Recetas de Pollo Fáciles | Recetas de Pollo

Pollo en salsa criolla

Llega fin de mes, estamos algo cansados y con pocas ideas para cocinar, por ello quiero proponerles una receta de pollo fácil.

Aprendamos a preparar pollo en salsa criolla, un plato fácil, rápido y de un sabor muy agradable por lo que a muchas personas les encanta.

Con estos ingredientes podrás preparar cuatro porciones abundantes de esta deliciosa receta casera de pollo en salsa criolla.

Ingredientes para hacer pollo con salsa criolla

Pechugas de pollo sin piel 4 unidades
Caldo de pollo en cantidad necesaria
Cebolla blanca 1 grande
Pimiento rojo 1
Tomates frescos y firmes 2 unidades
Ají molido, pimentón, orégano, sal y pimienta en cantidad necesaria
Aceite neutro y vinagre de manzana a gusto

Como hacer pollo en salsa criolla

Como esta es una receta de pollo que se come fría iniciaremos la preparación cocinando las pechugas de pollo en abundante caldo de pollo.

Si quieres aportar un poco de sabor extra puedes agregarle unos granos de pimienta entera al caldo de cocción.

Cocinar las pechugas hasta que estén perfectamente hechas en su interior.

Dejar enfriar las pechugas dentro del caldo, ya que esto hará que queden más jugosas y menos secas una vez frías.

Mientras el pollo se cocina podemos comenzar a preparar la salsa criolla:

Colocaremos dentro de un recipiente la cebolla, el pimiento rojo y los tomates cortados en cubos pequeños.

A continuación agregar una cucharadita de orégano, una cucharadita de pimentón, una pizca de ají molido picante, además de sal y pimienta a gusto.

Por último agregar 4 cucharadas de aceite y 3 cucharadas de vinagre de manzana, mezclar muy bien estos ingredientes para que todos los sabores se amalgamen.

En una bandeja de presentación cortar y colocar las pechugas ya frías en trozos medianos, condimentarlas con la salsa criolla preparada en el paso anterior, mezclar muy bien y llevar a la heladera por aproximadamente unas dos horas para que el pollo tome todo el sabor de la salsa criolla casera.

Este plato con pollo frío es ideal para el verano o como entrada para luego disfrutar de otro plato principal. Espero hayas encontrado interesante esta receta de pollo frío en salsa criolla.

Pollo cremoso con arroz

Me encanta el arroz con pollo y por ello para esta receta de pollo he decidido compartir con ustedes una receta casera deliciosa: un plato de pollo cremoso con arroz.

Cuando tenemos ganas de comer un plato caliente y saludable…

¿ Qué puede ser mejor que un tazón de pollo con arroz y champiñones cremoso y bien condimentado ?.

Este tipo de recetas de pollo en cacerola solo presentan ventajas, ya que son fáciles de hacer, saludables, económicas y sobre todo muy sabrosas.

Ingredientes para hacer pollo cremoso con arroz

Pollo 2 pechugas sin piel
Cebolla blanca 1
Pimiento verde media unidad
Arroz blanco de grano corto 1 taza
Caldo de pollo tres tazas
Leche evaporada 1 lata
Champiñones en lata 1
Sal, pimienta negra y aceite de oliva en cantidad necesaria
Perejil fresco para decorar a gusto

Pollo con arroz y champiñones cremoso

Para esta receta de pollo cremoso con arroz necesitaremos una sartén anti adherente en la cual cocinar el preparado.

Colocar la sartén a fuego medio y agregar 2 cucharadas de aceite de oliva, cuando el mismo este caliente dorar las pechugas de pollo cortadas en pequeños cubos.

Cuando estén ligeramente doradas agregar la cebolla y el pimiento verde picados pequeños, condimentar con sal y pimienta y continuar la cocción por aproximadamente unos tres o cuatro minutos. Retirar esta preparación de la sartén y reservar.

En la misma sartén agregar 2 cucharadas de aceite de oliva y colocar el arroz, revolverlo a fuego medio durante un minuto.

Luego incorporar la leche evaporada y el caldo de pollo caliente poco a poco, para ir cocinando el arroz hasta que esté bien tierno, está cocción nos llevará aproximadamente unos 25 minutos.

Minutos antes de terminar la cocción agregaremos el salteado de pollo y los champiñones fileteados, mezclar muy bien todos los ingredientes y rectificar los condimentos en caso de ser necesario.

Servir el pollo con arroz cremoso caliente en pequeños tazones y decorar con perejil fresco a gusto.

De este modo hemos logrado preparar en casa un delicioso pollo con arroz y champiñones cremoso.

Pollo con salsa de chipotle

Disfruto mucho de prepararle a mi familia recetas de pollo con salsa, ya que ayudan a resaltar el sabor de una carne noble que acepta infinidad de salsas diferentes.

Es por ello que en esta receta de pollo quiero compartir con ustedes este delicioso pollo con salsa de chipotle, un plato que posee un encanto particular.

Los invito a que recorramos juntos el listado de ingredientes que necesitaremos para cocinar en casa ésta deliciosa receta de pollo en salsa de chile chipotle.

Ingredientes para hacer pollo con salsa de chipotle

Pechugas de pollo 3 unidades
Leche descremada 1 taza mediana
Chipotles en lata 1 unidad
Crema de leche 1 taza
Sal y pimienta en cantidad necesaria
Aceite 3 cucharadas

Receta de pollo con salsa de chipotle

Para preparar este delicioso pollo en salsa de chipotles comenzaremos por cortar en trozos las pechugas y condimentarlas con abundante pimienta negra recién molida y una pizca de sal por todos sus lados.

Colocar una plancha al fuego y agregar allí el aceite, cuando el mismo este caliente colocar los trozos de pollo y cocinar por todos sus lados hasta que este bien dorado.

Mientras el pollo se cocina colocar dentro del vaso de una licuadora los chipotles junto con la crema de leche y la leche descremada, procesar muy bien hasta obtener una crema de consistencia homogénea.

Condimentar con una pizca de sal y pimienta.

Agregar la salsa preparada en el paso anterior en la sartén donde estamos cocinando el pollo, para terminar la cocción y lograr que la salsa condimente cada uno de los trozos de pollo dorado a la plancha.

Podemos acompañar esta deliciosa receta de pollo en salsa de chipotle con arroz blanco y una fresca ensalada de hojas verdes.

Como habrás podido comprobar esta es una receta de pollo en salsa muy fácil de preparar, con un sabor delicioso y una textura cremosa muy agradable, esperamos disfrutes mucho de esta preparación.