel de maple o arce, una miel que suele ser muy utilizada para acompañar hotcakes, pero que en esta oportunidad nos servirá para hacer un delicioso pollo glaseado con papas.

Ingredientes para cocinar pollo glaseado con papas

Pollo grande 1
Papas grandes 4
Aceite de oliva medio pocillo
Dientes de ajo 4
Mostaza 4 cucharadas
Miel de maple media taza
Salsa de soja 2 cucharadas
Sal y pimienta a gusto

Como cocinar pollo glaseado con papas

Para cocinar este delicioso pollo glaseado con papas en casa vamos a comenzar por trozar el pollo en presas para luego condimentarlo con sal y pimienta. Colocarlo sobre una bandeja de horno ligeramente aceitada junto con las papas cortadas en trozos grandes. Untar la superficie de todos los ingredientes con aceite.

Cocinar el pollo en horno moderado por aproximadamente unos 30 minutos, puedes girar las porciones de pollo durante la cocción para que esta sea más pareja.

Transcurrido dicho tiempo de cocción le vamos a incorporar al pollo la salsa para así poder glasearlo.

La salsa para glasear el pollo la vamos a preparar mezclando la salsa de soja, la mostaza, los dientes de ajo picados finamente y la miel de maple. Pincelar el pollo con esta salsa de manera abundante y llevar la bandeja nuevamente al horno, cocinar por cinco minutos y repetir la operación una o dos veces más hasta terminar toda la salsa.

Una vez cocido el pollo adoptará un delicioso tono dorado brillante gracias a la salsa con la cual lo cubrimos durante la cocción. Ya estas en condiciones de disfrutar este delicioso pollo glaseado con papas preparado en casa y con tus propias manos.

Huevos rellenos con pollo

Preparar esta receta de huevos rellenos con pollo puede ser ideal para preparar una entrada rápida, o porque no también para acompañar una picada con fiambres y quesos.

Se trata de una receta con pollo muy sencilla de preparar, puesto que tiene muy poco tiempo de cocción y también de preparación, por ello se convierte en un plato rápido de cocinar.

Esta receta de huevos rellenos con pollo y arroz rinde aproximadamente unas cuatro porciones, ten en cuenta que es una entrada y no un plato principal, por lo cual deberás preparar algún otro plato para acompañar esta entrada.

Ingredientes para hacer huevos rellenos con pollo

Huevos grandes 8
Carne de pollo cocida media taza
Arroz cocido 1 pocillo
Pimiento cocido medio
Mayonesa 4 cucharadas
Ciboulette a gusto
Sal y pimienta en cantidades necesarias
Perejil fresco picado a gusto

Como hacer huevos rellenos con pollo

Comenzaremos esta receta de huevos rellenos con pollo cocinando los huevos. Para hacer huevos duros necesitas huevos frescos y una cacerola con abundante agua y sal. El tiempo de cocción para hacer un huevo duro son 10 minutos desde que el agua haya llegado a punto de ebullición. Transcurrido ese tiempo retirar los huevos del agua caliente y dejarlos enfriar antes de pelarlos, ello hará que conserven mejor su forma.

Una vez fríos debemos pelarlos y cortarlos por la mitad puesto que utilizaremos la yema en la preparación del relleno.

Para el relleno de nuestros huevos duros colocar en un recipiente la carne de pollo previamente cocida y picada, el arroz, el pimiento cortado en pequeños trocitos y la yema de huevo duro previamente picada. Condimentar con sal y pimienta, agregar la mayonesa, el ciboulette y el perejil fresco picado finamente, mezclar muy bien el relleno para amalgamar todos los sabores.

Con el relleno ya listo nos disponemos a rellenar cada una de las mitades de huevo duro con una pequeña porción del preparado. Presentar sobre un plato amplio y decorar con ramitas frescas de ciboulette.