Categoría: Recetas de Pollo Fáciles

Pasta con pollo

Recetas de pollo fáciles y deliciosas como estas no se encuentran a diario, por ello sin lugar a dudas debes agregar a tu recetario ésta pasta con pollo.Pasta con pollo

Comer rico y saludable no tiene por qué ser complicado, y mucho menos costoso, por ello vamos a compartir una forma sencilla y sabrosa para preparar pollo con pastas secas.

Con ésta receta de pasta con pollo obtendrás cuatro porciones abundantes, ideal para compartirla un mediodía en familia.

Ingredientes para hacer pasta con pollo

  • Carne de pollo 500 g
  • Pasta seca (tirabuzón, moñitos o tallarines) 500 g
  • Ajo 4 dientes
  • Perejil fresco picado 1 cucharadita
  • Aceite de oliva extra virgen cinco cucharadas
  • Pimienta negra recién molida en cantidad necesaria
  • Sal a gusto

Como hacer pasta con pollo fácil y rápido

Como lo anticipamos en la introducción esta es una receta de pollo sumamente fácil y rápida, que podrás preparar en tan sólo 15 minutos.

El primer paso para hacer esta pasta con pollo fácil será colocar una cacerola con abundante agua a hervir. Cuando el agua esté en ebullición colocar la pasta y cocinar hasta que estén al dente.

Mientras se cocina la pasta en una sartén amplia colocaremos el aceite de oliva y doraremos allí los dientes de ajo picados finamente.

Cuando estos estén levemente dorados agregar la carne de pollo cortada en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho.

Cocinar hasta que el pollo este perfectamente cocido y levemente dorado. Condimentar con abundante pimienta negra recién molida y una pizca de sal.

Escurrir la pasta y verterla dentro de la sartén en donde cocinamos el pollo, agregar el perejil fresco picado y saltear durante dos a tres minutos para que la pasta adquiera todo el sabor del salteado de pollo, ajo y perejil.

Así de sencillo es cómo podemos preparar una deliciosa pasta con pollo, si lo deseas puedes agregar una pizca de crema de leche para obtener una preparación mucho más untuosa.

Ensalada de pollo y huevo duro

Cuando el calor nos invade buscamos todo tipo de recetas de pollo frescas y nutritivas que nos permitan alimentarnos de manera agradable y saludable:

Ensalada de pollo y huevo duroEs allí donde esta ensalada de pollo y huevo duro se convierte en una opción irresistible.

Con esta receta de ensalada de pollo y huevo duro obtendrás cuatro porciones generosas, que podrás compartir en familia o llevarla a un día de campo o picnic.

Aprende conmigo a lograr una ensalada con huevo duro y pollo en pocos pasos y de un sabor increíble.

Ingredientes para hacer ensalada de pollo y huevo duro

  • Pechugas de pollo 2
  • Huevos duros 4
  • Lechuga mantecosa 1 planta grande
  • Aceitunas negras y verdes descarozadas 100 g
  • Tomates frescos 3
  • Queso mozzarella 300 g
  • Rodajas de pan blanco 3
  • Aceite de oliva, sal y pimienta en cantidad necesaria
  • Ajo 1 diente
  • Perejil fresco picado 2 cucharadas

Como hacer ensalada de pollo y huevo duro

El primer paso de esta fácil y deliciosa receta de ensalada de pollo y huevo duro es picar finamente el ajo para mezclarlo con el perejil picado, dos cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta.

Dejar reposar en un pequeño recipiente mientras preparamos el resto de los ingredientes de esta saludable ensalada.

Cortar las pechugas de pollo en bifes y condimentar con abundante sal y pimienta negra recién molida.

Calentar un grill con una pizca de aceite de oliva y cocinar allí las pechugas por ambos lados hasta dorar y marcar. Reservar.

Cocinar los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos para obtener unos huevos duros perfectos. Dejar enfriar y pelar.

En una sartén colocar 3 cucharadas de aceite de oliva y cuando este bien caliente incorporar las rodajas de pan blanco cortadas en pequeños cubos, por último cuando estén bien dorados agregar la provenzal preparada en el primer paso.

Dejar enfriar.

En un recipiente amplio colocar la lechuga cortada groseramente, agregar las pechugas de pollo cortadas en cubos, sumar también el queso mozzarella rallado, los tomates y huevos duros en gajos y los croutons de pan a la provenzal para agregar un toque crujiente a la ensalada.

Condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva a gusto: Hemos logrado preparar una deliciosa ensalada de pollo huevos duros en cuestión de unos pocos minutos.

Pollo con polenta

Cocinaremos una receta de pollo económica, para cuidar el bolsillo sin dejar de comer rico y en forma abundante.

Pollo con polentaQuiero compartir es una sencilla receta de pollo con polenta, un plato calentito y suculento ideal para el invierno.

Esta preparación de pollo con polenta es muy simple de preparar, su textura cremosa y exquisito sabor hará que tu familia te pida que repitas la receta.

Ingredientes para hacer pollo con polenta

Para la salsa con pollo:

  • Pechuga de pollo 2
  • Dientes de ajo 3
  • Pimiento rojo 1
  • Cebollas 2 medianas
  • Zanahoria 1
  • Puerro 1
  • Vino blanco 1 copa
  • Puré de tomate 2 tazas grandes
  • Caldo de verdura en cantidad necesaria
  • Aceite de oliva a gusto
  • Sal, pimienta y ají molido en cantidad necesaria

Para la polenta:

  • Leche 750 cm³
  • Caldo de verdura 250 cm³
  • Polenta 300 g
  • Crema de leche 50 cm³
  • Queso mozzarella 200 g
  • Sal y pimienta a gusto

Receta fácil de pollo con polenta

Comenzaremos esta deliciosa receta de pollo con polenta preparando la salsa de tomate con pollo, una especie de estofado casero que acompañará muy bien la polenta cremosa que prepararemos en unos instantes.

Comenzaremos picando finamente la cebolla, el puerro, el ajo, el pimiento colorado y la zanahoria, colocaremos todos estos vegetales dentro de una cacerola profunda en la que previamente habremos calentado una pizca de aceite de oliva.

Agregar sobre los vegetales sal y pimienta para ayudar a que éstos suden de manera pareja y se transparenten con mayor facilidad.

Una vez los vegetales hayan perdido turgencia incorporaremos las pechugas de pollo cortadas en finas tiras, rehogar durante cinco minutos. Agregar el vino blanco y cocinar hasta evaporar el alcohol.

Sumar a la cacerola el puré de tomates, el caldo de verdura y una pizca de ají molido. Cocinar hasta reducir ligeramente la salsa.

Con la salsa lista estamos en condiciones de preparar nuestra polenta cremosa, para ello colocaremos en una cacerola la leche y el caldo de verduras, cuando llegue a punto de ebullición agregar la polenta en forma de lluvia y cocinar hasta espesar. Retirar del fuego y condimentar con sal, crema de leche y la mozzarella en cubitos.

En platos hondos servir la polenta acompañada de la salsa de tomates y pollo, es así como podemos preparar una deliciosa polenta con pollo.