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Salsa de pollo para ravioles

Los domingos suelen ser sinónimo de pastas en la mesa familiar y que mejor que tener a mano una buena receta de salsa de pollo para ravioles.

Con una receta de pollo así podrás deleitar a todos los integrantes de nuestro hogar este fin de semana con algo fuera de lo común.

Por ello permítanme compartir con ustedes una rica salsa de pollo para pastas rellenas, otra receta de pollo que debes agregar a tu libro de recetas fáciles, ya que es una delicia que no puedes dejar de probar.

Ingredientes de salsa de pollo para ravioles

Cebolla blanca 1 unidad
Dientes de ajo 2 unidades
Champiñones en lata 1 taza pequeña
Pechuga de pollo (sin piel ni huesos) 1 pieza
Crema de leche 300 g
Aceite vegetal 2 cucharadas
Caldo de pollo 50 cc
Tomillo seco a gusto
Ravioles 500 g
Queso rallado a gusto
Sal y pimienta a gusto

Preparación de salsa de pollo para ravioles

El primer paso para preparar esta deliciosa salsa de pollo y crema para ravioles es saltear la cebolla y los dientes de ajo picados pequeños en una cacerola con una pizca de aceite vegetal hasta transparentar, recuerda que no debemos dorar los vegetales para esta salsa.

Obtenido dicho punto agregar la carne de pollo cortada en trocitos pequeños, bajar el fuego y cocinar durante aproximadamente unos cinco minutos incorporando el caldo de pollo y condimentando la preparación con una pizca de sal y pimienta.

Este será el momento de agregar los champiñones laminados, para continuar la cocción de la salsa durante otros tres a cuatro minutos.

El último ingrediente a agregar será la crema de leche, puesto que esta no necesita cocción, sólo es necesario calentarla junto al resto de los ingredientes de esta deliciosa salsa.

Mientras preparamos esta salsa de pollo para ravioles es necesario cocinar la pasta hasta alcanzar el punto dente, escurrir los ravioles y por último unirlos a la salsa preparada en el paso anterior.

Tan sólo restará agregar una pizca de tomillo seco y abundante queso rallado a gusto.

Así de sencillo es como logramos preparar una deliciosa salsa de pollo para pastas rellenas en tan sólo unos minutos.

Pollo con queso crema

¿Les pasa que a veces tienen muy pocas ganas de cocinar? Pues les comento que a mí me suele pasar, y es allí donde hecho mano a mis recetas de pollo fáciles.

Un ejemplo claro de dicha categoría es éste pollo con queso crema.

Este plato es muy sencillo de preparar, lleva pocos ingredientes (que de seguro tienes en la nevera) y provee excelentes resultados.

Los invito a conocer ésta receta de pollo con queso crema, de seguro la pondrán en práctica en más de una ocasión.

Ingredientes para hacer pollo con queso crema gratinado

Pechugas de pollo sin piel y sin hueso 4 unidades
Aceite de oliva 4 cucharadas
Cebollas blancas 2 grandes
Perejil picado a gusto
Queso crema 300 grs
Queso rallado 4 cucharadas
Leche 70 cc
Sal y pimienta a gusto

Receta de pollo con queso crema

Para ésta receta de pollo para 4 personas necesitaremos dos sartenes y una bandeja de horno.

En una sartén colocar dos cucharadas de aceite de oliva, agregar las pechugas de pollo, condimentar con sal y pimienta y cocinar a fuego suave para que la carne se cocine por completo y durante los últimos minutos de cocción lleguen a dorarse por ambos lados.

Mientras cocinamos las pechugas de pollo en otra sartén saltear las cebollas cortadas en pluma con aceite de oliva, sal y pimienta hasta trasparentar. Reservar.

En un recipiente cómodo mezclar el queso crema, el queso rallado y la leche con una pizca de pimienta y sal. Reservar.

Una vez tengamos cocidas ambas preparaciones realizaremos una especie de “cama de cebollas” sobre la base de la bandeja para horno, encima colocaremos las pechugas de pollo y las cubriremos con la mezcla de quesos y leche preparada anteriormente.

Solo restará agregar perejil picado y llevar al horno hasta gratinar.

Así de simple obtenemos unas pechugas cremosas y sabrosas, ideales para acompañar ensaladas, pastas, arroces o purés de verduras.

Tostadas con pollo

Muchas veces preparar entradas con pollo puede resultar repetitivo, por ello es que quiero compartir con ustedes esta receta de pollo novedosa y diferente: tostadas con pollo.

El nombre puede no ser muy cautivador, pero les aseguro que el sabor de éste appetizer con pollo es asombroso.

Otra cualidad de ésta receta con pollo para entrada es que es muy sencilla de preparar, podemos anticiparla con tiempo, así al momento de ultimar los detalles de la reunión ya tendremos gran parte del plato listo.

¿Se animan a probar ésta delicia con pollo?

Ingredientes para hacer tostadas con pollo

Pechuga de pollo 1
Queso azul 100 grs
Queso crema 4 cucharadas
Crema de leche 2 cucharadas
Cebolla 1
Hongos de pino un puñado
Aceite de oliva, sal y pimienta en cantidad necesaria
Pan tipo baguete en cantidad necesaria

Preparación de tostadas con pollo

El primer paso será cocinar el pollo, para ésta receta en particular, la forma más simple y recomendada de hacerlo es hervirla en caldo de pollo y dejar que enfríe dentro del mismo.

Mientras poner en remojo los hongos de pino hasta que estén bien tiernos, luego escurrirlos y picarlos. Reservar.

En una sartén saltear con aceite de oliva, sal y pimienta negra la cebolla picada bien pequeña hasta trasparentar.

Alcanzado dicho punto incorporar los hongos de pino hidratados, mezclar muy bien y dejar enfriar.

El siguiente paso será desmenuzar la pechuga de pollo (a cuchillo o en procesadora).

Incorporar en un recipiente amplio el queso azul, el queso crema, la crema de leche, la carne de pollo y el salteado de cebolla y hongos, todos los ingredientes deben estar fríos o a temperatura ambiente.

Mezclar muy bien y en caso de ser necesario rectificar los condimentos.

Este preparado puedes guardarlo en la heladera dentro de un recipiente hermético por dos días sin problemas.

Solo restará cortar rodajas de pan, colocarlas sobre una placa de horno y tostarlas levemente, momentos antes de recibir a los invitados untar cada tostada con el preparado de pollo que realizamos anteriormente.

Lo crujiente del pan recién tostado, con el sabor cremoso de la pasta de pollo será inolvidable, te lo aseguro!