Recetas de Pollo Fáciles | Recetas de Pollo

Envoltini de pollo

Traemos una receta de pollo completamente diferente:

Aprenderemos a hacer unos deliciosos envoltini de pollo. Se trata de unos delicados rollos de pollo rellenos con hojas de menta fresca y queso semiduro.

Esta es una receta de pollo gourmet, un plato de sabor delicado y sofisticado, pero al mismo tiempo muy económico. Por ello al preparar ésta receta en casa podrás lucirte sin gastar mucho dinero.

Ingredientes para hacer envoltini de pollo

Pechugas de pollo 4
Hojas de menta fresca 1 taza
Queso semiduro 300 g
Cebollas blancas 2 pequeñas
Harina de trigo en cantidad necesaria
Manteca 2 cucharadas
Vino blanco 1 copa
Sal y pimienta a gusto

Como hacer envoltini de pollo fácil

Comenzaremos esta receta cortando todas las pechugas de pollo en bifes de aproximadamente 1 cm y medio de grosor.

A continuación condimentarlos con sal y pimienta negra recién molida. Repetir esta operación con todas las pechugas y reservar.

Cortar el queso en bastones de 1 cm de ancho, y colocar uno sobre cada uno de los bifes, agregar también unas hojas frescas de menta y enrollar. Sostener el envoltini con ayuda de un palillo de madera. Repetir esta operación hasta terminar todo el pollo.

Pasar ligeramente por harina de trigo cada una de estos envoltinis de pollo, retirar el excedente y reservar.

Picar bien pequeñas las cebollas y saltear en una sartén amplia con la manteca hasta que este ligeramente transparente, ese será el momento de agregar en la sartén los rollitos de pollo y menta.

Sellar el pollo durante algunos minutos y agregar luego el vino para terminar de cocinar el pollo a temperatura media.

Mientras el pollo se alista la salsa se reducirá levemente, serviremos estos deliciosos envoltinis de pollo acompañados de la reducción de vino blanco.

Receta de marineras de pollo

¿Qué puede ser más rico que unas marineras de pollo? Yo creo que nada, su sabor el incomparable, y cuando como una ya no puedo parar.

Es por ello que quiero compartir ésta receta de marineras de pollo, una receta de pollo que no puedes dejar de incorporar en tu recetario de platos principales.

Con ésta receta de pollo sencilla de marineras de pollo obtendrás 4 porciones generosas.

Ingredientes para hacer marineras de pollo

Pechugas de pollo 600 g
Huevos 3
Perejil picado 1 cucharadita
Ajo 1
Sal y pimienta en cantidad necesaria
Harina 2 tazas grande
Aceite neutro para freír en cantidad necesaria
Limones para acompañar a gusto

Como hacer marineras de pollo

Iniciaremos esta deliciosa receta de pollo cortando las pechugas de pollo en finos bifes, repetir esta operación con todas las pechugas y reservar.

Picar el ajo y el perejil bien pequeños, colocarlos dentro de un recipiente amplio y agregar allí los tres huevos, batir muy bien y condimentar con sal y pimienta a gusto.

Colocar todos los bifes de pollo dentro del huevo batido condimentado, mover los bifes para que cada uno de ellos se humedezcan con el preparado. Dejaremos reposar los bifes de pollo dentro del huevo batido por aproximadamente una hora, esto hará que nuestras marineras de pollo queden mucho más sabrosas.

Transcurrido dicho tiempo rebozar cada uno de los bifes en harina de trigo, luego los pasar una vez más por huevo y una última vez por harina. Repetir esta operación con todos y cada uno de los bifes de pollo. Esto hará que la cobertura sea más gruesa y apetecible.

Colocar una cacerola amplia al fuego y agregar allí abundante cantidad de aceite neutro, cuando el mismo este caliente cocinar las marineras de pollo hasta dorar. Retirar sobre papel absorbente y servir acompañadas de gajos frescos de limón.

Podemos comer éstas marineras de pollo solas, acompañadas de purés o ensaladas o preparar con ellas un delicioso sándwich.

Pollo asado con romero

«Sabroso y saludable» no son características excluyentes en ésta deliciosa receta de pollo casera.

Aprenderemos a cocinar pollo asado con romero, una hierba aromática ideal para cocciones largas, ya que tolera perfectamente el tiempo de cocción en horno.

Esta receta de pollo asado con romero es justa para preparar el domingo al mediodía y compartirla con toda la familia.

Es un plato delicioso que llevará poco tiempo de preparación, solo es cuestión de prepararlo, colocarlo en el horno y olvidarse de él hasta el momento de sentarse a la mesa para disfrutarlo.

Ingredientes para hacer pollo asado con romero

Pollo entero 1 (3kg aproximadamente)
Limones 2
Miel un pocillo
Salsa de soja 2 cucharadas
Briznas de romero 3
Ajo 1 cabeza
Aceite de oliva en cantidad necesaria
Sal y pimienta negra a gusto

Receta de pollo asado con romero

Comenzaremos limpiando el pollo para quitarle toda la piel y la grasa excedente.

A continuación lo vamos a cortar en octavos y lo vamos a condimentar con abundante pimienta negra recién molida y una pizca de sal.

Sobre una bandeja de horno agregar una pizca de aceite de oliva y disponer allí las presas de pollo. Reservar.

En un pequeño recipiente mezclar la miel, la salsa de soja, el jugo de un limón y algunas hojas de romero. Mezclar muy bien todos estos ingredientes y reservar.

Cortar los ajos en láminas y agregarlos a la bandeja en donde cocinaremos el pollo, cubrir el mismo con la marinada preparada en el paso anterior, reservar la mitad para pincelar el pollo a mitad de cocción.

Llevar el pollo a un horno precalentado a 180°, cocinar durante 30 minutos y volver a pincelar con la marinada. Continuar la cocción hasta que el pollo este perfectamente cocido y dorado.

Esto puede llevar aproximadamente una hora y media, es un plato para preparar y despreocuparse; dejando que se cocine lentamente.

Los condimentos utilizados nos ayudarán a conseguir un pollo asado en horno muy sabroso.