Pollo en Salsa | Recetas de Pollo

Receta de pollo thai

Conoceremos una receta de pollo thai absolutamente deliciosa, una vez que la pruebes no podrás evitar repetir esta receta de pollo en más de una oportunidad.

El pollo thai es muy rico y también muy fácil de preparar, si disfrutas de los platos principales con un toque agridulce de seguro te encantará esta receta de pollo de la cocina tailandesa.

Conozcamos cuales son los ingredientes para preparar este delicioso pollo al estilo tailandés.

Ingredientes para hacer pollo thai

Pechuga de pollo 300 g
Pimiento verde media unidad pequeña
Pimiento amarillo media unidad pequeña
Pimiento rojo media unidad pequeña
Cebolla blanca 1
Ananá 2 rodajas
Ajo 1 diente
Maicena en cantidad necesaria
Salsa de soja 3 cucharadas
Vino de arroz 1 cucharada
Agua 150 cm³
Ketchup 2 cucharadas grandes
Azúcar 2 cucharadas
Vinagre de arroz 2 cucharadas
Sal una pizca
Aceite en cantidad necesaria

Como hacer pollo thai

Comenzaremos esta deliciosa receta de pollo thai preparando la salsa.

Colocaremos una pequeña cacerola al fuego y agregaremos allí el agua, el ketchup, el vinagre de arroz, el azúcar, una pizca de sal y 2 cucharadas de salsa de soja, mezclar muy bien todos estos ingredientes y cocinar hasta reducir ligeramente.

Aparte picar el ajo, cortar la cebolla y los pimientos en dados parejos, al igual que las pechugas de pollo. Reservar.

Antes de cocinar el pollo lo vamos a macerar para que tome mejor sabor, para ello lo vamos a colocar dentro de un recipiente y agregaremos una cucharada de salsa de soja y el vino de arroz, mezclar y dejar reposar.

Sobre un wok agregar aceite y saltear el ajo picado, añadir luego la cebolla y los pimientos, saltear a fuego fuerte durante algunos minutos. A continuación agregar la piña cortada en cubos pequeños y continuar la cocción.

También vamos a incorporar la salsa preparada en el primer paso y el pollo macerado, cocinar hasta que el pollo este perfectamente cocido. Para espesar ligeramente la salsa agregaremos maicena previamente diluida en agua fría, cocinar durante algunos minutos hasta que la salsa tome punto deseado.

Escalopines de pollo con salsa

Vamos a enseñar una receta de pollo ideal para el día domingo al mediodía:

Aprenderemos a hacer escalopines de pollo con salsa de champiñones.

Acompañaremos esta receta de escalopines de pollo con una riquísima salsa de champiñones y manzana, una combinación de sabores muy sutil pero al mismo tiempo muy sabrosa.

Con esta receta de escalopines de pollo con salsa de champiñones obtendrás porciones para cuatro personas.

Ingredientes para hacer escalopines de pollo

Pechugas de pollo 4
Jugo de manzana a gusto
Crema de champiñones un sobre
Cebollas blancas 3 pequeñas
Champiñones frescos 200 g
Aceite de oliva en cantidad necesaria
Sal, pimienta, perejil y ajo en cantidades necesarioas

Coma hacer escalopines de pollo con salsa de champiñones

Comenzaremos ésta sencilla pero deliciosa receta de pollo cortando las pechugas en finos bifes. A continuación los vamos a condimentar con sal, pimienta negra recién molida, perejil y ajo picado por ambos lados, reservar.

Colocar el sobre de crema de champiñones sobre un plato y rebozar las pechugas en dicho preparado, repetir esta operación con todos los bifes y reservar. Conservar el sobrante de la salsa de champiñones, puesto que la utilizaremos más tarde.

En una sartén rehogar la cebolla en aceite de oliva hasta que esté transparente. En ese momento agregar los champiñones frescos fileteados y saltearlos a fuego medio durante 5 a 10 minutos.

Mientras cocinar los escalopines en otra sartén con un poco de aceite de oliva.

Luego incorporar los escalopines ya cocidos en la sartén junto con los champiñones y la cebolla.

Añadir también el jugo de manzana, aproximadamente una taza, y el resto de la crema de champiñones a la sartén.

Cocinar por cinco minutos más a fuego suave, tiempo suficiente para que la salsa espese ligeramente y los escalopines absorban todo el sabor del preparado.

Terminada la cocción estamos en condiciones de disfrutar de éstos deliciosos escalopines de pollo con salsa de champiñones, que podemos acompañar con cuscús.

Pollo grillado con tomates secos

Traemos una receta de pollo sencilla y rápida de hacer: pollo grillado con tomates secos.

Esta es una receta italiana de sabores muy exquisitos, además se trata de una preparación que podrás tener lista en 10 minutos.

Es una receta de pollo ideal para cuando vuelves a casa del trabajo con mucha hambre pero también es interesante para deleitar a tus comensales con un plato de pollo sofisticado.

Esta receta de pollo grillado con tomates secos y queso de cabra rinde cuatro porciones.

Ingredientes para hacer pollo grillado con tomates secos

Pechugas de pollo grandes 3
Ajo 3 dientes
Cebolla blanca 1 pequeña
Aceite de oliva 2 cucharadas
Caldo de pollo media taza pequeña
Jugo de limón 2 cucharadas
Tomates secos una taza
Albahaca fresca a gusto
Queso de cabra fresco 150 g
Sal y pimienta negra en cantidad necesaria

Como hacer pollo grillado con tomates secos

Comenzaremos esta deliciosa receta de pollo salteando en una sartén con aceite de oliva la cebolla y los ajos picados pequeños hasta que estén transparentes.

En ese momento agregar el jugo de limón y el caldo de pollo, incorporar también los tomates secos picados, continuar la cocción por tres o cuatro minutos hasta reducir los líquidos. Reservar.

Cortar las pechugas de pollo por la mitad y untarlas de manera pareja con aceite de oliva extra virgen, condimentar con sal y pimienta negra recién molida.

Cocinar el pollo a temperatura fuerte hasta que este dorado y adquiera ese apetitoso aspecto grillado.

Servir las pechugas de pollo cocidas y calientes con una porción de queso de cabra fresco y un poco de la salsa de tomates secos preparado en el primer paso.

Para culminar este delicioso y sencillo plato con pollo agregar hojas de albahaca fresca coronando cada uno de estas deliciosas pechugas de pollo grilladas.