Llega fin de mes, estamos algo cansados y con pocas ideas para cocinar, por ello quiero proponerles una receta de pollo fácil.
Aprendamos a preparar pollo en salsa criolla, un plato fácil, rápido y de un sabor muy agradable por lo que a muchas personas les encanta.
Con estos ingredientes podrás preparar cuatro porciones abundantes de esta deliciosa receta casera de pollo en salsa criolla.
Ingredientes para hacer pollo con salsa criolla
- Pechugas de pollo sin piel 4 unidades
- Caldo de pollo en cantidad necesaria
- Cebolla blanca 1 grande
- Pimiento rojo 1
- Tomates frescos y firmes 2 unidades
- Ají molido, pimentón, orégano, sal y pimienta en cantidad necesaria
- Aceite neutro y vinagre de manzana a gusto
Como hacer pollo en salsa criolla
Como esta es una receta de pollo que se come fría iniciaremos la preparación cocinando las pechugas de pollo en abundante caldo de pollo.
Si quieres aportar un poco de sabor extra puedes agregarle unos granos de pimienta entera al caldo de cocción.
Cocinar las pechugas hasta que estén perfectamente hechas en su interior.
Dejar enfriar las pechugas dentro del caldo, ya que esto hará que queden más jugosas y menos secas una vez frías.
Mientras el pollo se cocina podemos comenzar a preparar la salsa criolla:
Colocaremos dentro de un recipiente la cebolla, el pimiento rojo y los tomates cortados en cubos pequeños.
A continuación agregar una cucharadita de orégano, una cucharadita de pimentón, una pizca de ají molido picante, además de sal y pimienta a gusto.
Por último agregar 4 cucharadas de aceite y 3 cucharadas de vinagre de manzana, mezclar muy bien estos ingredientes para que todos los sabores se amalgamen.
En una bandeja de presentación cortar y colocar las pechugas ya frías en trozos medianos, condimentarlas con la salsa criolla preparada en el paso anterior, mezclar muy bien y llevar a la heladera por aproximadamente unas dos horas para que el pollo tome todo el sabor de la salsa criolla casera.
Este plato con pollo frío es ideal para el verano o como entrada para luego disfrutar de otro plato principal. Espero hayas encontrado interesante esta receta de pollo frío en salsa criolla.
Si es así de seguro te parecerá muy interesante este pollo con salsa de frutas, ya que es una receta de pollo bajas calorías con un sabor muy agradable para disfrutar en pareja.